Lue keskustelun säännöt.
onko sulla joku hyvä leivän resepti?
15.04.2010 |
vaaleeta leipää ajattelin tehä.. haluaisin löytää jonkun hyvön reseptin.. olisko sulla sellaista? :)
Kommentit (6)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
tied että kuivahiiva sekoitetaan yleensä kuiviin aineisiin.. siksi ihmettelin kun tossa ohjeessa sanottiin et sekottaa veteen..
0,5 l kylmää vettä
0,5 pkt hiivaa
puurohiutaleita tai leseitä 2 dl
vehnäjauhoja reilu litra
Kohotetaan pari tuntia, leivotaan 2 leiväksi, kohotetaan vielä noin tunti. Paistetaan 220 asteessa noin puoli tuntia.
Tuo kylmään veteen teko ja pitkä kohottaminen antaa erityisen hyvän maun!
tied että kuivahiiva sekoitetaan yleensä kuiviin aineisiin.. siksi ihmettelin kun tossa ohjeessa sanottiin et sekottaa veteen..
suosittelen sitä koska jos se vesi on 42-asteista niin hiiva saa siitä lämmöstä mukavan "spurtin" ja kohottaa hyvin. Jauhoihin sekoitettaessa ei tule missään vaiheessa niin lämmintä.
t. nro 3
Kauraleipä
3,5 dl vettä (42 asteista)
1/2 pss kuivahiivaa
1,5 dl kaurahiutaleita
5 dl vehnäjauhoja/hiivaleipäjauhoja
1 tl suolaa
Hiiva lämpimään veteen. Sekoita aineet puulusikalla. Nostata lämpimässä n. 30 min. Leivo leiväksi pellille. Laita kylmään uuniin, säädä uuni 225 asteeseen, anna olla uunissa n. 45 min.
Tästä tulee siis yksi leipä. On todella vaivaton leipä ja hyvää tulee!
Toivon että joku muukin kertoisi helpon leipäreseptinsä, mäkin kaipaisin vähän vaihtelua! :)