Kinkkukiusaus jäi jäähtymään pöydälle vahingossa kolmeksi tunniksi, voikohan sitä vielä syödä huomenna?

Voi

Kyllä minä söisin. On paljon pitemmäksikin.aikaa jäänyt.

Ei voi - kinkkukiusaus on syömäkelvotonta moskaa kaikissa olosuhteissa!

Totta kai. Vaan ehtinyt jäähtyä, parempi niin ennen jääkaappia. Ellei ollut helteessä tms.

Kitusiin vaan, hyvää on :-)

Minä teen joskus seuraavan päivän ruuan valmiiksi edellisenä iltana ja jätän sen jäähtymään yön yli. Aamulla lykkään jääkaappiin. Sitä ruokaa lämmitellään vielä hyvinkin kolme päivää.

Mieluummin ostan uudet ruoka-ainekset kuin uuden jääkaapin.

Voi. 2h on se suositusraja. Mutta jos on siis 3h sitten uunista otettu, ei oo heti ollut senverran haalea, että pöpöt lisääntyy.

Itsellä ollut ruuat monesti 4-5tuntiakin.

Tuota yön yli lämpimässä ollutta en kyllä enää söis, kuten joku kertoi tekevänsä.

Kiitos kommenteista! 🙂

Ap

Söisin itse mutta muille en sitä tarjoisi. 

Se pitää kuumentaa kiehuvaksi ennen syömistä, ilman kantta säilytetyt turvallisia syödä siten, kannellisissa voinee tulla botulismiriskiä pitempään olleilla.

Puetko itsse?

Mikä on tuo botulisriski?

Ei niitä jääkaapissakaan suositella jäähdytettäväksi, koska se nostaa jääkaapin lämpötilaa ja jos usein teet sitä, siellä jääkaapissa oleva muu ruoka pilaantuu vähitellen.  Eli jos ei m ole mahdollista kylmäjäähdytykseen, mitä kotona haroin on annat jäähtyä kodin viileimmässä tilassa sen verran, että ruoka on huoneenlämpöistä tai ainakin lähellä sitä ja sitten jääkaappiin.  Kolme tuntia on se raja. Jotkut ruuat säilyy kyllä huoneenlämmössäkin jonkun aikaa, jos ei ole esim. lihaa, kalaa tai maitotuotteita ruuassa eikä pilaannu yön ylikään jätettynä. 

Vierailija kirjoitti:

Mikä on tuo botulisriski?

https://fi.wikipedia.org/wiki/Botulismi

Laitan uunivuoan alle kolme kylmäkallea, jäähtyy aika nopsaan👍

Voi ihan hyvin syödä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä on tuo botulisriski?

https://fi.wikipedia.org/wiki/Botulismi

Oiskohan pitänyt kuitenkin kirjoittaa botulismiriski? 

Itse jäähdytän uunivuoan aina nopeasti muutamalla kylmäkallella, muuten ruoan jäähtymisessä menee ikuisuus.

Vierailija kirjoitti:

Mikä on tuo botulisriski?

Sellainen terveysriski joka ei häviä kuumentamalla, tavalliset pöpöt kuolee sadassa asteessa, mutta ne botulit vaatii jotain 120, mihin ei pääse ilman painekattilaa, muta ei kovin nopsaan lisäänny, tyhjiöpakatuissa kaloissa on joskus jos kylmäketju katkennut. Makuhaitta tietysti jää noissa, ettei maistu enää.  

mistä ne pöpöt siihen tulisi kun kaikki elollinen on kadonnut uunissa