Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kysymys ruuanlaittajille!!
04.03.2010 |
Eli haluaisin kuulla, teiltä hyvät ruuanlaittajat, vinkkejä kasvisten käyttöön. Käyttäisin mielelläni paljon kasviksia ruuissa, mutta tuntuu, että minun vaihtoehdot ovat aina salaatti tai keitetyt kasvikset. Minkälaisia kasvislisäkkeitä te muut teette? Haluaisin korvata perheemme aterioissa osan perunasta, pastasta ja riisistä erilaisilla kasvislisäkkeillä. Jo paremman ravintosisällön takia ja vaihtelunkin vuoksi. Hyviä vinkkejä kehiin :)
Kommentit (14)
esim, kotikokki.nte osoitteessa voi hakusanoilla hakea reseptejä.
Uunikasvikset on mun mielestä tosi hyviä. Kasviksia maun mukaan suht isoiksi paloiksi, pyöritetään ne maustetussa öljyssä ja uuniin vaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juuressuikaleissa: porkkanaa, palsternakkaa, purjoa ja lanttua. Eikä ole kovin kalliskaan.
esim.
broilerivuoka
rasiallinen broilerin suikaleita paistetaan kevyesti pannulla
lisätään jäiset juuressuikaleet ja noin 1,5 dl riisiä, keitettyä vettä 4-5 dl sekaan.
Voi laittaa ruokakermaa purkin muttei pakko.
Joskus haudutan pannulla loppuun tai sitten laitan uuniin 200 asteeseen noin puoli tuntia eli kunnes riisi on kypsää. Vettä joutuu joskus lisäämään.
Riippuu siitä onko marinoituja broilerinsuikaleita niin suolaa 1-2 tl.
kukkakaalta, porkkanoita ja parsakaalta keitetään paljon. Juustokuorrutettu kukkakaali on myös herkkua. Wokit ovat herkullisia, niihin kanaa sekaan
kukkakaalimuussia perunamuussin sijasta, on muuten namia. ;)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kukkakaalimuussia perunamuussin sijasta, on muuten namia. ;)
mutta kun sanot, että teillä on keitettyjä kasviksia, niin minä suosin niiden sijaan höyrytettyjä kasviksia, jotta olisi vitamiinit paremmin tallessa. Kun keittää perunat tai pastan, niin siihen päälle kasvikset kerroskattilassa höyrystymään, niin tulee siinä ihan samalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mutta kun sanot, että teillä on keitettyjä kasviksia, niin minä suosin niiden sijaan höyrytettyjä kasviksia, jotta olisi vitamiinit paremmin tallessa. Kun keittää perunat tai pastan, niin siihen päälle kasvikset kerroskattilassa höyrystymään, niin tulee siinä ihan samalla.
Sitä ei vain tule käytettyä. Kiitos hyvästä vinkistä :) ap
Kannattaa käyttää keltaista paprikaa niin on esteettisemmän näköistä, punainen värjää kukkakaalin. Ei sovi niille joita närästää helposti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käytän usein juuressuikaleita kastikepohjana. Freesatut, pehmeäksi keitetyt juressuikaleet vaan soseeksi ja siitä saa maukkaan kastikepohjan.
Käytän usein juuressuikaleita kastikepohjana. Freesatut, pehmeäksi keitetyt juressuikaleet vaan soseeksi ja siitä saa maukkaan kastikepohjan.
Siihen ilmeisesti lisätään vain jotain nestettä ja mausteita.... ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käytän usein juuressuikaleita kastikepohjana. Freesatut, pehmeäksi keitetyt juressuikaleet vaan soseeksi ja siitä saa maukkaan kastikepohjan.
Siihen ilmeisesti lisätään vain jotain nestettä ja mausteita.... ap
näitä meillä kyllä höystetään kinkulla tai bratwurstilla, mutta linssit on kyllä yksi kokeilemisen arvoinen juttu.
Itse käytän lähinnä punaisia linssejä. Niitä voi ujuttaa myös soseutettuna jauhelihakastiketta suurustamaan.
Alue: Aihe vapaa
ainakin :)