nyt se selvisi, miksi äidit letut olivat niin pahoja kun olin lapsi

Suola kylläkin todella pienenä määränä.

Silti oman ohjeeni letut ovat suosittuja ja niitä "oikeita" lettuja lähipiirissäni.

ei meilläkään kuulu sokeri lettureseptiin. Jos syödään jälkkäriksi, niin ripottelen aina paiston jälkeen letun pinnalle sokerin ja sitten seuraava pinoon jne.

Välillä syömme lettuja myös suolaisella täytteellä, niin silloin ei voi olla sokeria taikinassa (tai se ei ainakaan maistu hyvälle..)

Kyllä minusta letuista tulee hyviä, kun niihin laittaa sulatettua voita ja ei suolaa tai sokeria.

siis jos sen laittaa taikinaan. Sen sijaan laitan valmiiden lettujen päälle sokeria (harvemmin hilloa), ja tulee paljon parempaa näin. Sama juttu pannarin kanssa, ei sokeria taikinaan.



Suolaa kyllä laitan taikinaan hiukan.

Minä laitan sokeria lettuihin jotka on tarkoitus syödä hillon kanssa.



Jos taas aion laittaa suolaisen täytteen niin en laita taikinaan sokeria.

Olen syönyt tähän mennessä vain mansikkahillon, -jätskin tai sokerin kanssa... Suolainen puoli kiinnostaa!

LÄTTYJÄ eikä lettuja ;)

Olen syönyt tähän mennessä vain mansikkahillon, -jätskin tai sokerin kanssa... Suolainen puoli kiinnostaa!

LÄTTYJÄ eikä lettuja ;)

sokeria niin lättyihin, vohveleihin kuin pannariinkin. Mä en oikein ymmärrä noita sokerittomia versioita, hyi. Ja mä en oikein tykkää hilloista, joten nuo ovat tuollaisinaan ihania. Olisi kamala syödä jotain "leivän" makuista ja laittaa siihen sitten sitä hilloa, josta en edes tykkää.

Minä nimittäin en käyttänyt suolaa ennen lätyissä, mutta kokkikoulussa opiskellessani tehtiin ekana vuonna lättyjä ja niihin pantiin ihan kunnolla suolaa, ei sokeria ollenkaan, ja ne oli tosi hyviä! Sen jälkeen olen käyttänyt suolaa kotonakin lätyissä...

joskus myös meetwurstia tai kinnkua juuston kanssa.

joo ja hyvää tulee kun laittaa vaniljasokeria ja kermaa, suolaa tarvii, mutta ei todellakaan välttämättä sokeria. Nykyisin tulee tehtyä enemmän vohveleita kermalla ja vaniljasokerilla niistäkin tulee makoisia.

juusto siis laitetaan vaikka raasteena lätyn päälle, tai tuorejuustoa jos on, niin tietty levitetään. Täytetäänkös niitä muuten vähän samaan tapaan kui tortilloja, vaikka kinkkupaloja, herkkusieniä jne?



Asun ulkomailla enkä ole löytänyt ranskankermaa, millaista se on, enemmän kuin kermaa vai kermaviiliä? Käviskö nuo ranskankerman sijasta?



Kiitos jos joku jaksaa vastata!!



-se joka kyseli täytteistä-

laittanut lättytaikinaan sokeria...eikä varmaan moni muukaan laita. Kyllä sitä makeutta tulee ihan tarpeeksi hillosta tai muista täytteistä.

käytetään sekä suolaa että sokeria. Lätyissä ei kai sitten sokeria käytetä.... ja siksipä meillä onkin aina syöty ja tullaan aina syömään lettujä eli räiskäleitä.

sourcream, smetana tai joku vastaava löytynee ulkomailta

lettuihin kuuluu vahan suolaa ja vahan sokeria, ja vaniljasokeria hieman jos tekee makeita. Ja vaikka tekee lettuja suolaisella taytteella niin hieman sokeria taikinaan siltikin, mut ei sitten vaniljasokeria. letut tosiaan pahoja jos ei ole suolaa ja sokeria.

LÄTTYJÄ eikä lettuja ;)

Makuasia sanoi koira kun muniaan nuoli ;)

Asun USAssa. Kiitos vastauksista. Smetana-ranskankerma on ilmeisesti paksumpaa kuin kerma mutta löysempää kuin kermaviili (sour cream)?