Mitä "helppoa" tarjottavaa 40v juhliin?

kahvitilaisuutta vai onko kyseessä joku illanvietto, jossa tarjotaan jotain pientä suolaista vai jotain muuta?

joo, jotain kunnon ruokaakin, koska osa vieraista tulee pitkän matkan takaa ja jatkavat samana ilta takaisin kotiinsa.

Mukana myös lapsia (esim. omamme)

outoa

salaatti, leipää. Jos teet fetasalaatin, senkin voi tehdä ed. päivänä. Halpaa, helppoa, hyvää, täyttävää.

kanapaellaa, jonka lämmität juhlapäivänä uunissa. Helppo tehdä ja maku parhaimmillaan seuraavana päivänä. Lisäksi patonkia levitteellä. Ja salaattia tietty, jos sitä haluat tarjota. Mun mielestä ei mitenkään pakollinen...

paahtopaistia

lihaleikkeitä

savukalaa

silliä/silakka/graaviakalaa

keitetyt perunat

salaatteja (vihreää, perunasalaattia, pasta pohjaista, tomaatti-mozzarella-basilika, caesar tms.)

oliiveja, fetaa, aurinkokuivattujatomaatteja, kapriksia...

patonkia ja tuorejuustoa



juomat



Jälkkärinä sitten kakkukahvit

meillä on lohisoppaa tarjolla ja kotitekoista leipää. sitten kakkuja yms.

nuo pystyisi lämmittämään uunissa juhlapäivänä helposti. Murekkeeseen jokin makoisa täyte, jotta olisi juhlavampi... Lisäksi vihersalaattia ja majoneesi/kermaviilipohjaista makaronisalaattia (tämän voisi tehdä edellisenä päivänä), suolakurkku- ja punajuuriviipaleita sekä leivät ja voit.

Tämän ruuan lisäksi vielä tietenkin se "kahvileipäosasto" eli jotain leivonnaisia/kakkuja, muttei mielestäni 2-3 lajia enempää tarvita.

nuo pystyisi lämmittämään uunissa juhlapäivänä helposti. Murekkeeseen jokin makoisa täyte, jotta olisi juhlavampi... Lisäksi vihersalaattia ja majoneesi/kermaviilipohjaista makaronisalaattia (tämän voisi tehdä edellisenä päivänä), suolakurkku- ja punajuuriviipaleita sekä leivät ja voit.

niin valitse ehdottomasti sellainen resepti, jossa valkoviiniä. Itse laitan paellaan tietenkin riisiä ja kanaa, esim hunajamairinoituja filesuikaleita ja sit paprikaa, kuorittuja tomaatteja (säilykein käy), sipulia, valkosipulia, vihreitä papuja, kasvislientä, pippuria, väriksi vähän kurkumaa ja tietenkin sitä valkoviiniä. Paellan koristelen esimerkiksi marinoiduilla oliiveilla, sitruuna/appelsiinilohkoilla... Joskus sekaan saattaa mennä muutakin :)

ja vaikka kuin kaikki oisi edellisenä päivänä tehty valmiiksi, ruokien lämmitys, kattaus, tarjoilu, ruoan lisääminen tarjolle yms. ei tuolle porukalle hoidu enää vasemmalla kädellä. Miten olet ajatellut hoitaa asiat juhlapäivänä? Onko sulla joku tarjoilemassa ja auttamassa?

maukas lohikiusaus + raikas salaatti. Lisäksi kahvipöytä.

täällä toinen jolla kohta samaiset juhlat...

30 henkeä syömässä on tosi paljon ja vaikka kuin kaikki oisi edellisenä päivänä tehty valmiiksi, ruokien lämmitys, kattaus, tarjoilu, ruoan lisääminen tarjolle yms. ei tuolle porukalle hoidu enää vasemmalla kädellä. Miten olet ajatellut hoitaa asiat juhlapäivänä? Onko sulla joku tarjoilemassa ja auttamassa?

eli ei ketään auttamassa. Siksi ajattelinkin, että voisin tehdä tarjottavat ed. päivänä ja laittaa ne vaan tarjolle juhlapäivänä.

Makeaa ajattelin esim. juustokakkuja ja mokkapaloja. Nehän vaan paranee kun saavat olla yön yli.

Lisäksi mietin esim. sellasia tortillarullan palasia. Mutta säilyyköhän ne yön yli?

Tosi hyviä ruokavinkkejä olette antaneet.

Kiitos tuhannesti :)

-ap

tai vaikka kirkas kalaseljanka eivät ole mitään huonompia vaihtoehtoja. Vaikka ihan arkiruokaa ovatkin. Monet pitävät niitä varsin hienoinakin. :-)

En ole tehnyt niitä tortilloista, mutta sellaisesta ohuesta rieskasta. Väliin olen laittanut esim tuorejuustoa ja savunautaleikettä. Käärinyt rieskat rullalle ja tuorekelmuun ja sit pakkaseen. Juhlapäivänä rullat pakkasesta ja pilkkonut jäisenä. Eli nämä voi tehdä jo muutamia päiviä ennen juhlia. Jos tämän tyyppisiä tarkoitit :)

Eli keitettyä kuviopastaa, omenaa, suolakurkkua, ananasta, herne-maissi-paprikaa, tonnikalaa tai kinkkua, majoneesia, kermaviiliä ja sitruunamehua. Kaikki sekaisin.



Rieskarullia saat kyllä tehdä aikamoisen määrän, että riittää 30 hlölle. Rieskasta voi helposti myös tehdä pizzaa pellillä. Eli rieskalevyt pohjiksi ja sitten vain haluamasi täytteet. Leikkaat sitten sopiviksi suupaloiksi ja tarjoilet kylminä tai huoneenlämpöisenä.

voisi laittaa tortilloja ja sitten erilaisia täytteitä niin,e ttä jokainen täyttää rullansa itse. Täytteiksi voisi olla

- avokadokastiketta

- tulista tomaattikastiketta

- jauhelihakastike

- kanaa

- naudanlihaa

- salaattia, tomaattia, kurkkua

- ranskankermaa

- sipulirenkaita



Ja jälkkäriksi sitten kakkua ja kahvia.

Purkki nötköttiä (tietenkin siinä purkissa) laitat keskelle pöytää ja kynttiläkeskelle. ja siinä on tarjottavat.