Lue keskustelun säännöt.
Kasvisruokaa kokeileva kysyy
19.11.2021 |
Nyt ilman sarvia ja hampaita- olen alkanut kokeilemaan kasviruokapäiviä 2 viikossa, mutta vaikeaa tehdä kun en voi syödä herneitä enkä papuja enkä niistä jalostettuja juttuja. En myöskään sieniä allergian vuoksi ja soijatuotteita en halua koska eivät ole eettisiä kun kuskataan kaukaa ja niillä riistetään. Samoin en halua syödä avocadoa ja pähkinöitä ei allergian vuoksi voi.
Mitä proteiininlähteitä jää jäljelle?
Kommentit (29)
Et saa mistään kasviksista ihmisen tarvitsemaa proteiinia.
Lihassa on muutakin ravintoa kuin se proteiini, tämä tahtoo monelta unohtua täysin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jalotofu on Euroopassa kasvatetusta soijasta Suomessa valmistettua. :)
Proteiinia saa monesta eri lähteestä, muistakin kuin näistä tyypillisesti mainituista. Täysjyväviljoista, kaurasta ja vihanneksista saa runsaasti. Jos voit syödä hampunsiemeniä, niistä valmistettu proteiinijauhe on terveellinen lisä esim. puuroon tai jugurttiin (hampunsiemen muutenkin on varsinainen superruoka). Mutta ihminen ei lopulta tarvitse valtavasti proteiinia ja etenkin, jos pidät vain pari kasvispäivää viikossa, en olisi huolissani proteiinin saannista.
Jos haluaisit siirtyä vegeilyyn laajemmin, suosittelen lataamaan Cronometer-sovelluksen puhelimeen, sillä saa mitattua kaikki ruoasta saatavat ravintoaineet eri aminohappoja myöten. Sitä käyttämällä itse huomasin, miten paljon proteiinia saa jo vaikka perunasta, parsakaalista, pastasta, ruisleivästä jne.
Vierailija kirjoitti:
Jalotofu on Euroopassa kasvatetusta soijasta Suomessa valmistettua. :)
Proteiinia saa monesta eri lähteestä, muistakin kuin näistä tyypillisesti mainituista. Täysjyväviljoista, kaurasta ja vihanneksista saa runsaasti. Jos voit syödä hampunsiemeniä, niistä valmistettu proteiinijauhe on terveellinen lisä esim. puuroon tai jugurttiin (hampunsiemen muutenkin on varsinainen superruoka). Mutta ihminen ei lopulta tarvitse valtavasti proteiinia ja etenkin, jos pidät vain pari kasvispäivää viikossa, en olisi huolissani proteiinin saannista.
Jos haluaisit siirtyä vegeilyyn laajemmin, suosittelen lataamaan Cronometer-sovelluksen puhelimeen, sillä saa mitattua kaikki ruoasta saatavat ravintoaineet eri aminohappoja myöten. Sitä käyttämällä itse huomasin, miten paljon proteiinia saa jo vaikka perunasta, parsakaalista, pastasta, ruisleivästä jne.
Ihmisen elimistö ei pysty hyödyntämään kasvisproteiinia, joten on aivan sama, onko sitä paljon vai ei.
se voi olla haastavaa, etenkin, jos on terveydellisiä ruokavaliorajoitteita. Minä olen allerginen monelle ja käytännössä en voi olla vegaani. Elän suurimman osan ajasta laktovegetaarista ruokavaliota noudatten, toisinaan käytän kananmunia, silloin tällöin kanaa tai kalaa. En jaksaisi tehdä mitään, jos ei olisi eläinproteiineja mukana ruokavaliossa. Joka päivä ei kuitenkaan onneksi tarvi eläimiä syödä, joskus kävin ravitsemusterapautilla koostamassa itselleni ruokavalion. pääsin aika helposti sinne allergioiden vuoksi
Jos et voi syödä mitään papuja, et voi syödä myöskaan soijaa. Tofu valmistetaan soijapavuista.
Siemenissä on runsaasti proteiinia, joten vielä jäävät kokeiltaviksi linssit, hampunsiemenet, pellavansiemenet, auringonkukansiemenet, kurpitsansiemenet, kvinoa ja kaikki viljat kokojyvänä: ruis, ohra, vehnä, kaura, tattari, hirssi, speltti jne.
Proteiini saa runsaasti myös lehtikaalista, mutta proteiinia on muissakin kasviksissa, perunassakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaurapuuroa, pinaattilettuja, linssikeittoa ja vaikka leivo sämpylöitä laittaen paljon siemeniä sekaan. Auringonkukansiemeniä voi paahtaa ja syödä vaikka ihan sellaisenaan.
Maitotuotteista saa helpoiten proteiinia. Jos sellaiset kelpaa. Rahkaa, juustoa ja jugurttia sun muuta. Löytyy paljon runsasproteiinisia vaihtoehtoja.
Vierailija kirjoitti:
Et saa mistään kasviksista ihmisen tarvitsemaa proteiinia.
Lihassa on muutakin ravintoa kuin se proteiini, tämä tahtoo monelta unohtua täysin.
Puoli miljardia intialaista elää kasvisruoalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
siementen syöminen on vähän kinkkistä. Monet niistä sisältävät raskasmetalleja ja evira onkin antanut syöntisuoitukse niille:
"Öljykasvien siemenet (esimerkiksi pellavan-, pinjan-, chian-, hampun-, seesamin-, kurpitsan-, unikon- ja auringonkukansiemenet)
Aikuiset: Enintään 2 rkl (n. 15 g) öljykasvien siemeniä päivässä siemenlajeja vaihdellen .Määrärajoitus on tarpeen, paitsi siementen korkean energiapitoisuuden, myös niiden raskasmetallipitoisuuden vuoksi. Erityisesti kuluttajien on hyvä kiinnittää huomiota siihen, että päivittäinen käyttömäärä ei ylittäisi annettuja turvallisen käytön ohjeita, vaikka öljysiemeniä käytetäänkin nykyisin erilaisissa tarkoituksissa (salaattien lisäke, leivonta jne.). Lisäksi tiedetään, että öljykasvien siemenissä voi esiintyä mahdollisesti myös muita haitta-aineita, kuten hometoksiineja. Noudattamalla annettuja turvallisen käytön ohjeita, ei kuluttajien ole syytä huolestua myöskään näiden yhdisteiden liiallisesta saannista. T" https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/elintarvikealan-yh…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jalotofu on Euroopassa kasvatetusta soijasta Suomessa valmistettua. :)
Proteiinia saa monesta eri lähteestä, muistakin kuin näistä tyypillisesti mainituista. Täysjyväviljoista, kaurasta ja vihanneksista saa runsaasti. Jos voit syödä hampunsiemeniä, niistä valmistettu proteiinijauhe on terveellinen lisä esim. puuroon tai jugurttiin (hampunsiemen muutenkin on varsinainen superruoka). Mutta ihminen ei lopulta tarvitse valtavasti proteiinia ja etenkin, jos pidät vain pari kasvispäivää viikossa, en olisi huolissani proteiinin saannista.
Jos haluaisit siirtyä vegeilyyn laajemmin, suosittelen lataamaan Cronometer-sovelluksen puhelimeen, sillä saa mitattua kaikki ruoasta saatavat ravintoaineet eri aminohappoja myöten. Sitä käyttämällä itse huomasin, miten paljon proteiinia saa jo vaikka perunasta, parsakaalista, pastasta, ruisleivästä jne.
Ihmisen elimistö ei pysty hyödyntämään kasvisproteiinia, joten on aivan sama, onko sitä paljon vai ei.
Ok, kummasti tässä elossa silti vielä ollaan.
T. 25+v. vege
Kuten useasti mainittu: tuo ainainen proteiinista naukuminen on pelkkä tekosyy, sitä saa lähes kaikesta, ei kai se vegaanisesti syövä lihaeläinkään muuten sisältäisi proteiinia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suosittelen käymään ravitsemusterapeutilla jos olet noin rajoittunut. Sieltä saa hyvin apua ja tietoutta miten koostaa se ravintoympyrä, että saa kaiken tarvittavan.
Itse kävin kun oli allergioita ja aloimme koko perhe vegaaneiksi. Tuhti tietopaketti, resepejä, vinkkejä ja ihan huippukäynti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jalotofu on Euroopassa kasvatetusta soijasta Suomessa valmistettua. :)
Proteiinia saa monesta eri lähteestä, muistakin kuin näistä tyypillisesti mainituista. Täysjyväviljoista, kaurasta ja vihanneksista saa runsaasti. Jos voit syödä hampunsiemeniä, niistä valmistettu proteiinijauhe on terveellinen lisä esim. puuroon tai jugurttiin (hampunsiemen muutenkin on varsinainen superruoka). Mutta ihminen ei lopulta tarvitse valtavasti proteiinia ja etenkin, jos pidät vain pari kasvispäivää viikossa, en olisi huolissani proteiinin saannista.
Jos haluaisit siirtyä vegeilyyn laajemmin, suosittelen lataamaan Cronometer-sovelluksen puhelimeen, sillä saa mitattua kaikki ruoasta saatavat ravintoaineet eri aminohappoja myöten. Sitä käyttämällä itse huomasin, miten paljon proteiinia saa jo vaikka perunasta, parsakaalista, pastasta, ruisleivästä jne.
Ihmisen elimistö ei pysty hyödyntämään kasvisproteiinia, joten on aivan sama, onko sitä paljon vai ei.
Ai... Outoa kun lihakset vaan kasvaa vaikka vegaani olenkin. Helmikuussa aloitin treenaamisen ja mm. penkkipunnerrus noussut 60->100 kg
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
siementen syöminen on vähän kinkkistä. Monet niistä sisältävät raskasmetalleja ja evira onkin antanut syöntisuoitukse niille:
"Öljykasvien siemenet (esimerkiksi pellavan-, pinjan-, chian-, hampun-, seesamin-, kurpitsan-, unikon- ja auringonkukansiemenet)
Aikuiset: Enintään 2 rkl (n. 15 g) öljykasvien siemeniä päivässä siemenlajeja vaihdellen .Määrärajoitus on tarpeen, paitsi siementen korkean energiapitoisuuden, myös niiden raskasmetallipitoisuuden vuoksi. Erityisesti kuluttajien on hyvä kiinnittää huomiota siihen, että päivittäinen käyttömäärä ei ylittäisi annettuja turvallisen käytön ohjeita, vaikka öljysiemeniä käytetäänkin nykyisin erilaisissa tarkoituksissa (salaattien lisäke, leivonta jne.). Lisäksi tiedetään, että öljykasvien siemenissä voi esiintyä mahdollisesti myös muita haitta-aineita, kuten hometoksiineja. Noudattamalla annettuja turvallisen käytön ohjeita, ei kuluttajien ole syytä huolestua myöskään näiden yhdisteiden liiallisesta saannista. T" https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/elintarvikealan-yh…
Raskasmetalleja ja muita jäämiä on havaittu ainoastaan ulkomailta tuoduista siemenistä. Etenkin tuolta aasian suunnalta tuoduista. Mitatut määrät on tosi pieniä, mutta olemassa kuitenkin. Kannattaa suosia kotimaista tai vähintään eurooppalaista ruokaa. Etenkin kotimaisessa luomuruoassa on erittäin pieni mahdollisuus löytyä sinne kuulumattomia raskasmetalleja.
"Eviran toteuttamassa kartoitushankkeessa tutkittujen siementen alkuperämaat vaihtelivat siemenlajeittain. Siemeniä tuotiin kaikista asutuista maanosista ja 23 eri maasta, mm. Kiinasta, Intiasta, Bulgariasta, Itävallasta ja Boliviasta. Kotimaista alkuperää olevia siemeniä oli ainoastaan pellavansiemenissä ja kokonaisissa hampunsiemenissä. Hankkeessa tuotetun aineiston perusteella ei kuitenkaan voitu päätellä onko jokin maa muita riskittömämpi tai turvallisempi raskasmetallipitoisuuksien suhteen."
https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/elintarvikealan-yh…
"havaittiin, että luomutuotetuissa siemenissä oli pienemmät nikkeli- ja kadmiumpitoisuudet kuin tavanomaisesti tuotetuissa, mutta siemenlajien väliset erot olivat kuitenkin merkitsevämpiä kuin tuotantotavan. Lyijy- ja elohopeapitoisuuksiin ei tuotantotavalla ollut merkitystä." https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/elintarvikealan-yh…
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jalotofu on Euroopassa kasvatetusta soijasta Suomessa valmistettua. :)
Proteiinia saa monesta eri lähteestä, muistakin kuin näistä tyypillisesti mainituista. Täysjyväviljoista, kaurasta ja vihanneksista saa runsaasti. Jos voit syödä hampunsiemeniä, niistä valmistettu proteiinijauhe on terveellinen lisä esim. puuroon tai jugurttiin (hampunsiemen muutenkin on varsinainen superruoka). Mutta ihminen ei lopulta tarvitse valtavasti proteiinia ja etenkin, jos pidät vain pari kasvispäivää viikossa, en olisi huolissani proteiinin saannista.
Jos haluaisit siirtyä vegeilyyn laajemmin, suosittelen lataamaan Cronometer-sovelluksen puhelimeen, sillä saa mitattua kaikki ruoasta saatavat ravintoaineet eri aminohappoja myöten. Sitä käyttämällä itse huomasin, miten paljon proteiinia saa jo vaikka perunasta, parsakaalista, pastasta, ruisleivästä jne.
Ihmisen elimistö ei pysty hyödyntämään kasvisproteiinia, joten on aivan sama, onko sitä paljon vai ei.
Ok, kummasti tässä elossa silti vielä ollaan.
T. 25+v. vege
Täällä toinen. Viimeksi olen syönyt lihaa 1995 tai 1996.
Täällä onkin jo mainittu paljon mahdollisia proteiininlähteitä, mutta jos nyt meinaat viettää kaksi vegepäivää viikossa niin et sä mistään .proteiininpuutteesta ehdi kärsiä vaikkei makrot ihan täydellisesti noin päivinä olisikaan tasapainossa. Tuskin ne on muutenkaan.
Eli täysjyväviljat, linssit, kananmuna ja juustot käyvät?
Mieti sitä ja ilmoita meille kun olet tehnyt työn.
Kiitos.