MItä vikaa on eineksissä?

Onko suola ainoa juttu, miksi valmisruuat eivät ole suositeltuja?

[quote author="Vierailija" time="18.04.2014 klo 12:52"]

[quote author="Vierailija" time="17.04.2014 klo 23:45"]

Käytän vain suomalaista broileria ja syksystä lähtien suomalaista luomubroileria.  Thaimaalaiseen en koske pitkällä kepilläkään.

[/quote]

Väitätkö, että maistat vaikkapa kanakastikkeessa suomalaisen ja thaimaalaisen broilerin eron? Vai onko suomessa kasvanut broileri jotenkin terveellisempää kuin thaimaassa kasvanut?

[/quote]

En väitä, että maistan, mutta kysytkö tosissasi, että onko suomalainen luomubroileri parempaa kuin thaimaalainen.  On, ihan joka suhteessa.

En käytä ruokacremejä enkä lihaliemikuutioita. Ja einekset on pahanmakuisia. 

Itsekin käytän eineksiä viikottain. Pinaattilättyjä, pakastevihanneksia, ranskiksia, nakkeja... Meillä on vähän sellainen tapa, että ellei lounaalle jäänyt eilisestä, syödään joko puuroa tai vaikka pinaattiletut. Iltaruoka sen sijaan itse tehtyä tavallista kotiruokaa. 

Ei eineksiin kuole eikä niistä tarvitse huonoa omaatuntoa kantaa. Huomauttaisin, että useimmat päiväkodit ja koulut käyttävät einekdiä. Saarioisten tavaraa ja alle vuoden ikäiselle pilttiä purkissa. Näin ainakin omassa kaupungissani, sinut poikkeus tästä on yksityinen luomupäiväkoti.

I

Itsekin käytän jonkin verran eineksiä, mutta ovathan ne aika ravintoköyhiä. Tosin eihän kotiruuan laittoonkaan nyt välttämättä kovin kauaa mene. Esim. keitot ovat hyviä ja suht. nopeita jos edellisenä päivänä kuorii perunat ja porkkanat jääkaappiin kylmään veteen, sitten vaan kíehumaan, mausteita sekaan ja lisäksi esim. jauhelihaa, kanaa tai nakkeja.

Ihminen tarvitsee suolaa. Näillä suolanvälttelyruokailutottumuksilla, joita täälläkin moni kertoo noudattavansa, ihminen alkaa kärsiä natriuminpuutoksesta.

Syökää suolaa jotta pysytte terveinä.

Kalliita ja sitä paitsi haluan tehdä itse ruoan. Haluan myös käyttää lähiruokaa, ei oikein onnistu eineksissä. Lisäksi vielä välttelen kaikenlaista jätteensyntymistä.  Siinä mun syyni olla käyttämättä eineksiä.

Minun syyni: haluan ja ehdin tehdä ruuat itse, einekset ei monestikaan kelpaa lapsille (vrt. Itsetehty), niissä on paljon epämääräistä raaka-ainetta, maku monesti mitäänsanomaton, isolle perheelle tosi kallista. 

Mutta en silti pidä niitä niin kamalina, etteikö niitä voi käyttää halutessaan. Valinnanvaraa on paljon. 

Minä olen lapsuuteni syönyt ja saanut tehdä kotiruokaa. Yksinkertaisesti se vain tuntuu luonnottomalta ostaa valmiina. Se on varmaan ihan mihin itse on tottunut.

Ei niissä ole mitään vikaa. Vallalla on vaan käsitys, että (etenkin) naisten pitää osata, jaksaa ja ehtiä tehdä Kaikki Itse, koska mitä nyt muutkin ihmiset muuten sanoisivat!!

Kun katselee tarinoita kehitysmaiden lapsista, lapsisotilaista tai lastenkodeista, niin asettuu nämä suomalaisten kotkotukset omaan arvoonsa. Tai kun muistelee millaisella ravinnolla esimerkiksi omat vanhempani (40-50-luvulla) elivät lapsuutensa, tai jopa itse 70-luvulla. Makaronivelli oli ihan normaali lounas, kuinka paljon huonompi vaihtoehto on Saarioisten makaronilaatikko? Se nyt on kuitenkin vain ruokaa, polttoainetta.

[quote author="Vierailija" time="30.05.2009 klo 16:45"]

Jos perheessä suuri osa ruoista ostetaan eineksinä eivät lapset/nuoret välttämättä opi tekemään ruokaa "alusta alkaen".

Yksi tuttuni on joutunut tekemään kovan työn kun yrittää (aika huonolla menestyksellä) nyt aikuisena opetella tekemään ruokaa kun hänen kotonaan on syöty enimmäkseen valmisruokia tai voileipiä. Itse olen oppinut ruoanlaiton "itsestään" ja uusiakin reseptejä on helppo oppia kokeilemaan kun perustaidot ovat hanskassa.

Kyllä meilläkin käytetään eineksiä ja puolivalmiita ruokia, mutta lapset tietävät kuitenkin miten makaronilaatikkoa tai lihapullia tehdään. Hernekeitto tulee aina purkista, joten sitä en osaisi ilman ohjetta tehdä.

Tämä ruoanlaittotaidottomuus ei tietenkään iske jos eineksiä ei käytetä jatkuvasti, vaan vain silloin tällöin kuten suuri osa ihmisistä tekee.

[/quote]

Meillä äiti teki aina ruuat itse. Eineksiä syötiin tosi harvoin koska olivat kaiken lisäksi kalliita. En silti koskaan oppinut tekemään ruokaa (olen ihan avuton keittiössä). Syynä se, että äiti ajoi meidät lapset aina pois keittiöstä. Oltiin kuulemma tiellä.

Meillä eineksiä syödään aika pitkälti samasta syystä kuin ap:n tapauksessa. 

Hei 12, entä jos HALUAA tehdä ruokaa itse? Eikö se ole oma asia niin kuin einesten käyttökin? Ja jos sulle ruoka on vain mitätöntä polttoainetta, älä luule, että meille kaikille muillekin olisi niin.

[quote author="Vierailija" time="17.04.2014 klo 23:00"]Hei 12, entä jos HALUAA tehdä ruokaa itse? Eikö se ole oma asia niin kuin einesten käyttökin? Ja jos sulle ruoka on vain mitätöntä polttoainetta, älä luule, että meille kaikille muillekin olisi niin.

[/quote]

Tottakai ruuan saa tehdä itse, eikä se ole pelkkää polttoainetta. Vastasin vain kysymykseen: mitä vikaa on eineksissä.

Ei, vaan vastasit, ettei niissä ole mitään vikaa, vaan että "Vallalla on vaan käsitys, että (etenkin) naisten pitää osata, jaksaa ja ehtiä tehdä Kaikki Itse, koska mitä nyt muutkin ihmiset muuten sanoisivat!!" Se on ehkä hiukan asenteellisesti vastattu ja mitätöi meitä ruoanlaittajia.

Kaikkia eineksiä ei voi tietenkään niputtaa samaan kastiin, mutta jos nyt keskiverrosti katsotaan, niin einesten on oltava aika halpoja, että ihmiset niitä ostavat ja se tarkoittaa, että raaka-aineet eivät voi olla kummoisia. Yleistäen näin:

- liikaa suolaa

- lihaa vähän tai se on huonolaatuisempaa (enemmän rasvaa tai hyvä esimerkki esimerkiksi jauhelihapullista - einespullia saa halvemmalla kuin itse tehden, mutta kun sitten katsoo sisällysluetteloa, niin einespullista voi suuri osa ollakin vaikka kanannahkaa)

- kasviksia liian vähän

Einekset eivät kuitenkaan kaikki ole mitenkään järkyttävän huonoja ja jos käyttää eineksiä osana ruokavalioa, niin ei se mikään maailmanloppu ole. Einesten jatkeena salaattia, höyrytettyjä vihanneksi, hyvälaatuisia rasvoja jne, niin ei sen nyt mikään ongelma ole. Jos taas einesten syöminen tarkoittaa sitä, että joka toinen päivä syödään makkaraa ja ranskanperunoita ja joka toinen päivä einespizzaa, niin sitten ollaan kyllä tosi kaukana virallisesta ravitsemussuosituksesta.

Itsetehduyissä on tn enemmän kermaa ja suolaa ja rasvaa

Hahhah, no minä nyt olen ruuanlaittaja itsekin :-) En silti arvostele einesten käyttöä. Olipa kommenttini nyt tiukka paikka jollekin.

t: Nro 12, einesten hyväksyjä ja kotikokkaaja.

Useimmat einekset ovat mauttomia ja usein jopa pahoja. Jokunen valmisteita oon ok, ja jotkut lihapullat ja laatikot. Mutta todella harva ruoka on sen makuista, että sitä haluaa syödä. Mä teen yleensä ä ruokaa isomman määrän ja pakastan, ja suunnittelen ruokalistan etukäteen, joten ruuanlaitto ei ole ongelma. Mies kokkaausein viikolla, koska pääsee yleensä aiemmin töistä.

[quote author="Vierailija" time="17.04.2014 klo 23:06"]

Itsetehduyissä on tn enemmän kermaa ja suolaa ja rasvaa

[/quote]Siksi itsetehdyt maistuvatkin paremmilta!

Ei ne e-koodit ylipäätään ole mitään syntejä. Päin vastoin koodilla kerrotaan selvästi mitä on käytetty. Se on huolestuttavaa että e-koodia ei kerrota vaan keksitään kyseiselle aineelle joku muu nimi, joka on taas toisessa tuotteessa eri nimellä.

Kaiken kaikkiaan einesruoka on keskimäärin terveellisempää kuin suomalainen kotiruoka. Vai väittääkö joku vakavissaan että vanhusvästömme on hankkinut sydän-ja verisuonisairautensa eineksi syömällä? Ei ole, vaan sillä "terveellisellä" kotiruualla.

Elintarviketollisuudesa yritetään ihan oikeasti tehdä hyvää ruokaa, toisin kuin kotikeittiössä maku on terveellisyyden edellä.