Kiinalainen kasviskeitto

2 kana- tai kasvisliemikuutiota liuotettuna 9 dl:aan kiehuvaa vettä

Nippu kevät- tai ruohosipulia silputtuna tai tavallinen sipuli pilkottuna tai yksi purjo ohuina renkaina

1 porkkana pieniksi pilkottuna

1 punainen paprika (siemenet ja kanta poistettuna), pieniksi pilkottuna.

90g pavunituja

90g tuoreita herkkusieniä viipaloituina

0,25 tl inkivääriä ja kanelia jauhettuna

1 rkl soijakastiketta

(2 tl makeaa chilikastiketta)



maun mukaan suolaa ja jauhettua mustapippuria



1. kaada kana- tai kasvisliemi paistokasariin ja lisää sipuli tai purjosilppu, porkkana ja paprika. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä, kannen alla n5 min.



2. Lisää pavunidut, herkkusienet, inkivääri ja kaneli. Anna kiehua vielä 3-4 min. Lisää soija- ja chilikastike ja haluamasi määrä solaa ja pippuria.