Mitäs leipois?

HELPOT SÄMPYLÄT



(12 kpl)



Ainekset:





1/2 l vettä

1 ps (11 g) kuivahiivaa

1 tl suolaa

n. 11 dl Pirkka-sämpyläjauhoja

1/2 dl öljyä





1. Lämmitä vesi vähän kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon. Sekoita suola, vähän jauhoja ja öljy veden joukkoon. Alusta taikinaan vähitellen loput jauhoista. Taikina saa olla pehmeää. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla 15 - 30 minuuttia.



2. Leivo taikinasta50 cm:n pötkö ja leikkaa se noin 12 palaan. Kohota sämpylät hyvin ja paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tarjoa lämpimänä salaatin kanssa.



Mä voitelin ne vielä ennen paistamista kananmunalla! :)

Löytynee netistä... maidon voit korvata sillä kauravaniljamaidolla.

Amerikkalaiset suklaamuffinssit



(n. 12 kpl)



100 g voita tai margariinia

2,5 dl sokeria

2 munaa

1 dl maitoa

4 dl vehnäjauhoja

1 dl Fazer-kaakaojauhetta

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

100 g tummaa Fazer Block -suklaata



Koristeluun:

valkoista tai tummaa Fazer Minut Blockia

Fazer-kaakaojauhetta



Tee näin:

Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen. Rouhi suklaa ja lisää taikinan joukkoon.



Jaa taikina paperisiin leivontavuokiin ja paista uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä.



Sulata Minut Block mikroaaltouunissa. Leikkaa pieni reikä pussin kulmaan ja pursota ohuita suklaajuovia muffinssien pinnalle. Anna jähmettyä ja koristele lopuksi vielä kaakaojauheella.

JUHLAVA PERSIKKA-SUKLAA -KAKKU



200 g voita

2 dl sokeria

2 tl vaniliinisokeria

3 munaa

2½ tl leivinjauhetta

3 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja

1 dl Birkkalan ydinspelttijauhoja (tai vehnäjauhoja)

1 tlk säilöttyjä persikoita (n. 400 g:n tölkki)

50-100 g taloussuklaata



Pilko persikat pieneksi ja valuta ylimääräinen mehu pois. Pilko suklaa pieniksi paloiksi. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi varovasti sekoittaen pilkotut persikat ja taloussuklaa. Laita taikina voideltuun korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista kakkua 175 asteessa noin 50-60 minuuttia.



Vihje: Tarjoa kakkua sellaisenaan tai kermavaahdon ja hedelmien kera.