Ostin kokonaisen kanan, marinoin sen. Uskallanko jättää toiseksi yöksi marinoimaan vai pitäisikö jo kiirehtiä uuniin?

Hei tiedättekö kuinka kauan jääkaappi valmiina ostetun raa'an kanan saa antaa istua jääkaapissa? Otettu vakuumipaketista pois, marinoitu jugurtti kumina marinaadilla ja laitettu alumiinipussiin. Pussi laitettu kiinni ja ollut jääkaapissa yhden yön ylitse? Uskaltaisiko pitää velä toisen yön vai pitäisikö tänään uuniin heittää?Eli ostettu samasta paikasta mistä jauhelihat yms, semmoisessa vakumiinipaketissa

Eli esim olen huomannut jauhalihan kun ottanut suojakaasusta pois.. niin ei säily kovinkaan paljoa vaikka pitäisi jääkaapissa kovinkaan paljon. Mutta kyseessä on tämmöinen paketti: https://www.foodie.fi/entry/204/kariniemen-n1-3kg-kananpojan-uunibroile…

Tuote on ollut siis 100% ajasta jääkaapissa periaatteessa. Kotimatkan pakkasessa, sen jälkeen jääkaappiin. Vakuumipussista pois ja sen jälkeen 2-3 min marinoimiseen ja sitten alumiinipussiin. Sama jugurtti.

Uskaltaako antaa olla toisen yön ylitse vai pitäisikö kiirehtiä jo tuote uuniin?