Lue keskustelun säännöt.
Onko makkarat joskus sisältäneet jauhoa, vai mistä jauhomakkara nimitys
02.10.2019 |
Mikään makkara ei nykyään sisällä jauhoja siis viljaa
Kommentit (21)
HK Sininen taisi olla n. puoliksi jauhoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältävät nykyäänkin, perunajauhoa.
Makkara tuo teurasjätteistä valisttettu herkku eines.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
HK Sininen:
suomalainen liha (porsas, nauta), vesi, perunajauho, suomalainen koneellisesti erotettu porsaanliha, kamara, stabilointiaineet (muunnettu tärkkelys, E450), jodioitu suola, dekstroosi, lihaproteiini, perunakuitu, mausteet (mm. valko- ja mustapippuri, inkivääri, korianteri), aromit (mm. paprika), arominvahvenne (E621), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 43 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteensä 54 %.
Oman tulkintani mukaan siinä on puolet jauhoja ja vettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Makkara tuo teurasjätteistä valisttettu herkku eines.
Niin, jauhoa niistä on, teurasjätteissä.
Perunajauho on maultaan neutraalia, ja se pitää makkaran rakenteen hyvänä. Sitä on käytetty iät ja ajat makkaranvalmistuksessa, HK:n Pajari kertoo.
Perunajauho kiinteyttää makkaran rakennetta ja sitoo vettä.
Varmaan joo ja vesi ja perunajauho halvempaa kuin liha ja lihaan verrattava valmistusaine, mutta sillä ei tietystikään ole mitään merkitystä makkaratehtaalle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei ne ainakaan täyslihaa ole.
Tuskin kukaan sellaista kuvitteleekaan. Jos se olis täyslihaa, niin se ei olisikaan makkaraa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
HK Sininen taisi olla n. puoliksi jauhoa.
Tämän kirjoittaja voisi mennä jääkaapille ja katsoa sinne pakkauksen sivulla olevaan tekstiin. Ei sisällä jauhoja.
Vierailija kirjoitti:
HK Sininen:
suomalainen liha (porsas, nauta), vesi, perunajauho, suomalainen koneellisesti erotettu porsaanliha, kamara, stabilointiaineet (muunnettu tärkkelys, E450), jodioitu suola, dekstroosi, lihaproteiini, perunakuitu, mausteet (mm. valko- ja mustapippuri, inkivääri, korianteri), aromit (mm. paprika), arominvahvenne (E621), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 43 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteensä 54 %.
Oman tulkintani mukaan siinä on puolet jauhoja ja vettä.
Halvalla saa halpaa. Kun laittaa 1-2 euroa lisää, saa lenkkimakkaran jonka kultapitoisuus on yli 80%.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mitä enemmän perunajauhoa makkarassa, niin sen parempaa.
Mikään makkara ei tänäpäivänä sisällä jauhoja, juupa juu 😂
Vierailija kirjoitti:
Mikään makkara ei tänäpäivänä sisällä jauhoja, juupa juu 😂
Ei, koska siitä käytetään termejä perunatärkkelys tai muunnettu tärkkelys :)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
HK Sininen taisi olla n. puoliksi jauhoa.
Tämän kirjoittaja voisi mennä jääkaapille ja katsoa sinne pakkauksen sivulla olevaan tekstiin. Ei sisällä jauhoja.
Jos suurustan ruuan perunajauholla, niin siinä ei sinun tulkintasi mukaan ole jauhoja? Älä nyt viitsi.
Jauho kun jauho, ei kukaan ole väittänyt että vehnäjauhoja tai ruisjauhoja.
Ryynimakkara?