"Biojäte"piirakka =0)

Leivontavinkki kaikille, joilla tuppaa hedelmäkoriin unohtumaan nahistuneita hedelmiä, mitkä ei kenellekään enää syötäväksi kelpaa. Pihinä ihmisenä leipaisin piirakan, sattui olemaan jääkaapissa ylipäiväistä maitotuotettakin tarjolla, varsinainen biojäteleipomus:



pohja

100g margariinia

1dl sokeria

1 muna

2dl vehnäjauhoja

½ dl kauralesettä

1tl leivinjauhetta

kanelia, kardemummaa



täyte:

(voi olla mitä vaan hedelmiä)

2 omenaa

1 banaani

1 nektariini (kaikki pilkottuina)

1prk rahkaa 250g

1prk keittiöni Creme Fraichea (Arla Ingman)

1 muna

sokeria maun mukaan

vaniljasokeria

kardemummaa



Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää muna, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä voidellun (ei jauhotetun!!) piirasvuokan pohjalle ja reunoille. Sekoita täytteen ainekset keskenään, mausta oman makusi mukaan. Kaada täyte pohjan päälle, paista 200asteessa n. ½h.



Hyvää on! Eikä mene hedelmät hukkaan. Toki voi käyttää ihan tuoreitakin hedelmiä.. =0)))