kuivahiivan käyttö pullataikinassa

Muistaakseni se kuuluu sekoittaa jauhoihin.

Jauhojen kanssa. Muista, että neste on riittävän lämmin,- kuivahiiva tarvitsee lämpimämmän nesteen kuin tuorehiiva.

Sinne vaan heität. Toimii. Neste n. 40 asteista.

Kuivat aiineet sekoitetaan aina keskenääään.

Ei ole väliä, nesteen pitää olla kädenlämpöä kuumempaa, 42 astetta. Ei siis polta mutta tuntuu lämpimältä. Itse sekoitan aina lämpimään nesteeseen samalla, kun laitan suolan ja sokerin.

Sekoitan nesteeseen, toimii paremmin niin.

Laitan kulhon pohjalle pari desiä vennäjauhoja, kuivahiivan, sokerin, suolan ja kardemumman ja sekoitan. Siihen päälle reilusti kädenlämpöiseen maidon ja sekoitan ja lisään munan. Reipasta vatkausta ja jauhojen lisäystä. Lopuksi rasva.