Lue keskustelun säännöt.
Jos saisit Masterchefissa painetestissä tehtäväksi tehdä suomalaisen ruuan, minkä/mitä tekisit?
08.02.2019 |
Ainekset vapaavalintaisia maan ja taivaan väliltä, ruokakomero koko ajan käytössä ja aikaa rajoittamaton määrä. Ainoa kriteeri on, että tuotoksen pitää henkiä suomalaisuutta ja olla ns. perinteistä suomalaista ruokaa. Jollain superduperajatteleuusiksilisätwistillä kuitenkin, eihän tämä muuten olisi masterchef.
Eli nyt ei kelpaa makaronilaatikko ja läskisoosi, ellei niistä ole tehty jotain uudenlaista ja upeaa. Ei vaikka makaronilaatikkoa olisi runsaat 345 g. Rusinallinen maksalaatikkokin on pannassa.
Mitä tekisit? Suomalaisen ruuan syvimmän olemuksen salojen paljastaminen lepää harteillasi. Tästä tuotuoksesta riippuu, miten koko muu maailma mieltää suomalaisen ruuan.
Niin ja ruoka voi olla suolaista tai makeaa.
Kommentit (36)
Varmaankin riimiporoa uppopaistetulla jäkälällä, pikkelöidyllä retiisillä, persiljatillipyreellä ja kasvisterriinillä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Karjalanpaisti ja siihen joku jippo.Perunamuussi...
Kermaisa metsäsienikeitto, Lapin rieskan kera.
Rautua (no ehkä juuri ja juuri Inarin taimenkin käy) paistettuna, puikulaperunaa & punasipulista voisulaa, lisukkeena juuressäre.
Jälkiruokana "tunturin muotoon" liekitettyä jäätelöä Pohjolan marjojen kera, eli joka väristä marjaa kuvaamaan revontulia.
(Tarkkaan ottaen ei ihan suomalaista, vaan meänkielisen isoäitini loihtimaa sapuskaa. Eli lähtökohta olisi Tornionjoen länsiranta...)
Juurespataa hirvenlihalla ja punaviinillä.
Mämmiä, twistinä Ruskaa pakkasesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Poronkäristys, perunamuussi ja puolukkahilloa. Ei oikeasti tarvita muuta.
VÄÄNTÄSIN HELEVETI ISO PASKAN KATTILAAN JA PAKOTTASIN JOKA TUOMARIN SYÖMÄÄN. TAPUTTAISIN KAIKKA SELKÄÄN JA SANOISIN: TIS IS VINIS VOOD, LAD JUU LIKE IT MOTERVUKERS. I HATE JUU ALL
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aluksi nyrkillinen voita kattilaan ja kossu pakkaseen. Loput voi sitten säveltää lennosta viimeminuutilla
Lemin särää (pitkään haudutettua lammasta ja perunaa, Kaakkois-Suomen perinneruokia) hiukan sopivilla yrteillä (rosmariini ja timjami) maustettuna. Iskisi vaikka sen Berlusconin makunystyröihin!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lihapiirakka kahdella nakilla ja twistinä puolen litran tölkki maitoa.
Nautitaan ympärille kääräistystä voipaperista ja maito juodaan suoraan purkista.
Vierailija kirjoitti:
Kermaisa metsäsienikeitto, Lapin rieskan kera.
Rautua (no ehkä juuri ja juuri Inarin taimenkin käy) paistettuna, puikulaperunaa & punasipulista voisulaa, lisukkeena juuressäre.
Jälkiruokana "tunturin muotoon" liekitettyä jäätelöä Pohjolan marjojen kera, eli joka väristä marjaa kuvaamaan revontulia.
(Tarkkaan ottaen ei ihan suomalaista, vaan meänkielisen isoäitini loihtimaa sapuskaa. Eli lähtökohta olisi Tornionjoen länsiranta...)
Eikös Tornionjokilaakson länsipuolikin ole ollut suomalaisasutusta, huomaahan sen kielestäkin, vasta Suomen sodan (1808-09) jälkeen Venäjän keisari ja Ruotsin kuningas sopivat, että raja laitetaan Tornionjokeen. Suomalaiset ovat siis kokeneet samanlaista mielivaltaista rajojen piirtelyä ja saman kansan/heimon jakamista eri maihin kuin esim. Afrikassa on tapahtunut. Sama juttu osin Karjalassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lidlin ruattalaisia lihapullia mikroon ja pikamuussi hiutaleista. Jotain deluxe hilloa kylkeen ja voisilmä. Ja punaviinikastike, tietysti pussikastike
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kermaisa metsäsienikeitto, Lapin rieskan kera.
Rautua (no ehkä juuri ja juuri Inarin taimenkin käy) paistettuna, puikulaperunaa & punasipulista voisulaa, lisukkeena juuressäre.
Jälkiruokana "tunturin muotoon" liekitettyä jäätelöä Pohjolan marjojen kera, eli joka väristä marjaa kuvaamaan revontulia.
(Tarkkaan ottaen ei ihan suomalaista, vaan meänkielisen isoäitini loihtimaa sapuskaa. Eli lähtökohta olisi Tornionjoen länsiranta...)
Arkiruoalla ei kyllä masterchefissä pitkälle pötkittäisi
Olen kuullut, että perinteiseen karjalanpaistiin kuuluu ainakin kahta lihaa eli lammasta ja sikaa, nautaakin jos oli saatavilla ja ehdottomasti sisäelimiä, siis munuaisia jne. Sen seuraksi sitten puikulaperunoita tai perunasurvosta (ei liian sileää muusia!). Kevyesti makeutettuja puolukoita.
Taikka leipäjuustokeitto, siis naudanlihakeitto pitkään haudutettuna ja leipäjuustoa pataan myös.
Jos ruoassa ei ole leipäjuustoa, niin sitten jälkiruoassa, kaveriksi suomuuraimia eli hillaa eli lakkaa eli linttiä eli ... , ulkamaalaisten takia "kivet" toki joutuu poistamaan. Punainen herakin voisi maistua eli pitkääään keitetty (terni)maito, muuttuu makeaksi ja punertavaksi.
Olisiko mutti mitään? On ainakin suomalaista.
Suomalaisia leipiä ei pidä unohtaa! On sanottu, että leipä on suomalaisten kansallisruoka, niin tärkeä osa sillä on ja lajeja ja paikallisia herkkuja riittää.
Vierailija kirjoitti:
Kermaisa metsäsienikeitto, Lapin rieskan kera.
Rautua (no ehkä juuri ja juuri Inarin taimenkin käy) paistettuna, puikulaperunaa & punasipulista voisulaa, lisukkeena juuressäre.
Jälkiruokana "tunturin muotoon" liekitettyä jäätelöä Pohjolan marjojen kera, eli joka väristä marjaa kuvaamaan revontulia.
(Tarkkaan ottaen ei ihan suomalaista, vaan meänkielisen isoäitini loihtimaa sapuskaa. Eli lähtökohta olisi Tornionjoen länsiranta...)
Voitit, onneksi olkoon 🏆En viitsi edes yrittää, namnam 😋
Alkupaloiksi (keittiön tervehdys) savusilakkaterriini- ja viskihyytelökuutiotorni.
Alkuruoaksi karjalanpiirakka-tortilla, eli purettu ja tortillamuotoon rakennettu karjalanpiirakka munavoineen. Siis ruistortilla pohjaksi, täytteeksi pekonia ja riisiä (tai mieluitne ohraa), kananmunasiivuja ja bearnaisekastiketta sekä hiukan jotain vihanneksia.
Pääruoaksi oluthaudutetulla hirvipaistilla täytetty kinkku, nauris-, punajuuri- ja porkkanasipsejä, perunakastike (-velli), valkosipulikermaviilidippi, marinoidut punasipulirenkaat.
Jälkiruoaksi mämmipannacottaa ja mustaherukkahilloa.
Vierailija kirjoitti:
Olisiko mutti mitään? On ainakin suomalaista.
Italialainen tomaattimurska suomalaista...?
Karjalanpiirakoita munavoilla. Twistinä voisi riisipuurolle tehdä jotain.