Lue keskustelun säännöt.
Ravintolat: tarjotkaa Fodmap-vaihtoehto, jos teitä vituttaa tehdä "turhaan" gluteenittomia annoksia
12.12.2018 |
Moni tilaa gluteenittoman siksi, kun noudattaa Fodmap-ruokavaliota ja välttelee siksi vehnää, ruista ja ohraa.
Mikseivät esim. pizzeriat ja hampurilaisravintolat voisi tarjota vaihtoehtona fodmap-pizzoja, joissa ei olisi vehnää mutta jotka voisi käsitellä samoilla välineillä kuin muutkin tuotteet?
Kommentit (54)
Miksi haluatte syödä väkisin pizzaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos asiakas tilaa gluteenitonta, sitä tehdään, eikä aleta selvittämään mitä on tilauksen taustalla.
Vierailija kirjoitti:
Syökää kotona!
Mukava kuulla, että ravintoloilla menee niin hyvin, että voi patistaa maksavat asiakkaat syömään kotona 😊
Pizzeriassa pöllyää sen verran jauhoa, että nuo pitäisi valmistaa omassa tilassa. Eivät ravintolat voi lähteä joka trendiin mukaan, esim. kaikilla pikaruokapaikoilla ei ole resursseja pitää erillistä rasvakeitintä siltä varalta että päivässä käy yksi vegaaniasiakas, joka ei kelpuuta ruokaa joka on ollut kosketuksissa eläinperäiseen ruokaan.
Pahimmillaan trendiruokavaliot aiheuttavat vain turhaa hävikkiä ja yleensä hiipuvatkin parissa vuodessa.
Vituttaa ihmiset, jotka tilaa ravintolassa erikoisruokavalioisille tarkoitettua ruokaa ilman mitään terveydellistä perustetta.
Yksikin ystäväni noudattaa gluteenitonta ja maidotonta ruokavaliota koska hänelle tulee kuulemma naamaan finnejä muuten. :D Jännä ettei se akne ole kenenkään muun mielestä parantunut tuolla hössötyksellä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Syökää kotona!
Mukava kuulla, että ravintoloilla menee niin hyvin, että voi patistaa maksavat asiakkaat syömään kotona 😊
Nämä kaikenmaailman minäminäruokavalioita noudattavat tulevat kyllä kalliiksi. Että parempi onkin että syötte kotonanne.
Vierailija kirjoitti:
Pizzeriassa pöllyää sen verran jauhoa, että nuo pitäisi valmistaa omassa tilassa. Eivät ravintolat voi lähteä joka trendiin mukaan, esim. kaikilla pikaruokapaikoilla ei ole resursseja pitää erillistä rasvakeitintä siltä varalta että päivässä käy yksi vegaaniasiakas, joka ei kelpuuta ruokaa joka on ollut kosketuksissa eläinperäiseen ruokaan.
Pahimmillaan trendiruokavaliot aiheuttavat vain turhaa hävikkiä ja yleensä hiipuvatkin parissa vuodessa.
Ei tämä ole trendiruokavalio vaan sairauden hoitomuoto.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vituttaa ihmiset, jotka tilaa ravintolassa erikoisruokavalioisille tarkoitettua ruokaa ilman mitään terveydellistä perustetta.
Yksikin ystäväni noudattaa gluteenitonta ja maidotonta ruokavaliota koska hänelle tulee kuulemma naamaan finnejä muuten. :D Jännä ettei se akne ole kenenkään muun mielestä parantunut tuolla hössötyksellä.
Juuri eilen ihotautilääkäri sanoi aknepotilaalle, että maitotuotteilla on väestötutkimuksissa osoitettu yhteys akneen. Ja että maidottomuutta voi sen takia kokeilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Taasko joku ravintola on avautunut siitä, miten niitä vituttaa maksavan asiakkaan vaatimukset? Kyllähän toki jokaisen asiakkaan pitäisi ymmärtää, että se syödään mitä kokki lautaselle armollisesti laittaa ja unohdetaan nämä kaikki nykyajan turhat ruokavaliohöpötykset. Johan se olisi ennenkuulumattoman hullua, jos asiakas saisi esittää siihen 30 euron annokseensa jotain toiveita siitä, mitä kenties itse haluaa syödä!!!!
(ja vielä hullumpaa tietysti, että ravintola suostuu niitä tekemään ja sitten vinkuu jälkikäteen netissä. Ei kai vaan pelota, että ne maksavat asiakkaat äänestäisi jaloillaan? Pistäkää vaan rohkeasti siihen ruokalistaanne ettei annoksia voi mitenkään muuttaa ja tyytykää kiltisti siihen mitä saatte, niin ei tartte kenenkään itkeä asiasta)
Kun gluteenittomista jauhoista leivotut jutut saattavat sisältää vehnätärkkelystä, ja usein niissä on myös papujauhoa, joten ne eivät edes käy fodmap-ihmisille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tiedä, mikä tämä juttu on, mutta tuskin tavoitat ravintoloita tekemällä aloituksen vauvapalstalle.
Vierailija kirjoitti:
Vituttaa ihmiset, jotka tilaa ravintolassa erikoisruokavalioisille tarkoitettua ruokaa ilman mitään terveydellistä perustetta.
Yksikin ystäväni noudattaa gluteenitonta ja maidotonta ruokavaliota koska hänelle tulee kuulemma naamaan finnejä muuten. :D Jännä ettei se akne ole kenenkään muun mielestä parantunut tuolla hössötyksellä.
No onhan tuo terveydellinen peruste, vaikka sinusta onkin turhamaista hömpötystä.
Sinulle ei varmaan kelpaisi ihokeliakiakaan perusteeksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Taasko joku ravintola on avautunut siitä, miten niitä vituttaa maksavan asiakkaan vaatimukset? Kyllähän toki jokaisen asiakkaan pitäisi ymmärtää, että se syödään mitä kokki lautaselle armollisesti laittaa ja unohdetaan nämä kaikki nykyajan turhat ruokavaliohöpötykset. Johan se olisi ennenkuulumattoman hullua, jos asiakas saisi esittää siihen 30 euron annokseensa jotain toiveita siitä, mitä kenties itse haluaa syödä!!!!
(ja vielä hullumpaa tietysti, että ravintola suostuu niitä tekemään ja sitten vinkuu jälkikäteen netissä. Ei kai vaan pelota, että ne maksavat asiakkaat äänestäisi jaloillaan? Pistäkää vaan rohkeasti siihen ruokalistaanne ettei annoksia voi mitenkään muuttaa ja tyytykää kiltisti siihen mitä saatte, niin ei tartte kenenkään itkeä asiasta)
Kysyntä lisää tarjontaa. Kyllä niitä gluteenittomia ravintoloita tulee, jos on maksavia asiakkaita.
Ravintolaan voi lähettää palautetta ja toivoa erityisruokavalioannoksia. Menut ovat nähtävillä netissä, jos ravintolassa ei ole mitään syötävää, niin joko laittaa palautetta tai menee muualle.
Tämä on hyvä idea ja se voisi olla myös myyntivaltti. Minkään ravintolanhan ei ole pakko tarjota yhtään mitään, mitä he eivät halua tarjota. Menestyvä ravintola myynee sitä mikä heidän segmentille menee kaupaksi. Jos sulla on joku kyläkapakka Simpeleellä, niin joo, myy vaan rauhassa sitä kalakeittoa ja makkaraperunoita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vituttaa ihmiset, jotka tilaa ravintolassa erikoisruokavalioisille tarkoitettua ruokaa ilman mitään terveydellistä perustetta.
Yksikin ystäväni noudattaa gluteenitonta ja maidotonta ruokavaliota koska hänelle tulee kuulemma naamaan finnejä muuten. :D Jännä ettei se akne ole kenenkään muun mielestä parantunut tuolla hössötyksellä.
Juuri eilen ihotautilääkäri sanoi aknepotilaalle, että maitotuotteilla on väestötutkimuksissa osoitettu yhteys akneen. Ja että maidottomuutta voi sen takia kokeilla.
No, eipä ole hänen tapauksessaan auttanut. Ainakaan tulokset eivät näy ulospäin. Ja mistä lähtien gluteeni on aiheuttanut aknea...
/6
Vierailija kirjoitti:
Vituttaa ihmiset, jotka tilaa ravintolassa erikoisruokavalioisille tarkoitettua ruokaa ilman mitään terveydellistä perustetta.
Yksikin ystäväni noudattaa gluteenitonta ja maidotonta ruokavaliota koska hänelle tulee kuulemma naamaan finnejä muuten. :D Jännä ettei se akne ole kenenkään muun mielestä parantunut tuolla hössötyksellä.
Juu. Ihan tiedetty fakta.
Aknea ei voi ehkäistä ruokavaliolla eikä liiallisella hygienialla. Tupakointi lisää akneoireita.
https://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=dlk0…
Vierailija kirjoitti:
Moni tilaa gluteenittoman siksi, kun noudattaa Fodmap-ruokavaliota ja välttelee siksi vehnää, ruista ja ohraa.
Mikseivät esim. pizzeriat ja hampurilaisravintolat voisi tarjota vaihtoehtona fodmap-pizzoja, joissa ei olisi vehnää mutta jotka voisi käsitellä samoilla välineillä kuin muutkin tuotteet?
.
Ei gluteenitonta saa käsitellä samoilla välineillä kuin esim. vehnäjauhoja ja muita gluteenia sisältäviä viljoja/tuotteita.
Meillä erityisruokavalion ruoat maksavat hitusen enemmän. Siitä saa tasaisin väliajoin kiukuttelua, mutta olen aina puolustautunut sanomalla ettei täällä muiden tule osallistua sinun erityisruokavaliosi kustannuksiin. Erityisruokavalioita meillä tarjoillaan muutenkin vain oikeasti sosiaalisesta pakosta. Eli että siinä saattaa kuuden hengen porukassa olla yksi, jonka takia koko seuruetta ei haluta menettää asiakkaina. Jos tuo elementti puuttuisi, sanoisin jokaiselle suoraan että täältä ei saa gluteiinitonta, syö toisaalla.
Suomessa ravintola-asiakas on muutenkin opetettu ihme valikoijaksi. Iso osa annoksista halutaan tilata customoituna. Viimeksi piti oikein rautalangasta vääntää, että talon itse tehtyä raviolia ei saa valkosipulittomana. Se täyte pitää sisällään valkosipulia, piste. Ja ei - sitä raviolia ei aleta valmistamaan uudestaan sinua varten lauantai-illan ruuhkatunteina. Se on jo tehty ja sillä mennään.
Et sä ruokakaupassakaan mene vaatimaan, että haluan ostaa oranssia maitoa ja neljän juuston pakastepitsaa ilman mozzarellaa. Ne tuotteet ovat mitä ovat. Miksi tätä ei ymmärretä mennessä ravintolaan?
Syökää kotona!