Vehnäjauhot loppu kesken, voinko ”jatkaa” pizzajauhoilla?

Vehnää nekin ovat.

Karkeusaste on vähän eri, mutta eiköhän nekin toimi. Vähän "näppituntumalla" kannattaa säädellä määrää.

Käy kysymässä naapurin Pekalta.

Vierailija kirjoitti:

Karkeusaste on vähän eri, mutta eiköhän nekin toimi. Vähän "näppituntumalla" kannattaa säädellä määrää.

Näppituntumalla? Mulla ei ole leivontaan mitään näppituntumaa. Seuraan orjallisesti reseptejä. Ap

Mitä olet tekemässä?

Onko pizzajauho sellaista jossa sokeri ja suola, huomio tämä.

Sitkoa vaativassa leivonnassa pizzajauho ok, jos teet jotain konditoriamassaa niin jauhojen lisäämisen jälkeen lyhyt sekoitus niin että raaka-aineet vain tasalaatuisesti sekoitetaan.

Mitä teet?

Vierailija kirjoitti:

Käy kysymässä naapurin Pekalta.

Meille sillä ei ole sen viimekertaisen känniörvellyksen jälkeen mitään asiaa.

T. Peksi

Ihan hyvin käy. Tyttöni teki kerran pikkuleipiä hiivaleipäjauhosta (vahingossa). Hyviä olivat.

Voit. Tarkista kuitenkin, että niissä jauhoissa ei ole mitään muuta kuin vehnää. Joissakin on suolaa, sokeria ja ehkä hiivaa, mikä pitää sitten ottaa huomioon taikinanteossa.

Riippuu siitä mitä tekee. Tein kerran vahingossa pullia sämpyläjauhoista ja ihan hyviä tuli :)

Raparperipiirakkaa teen. On jo uunissa katotaan mitä tulee.

Niin ja ei hajuakaan oliko niissä jauhoissa hiivaa/suolaa tms, olivat purkissa ja päällä luki että pizzajauhoja.

Raparperipiirakassa osan jauhoista olisi voinut korvata vaikka kaurahiutaleilla. Eiköhän pizzajauhotkin toimi pohjassa.

Vierailija kirjoitti:

Raparperipiirakassa osan jauhoista olisi voinut korvata vaikka kaurahiutaleilla. Eiköhän pizzajauhotkin toimi pohjassa.

Ei olis ollut niitäkään. Ihan syötävää tästä tuli.

Muijani tarjosi ripsipiirakkaa. Se haisi jotenkin epäilyttävälle, en huolinut. Nyt se murjottaa makkarissa.

Laita vaan enemmän hiivaa, niin saat ihan saman kokoisen taikinan.