Lue keskustelun säännöt.
Kertokaa hyvä pitsaohje! Tahtoo herkutella tänään!
28.09.2007 |
Pitsapohjan ohje, sekä täyte-ehdotuksia ja millä juustolla kannattaa kuorruttaa?
Ja olutta tietysti pitsan kanssa!
ps. Käykö feta-juusto pitsaan?
Kommentit (15)
Minä tykkään laittaa fetaa pizzaan.
Hyvä pohja: 1,5 dl lämmintä vettä, 1/3 paketti hiivaa, 2rkl öljyä, 1 tl suolaa, vehnäjauhoja muutama desi viimeisenä sekaan, sen verran että saat vaivattua taikinaksi. Lyhyt kohotus ja sitten levitä uunipellin kokoiseksi pohjaksi käsin tai kaulimella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mutta paljastan, että sitä kannattaa laittaa paljon. Noin 2 dl/pellillinen pitsaa. Voit käyttää siihen paseerattua tomaattia ja mausteita siihen sekaan.
Semmoinen rapea pohja mielellään....
ap
öljyä kattilaan
freesaa pilkotut sipulit ja valkosipulit
lisää tomaattimurska
loraus ketsuppia
mustapippuria
pizzamauste
anna kiehua reilu tunti
täytteet maun mukaan
kun ei laita liikaa hiivaa, ja öljyä _penen tilkan_ enemmän mitä normaalisti. Anna ensin taikinan kohota kulhossa, sen jälkeen vielä pellillä (eli levitä pohja niin ohueksi kun suinkin saat pellille, ja anna olla siinä n. 10minuuttia. Kannattaa laittaa leivinpaperi tmv. päälle ettei pohja kuivahda.)
Tomaattiakastike/täytteet eivät saa olla liian kosteita, muuten pohja vettyy.
Omat lempitäytteeni ovat;
-Hyvinmaustettu jauheliha, paprika, pepperoni.
-Pepperoni, katkarapu, tonnikala
-Paprika, pepperoni, feta
Täytteitä ei kannata laittaa liikaa, eli ei sen seitsemää sorttia päällekkäin, vaan esim. vaikka sitten tekee puolet/puolet kahdella eri täytteellä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
esim. tuo Mozzarella/emmental yhdistelmä on hyvä:)
" merellinen"
-simpukka, katkarapu, ananas, sinihomejuusto
tai
" lihaisa"
-jauhelihaa, tomaattia, pepperonia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ehdottomasti samaa mieltä kuin kasi.
Mä en vaa käytä ketuppia vaan tomaattipyrettä.
Ja pohja hiivataikina ja päälle esim. mozzarella-turunmaa-seos.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
en osaa sanoa miksi, mutta myötähävettää ja naurattaa tuo edellinen vastaus:)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
aiheutti hihitysreaktion. Ei niissä täytteissä mitään vikaa ole. Taidan olla väsynyt. " lihaisa" ... HIH!!
ja PALJON juustoa ja tietty tomaattikastiketta. Me käytetään ihan niitä valmiita pohjia, ovat ihan hyviä, eikä tarvitse itse väsäillä pohjaa.