Pitääkö pakastetut pullat sulattaa ennen paistamista? ev

Mun mielestä pitäisi kohottaa ennen uuniin laittoa vielä, tosin valmispullathan voi yleensä kai laittaa lähes jäisinä (tai n. puolen tunnin sulatuksen jälkeen) uuniin. Eipä tainnut olla tästä sulle apua :)

No, jospa otan huoneenlämpöön sulamaan ja kohoamaan, tuskin siitä ainakaan haittaa on.



ap

Toivottavasti onnistuu! Tule kertomaan sitten... jos vaikka itsekin joskus intoutuisi. Viime viikonloppuna leivoin pullaa ensi kertaa vuosiin. Vähän oli homma hakusessa, puuttui se tuntuma. Eiköhän se taas palaa, kun useammin leipoo.

2

Moi!



Minusta parhaita niistä tulee, jos antaa niiden sulaa ja myös vähän kohota ennen paistamista. Yleensä olen ottanut ne vähintään tuntia ennen paistamista ja laittanut pellille liinan alle. Tietysti jos on kiirus niin sitten voi paistaa suoraan pakkasesta. Silloin ne kyllä helposti jää sisältä taikinaisiksi vaikka päältä on jo melkein liiankin paistuneet.