Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mistä lähtien MUNKIT ovat kuuluneet vappuun?
01.05.2017 |
Kaupat mainostavat vappumunkkeja. Nettilehdissä on reseptejä munkkien tekemiseksi vappua varten. Tippaleivästä ei kukaan enää puhu, mutta munkit näyttävät olevan kova sana. Ja mistä lähtien? Ei munkki ole koskaan ennen ollut mitään erityistä vappuruokaa. Ei sittenkään, vaikka juuri sinä olisit syönyt joka vappu munkkeja, ja vaikka kaverisikin olisi. Mikään yleinen käytäntö se ei nimittäin ole koskaan ollut.
Kommentit (38)
Vierailija kirjoitti:
En oikein ymmärrä munkkeja vappuna. Munkkejahan myydään paistopisteissä ympäri vuoden ja ne ovat ihan perusjuttu kahvipöydässä. Ne ovat menettäneet hohtonsa.
Kellä on perusjuttuja ja kellä ei. Meillä syödään munkkeja pääosin vappuna ja joskus harvakseltaan jossain.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Rosetteja en muista koskaan muualla syöneeni kun kotona kasarilla. Vappuherkkuja nekin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Älä puhu ap paskaa. Se, että SINÄ et ole tiennyt niiden kuuluvan vappuherkkuihin ei sekään ole todiste mistään.
http://yle.fi/uutiset/3-9582396
"Perinteitä on ehtinyt kertyä vasta runsaan sadan vuoden ajalta. Vahvasti vappuun kuuluvat kuitenkin sima, munkki ja tippaleipä.
Minkä takia juuri vappuna näitä herkkuja sitten nautitaan, se on vähän hämärän peitossa. Vappuperinteisiin ne on liitetty 1800-luvun loppuun mennessä, kertoo Hotelli- ja ravintolamuseon(siirryt toiseen palveluun) johtaja Anni Pelkonen.
..........
Munkin alkuperä on mysteeri. Varmaa on vain se, että kaikilla nettihauilla yksi lause pompahtaa silmille, ja se on tämä: "kun nokare munkkitaikinaa pannaan kuumaan rasvaan, se pullistuu nopeasti hyvinvoivan ruskeakaapuisen munkin kaltaiseksi". Lainaus on peräisin Nykysuomen etymologisesta sanakirjasta, ja risteilee sanatarkkana erila
Vappu on koko kansan juhlana melko uutta perinnettä, joten eivät traditiotkaan voi olla ikiaikaista. Munkki on helpompi paistaa kuin tippaleipä.
Vierailija kirjoitti:
Rosetteja en muista koskaan muualla syöneeni kun kotona kasarilla. Vappuherkkuja nekin.
Itsekin muistan, kun kotona kokeiltiin paistaa rosetteja ja parhaimpia olivat ne epäonnistuneet, pullistuneet tuotokset.
Etelä-Karjala täällä. Lapsuuden mummola Savossa. Mummo paistoi munkit navetan keittiössä (puuhella ja vesipiste) ettei tupa käryä rasvalle. Äiti paistoi sprii-keittimellä kerrostalon parvekkeella. Mutta on irtolevy jonka sään salliessa laitan terassille.
Ja eipä tule muulloin tehtyä munkkeja kuin vappuna. No kerran olin sotilaskodissa niitä tekemässä kun naapurin Martta pyysi apuun. Ja kerran, muksu oli jotain 5-v ja joutui sairaalaan, kiukutteli sitten kun oli jo melkein toipunut, ruuan kanssa kun ei maistunut. Lupasin, että kun pääsee kotiin, saa mitä mieli tekee. No mieli teki äidin leipomia munkkeja. Tais olla jotain syksyä ajankohta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jo keskiajalla munkit olivat Euroopassa juhlaleivonnaisia mutta Suomessa niiden arvellaan tulleen vappujuhlinnan osaksi 1800-luvun lopulla. Tarkkaa aikaa ei kukaan kuitenkaan osaa varmasti sanoa.
Vierailija kirjoitti:
Älä puhu ap paskaa. Se, että SINÄ et ole tiennyt niiden kuuluvan vappuherkkuihin ei sekään ole todiste mistään.
http://yle.fi/uutiset/3-9582396
"Perinteitä on ehtinyt kertyä vasta runsaan sadan vuoden ajalta. Vahvasti vappuun kuuluvat kuitenkin sima, munkki ja tippaleipä.
– Minkä takia juuri vappuna näitä herkkuja sitten nautitaan, se on vähän hämärän peitossa. Vappuperinteisiin ne on liitetty 1800-luvun loppuun mennessä, kertoo Hotelli- ja ravintolamuseon(siirryt toiseen palveluun) johtaja Anni Pelkonen.
..........
Munkin alkuperä on mysteeri. Varmaa on vain se, että kaikilla nettihauilla yksi lause pompahtaa silmille, ja se on tämä: "kun nokare munkkitaikinaa pannaan kuumaan rasvaan, se pullistuu nopeasti hyvinvoivan ruskeakaapuisen munkin kaltaiseksi". Lainaus on peräisin Nykysuomen etymologisesta sanakirjasta, ja risteilee sanatarkkana erilaisilla sivustoilla.
Hotelli- ja ravintolamuseosta myönnetään, että munkin alkuperä on hieman hämärän peitossa.
– Munkki kuitenkin tunnetaan jo keskiajalta juhlaleivonnaisena.
Tippaleipä puolestaan on vähintään yhtä vanha tuote kuin sima, ja se kuului keskiaikaiseen juhlakattaukseen täällä pohjolassa. 1700-luvulla sitä tarjottiin myös hautajaisissa ja herrasväen piknikeillä."
Minun lapsuudessani 60-70 luvulla vappuna oli vain simaa ja tippaleipää. en ole koskaan aiemmin kuulut munkeista vappuna.
Yhtäkkiä 2000 luvulla kun tulin Suomen olikin näin.
Munkit ei kuulu vappuu, niitä saa vuodet ympäriinsä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
juuri näin. Minun lapsuudessani oli vain tippaleipää vappuna, 60-70 luvut.
Vierailija kirjoitti:
Mulla ei muisti riitä kuin 40 vuotta takaperin ja silloin kyllä oli munkkeja vappuna. Ja tämä Oulussa. Nyt on mainittu Helsinki, Oulu ja "Kyrvia". Löytyskö vielä muita, niin saadaan aplle lisää dataa, kun ei näy menevän jakeluun.
Kouvolassa oli vain tippaleipää ja simaa vappuna 50-60-70 luvuilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Euroopassa munkkeja (rasvassa paistettua hiivataikinaa) syötiin jo keskiajalla Pääsiäisherkkuna. Todennäköisesti joko Ruotsin tai Saksan kautta tullut Suomeen. Muistan että mummi paistoi niitä jo 1920-luvulla ja kertoi myös oman äitinsä paistaneen.
Täällä Länsi-rannikko. Munkit kuuluivat vappuun , olen syntynyt 1950-luvulla. Myös 1896 syntynyt isoäitini paistoi erinomaisia pyöreitä hillomunkkeja kun olin lapsi. Siihen aikaa herkkuja ei ollut ympäri vuoden, munkkeja muistaakseni vain vappuna.
Ap taitaa kuulua näihin uusavuttomiin joille ei ole olemassa mitään perinteitä, se on tietysti valitettavaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Simaa ja munkkeja meillä ainakin vedettiin jo 60-luvulla. Jonain vappuna tehtiin tippaleipiäkin, mutta yleensä aina munkkeja.
Mikä on vappumunkki ja miten se syntyi suomalaiseen vappuperinteeseen?
Vappumunkki on suomalainen juhlamunkki, joka kehittyi osaksi vappujuhlallisuuksia 1900-luvun alkupuolella. Tämä erityisen makea ja mausteinen munkki liittyy vahvasti kevään juhlintaan ja vapunviettoon, kun ihmiset kokoontuvat puistoihin ja kahviloihin nauttimaan ensimmäisistä lämpimistä päivistä.
Perinne sai alkunsa leipomoissa, jotka halusivat tarjota jotain erityistä vappua varten. Tavallisesta munkista kehitettiin juhlavampi versio, johon lisättiin enemmän mausteita ja makeutta. Kardemumma nousi keskeiseksi mausteeksi, sillä sitä pidettiin arvostettuna ja juhlavana mausteena suomalaisissa leivonnaisissa.
Vuosikymmenten saatossa vappumunkki vakiinnutti asemansa osana suomalaista vappuperinnettä. Se yhdistyi muihin vappuherkkuihin, kuten tippaleipään ja simaan. Perinteisesti vappumunkkia nautitaan ulkona, piknikeillä ja vappujuhlissa, mikä tekee siitä tärkeän osan yhteisöllistä juhlaperinnettä. Nykyään voit nauttia laadukkaista kevätmunkeista, jotka jatkavat tätä arvostettua perinnettä.
https://pullapirtti.fi/miten-vappumunkki-eroaa-tavallisesta-munkista/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulla ei muisti riitä kuin 40 vuotta takaperin ja silloin kyllä oli munkkeja vappuna. Ja tämä Oulussa. Nyt on mainittu Helsinki, Oulu ja "Kyrvia". Löytyskö vielä muita, niin saadaan aplle lisää dataa, kun ei näy menevän jakeluun.
Kouvolassa oli vain tippaleipää ja simaa vappuna 50-60-70 luvuilla.
No, Kouvola onkin Suomen Neuvostoliitto. 😁
Vierailija kirjoitti:
En oikein ymmärrä munkkeja vappuna. Munkkejahan myydään paistopisteissä ympäri vuoden ja ne ovat ihan perusjuttu kahvipöydässä. Ne ovat menettäneet hohtonsa.
Sama juttu minulla.
Olen syntynyt 60-luvulla ja kuulin vasta 90-luvun alussa, että munkit olisivat vappuherkku. Äiti osti vapuksi tippaleipiä eikä niitä ollut yleensä myynnissä muulloin kuin vappuna.
Munkkeja on ollut kaupoissa myynnissä ympäri vuoden niin kauan kuin muistan, t. 60-luvun lapsi.
Saksassa syödään munkkeja vappuna. Kaipa se tapa on tullut sieltä joskus kauan sitten.
Alue: Aihe vapaa
Samalla reseptillä äiti paistoi vappumunkkeja kun oma äitinsä 40-luvulla. Muistan ainakin 80-luvun alusta munkkien ja tippaleipien olleen vappuherkkuja. Muillakin.