mitähän vegaanista ostaisin viikoksi?

Kaalipiirakoita, papuja, perunoita, punajuurisalaattia.

Välipalaksi joku hedelmä ja pähkinöitä. Tai maustamaton soijajugurtti ja mysliä.

Iltapalaksi vaikkapa jotain leipää kuten Moilasen kiviarinarieskaa tms. ja hummusta. Lisäksi vaikkapa pieni vihersalaatti tms.

Kotona voi pitää erilaisia lisukkeita, joita voi käyttää nopean aterian lisänä. Esim. itsetehtyä chutneytä, hummusta, hapankaalia, oliiveja, pestoa, tapenadeja, valkoisista pavuista tehtyä "salaattia", vegaanista juustoa, jota voi lisätä vaikka juustoraasteena salaattiin tai keittoon, tms. 

Esim. linssejä voi keittää ja pakastaa pienissä annospusseista, siitä saa nopeasti iltapalaa.

Nopea valmisruoka on misokeitot, jotka on yksittäispakattu. Kannattaa valita sellainen, jossa on merilevää (siitä saa jodia).

Vierailija kirjoitti:

Kaalipiirakoita, papuja, perunoita, punajuurisalaattia.

Mitä ovat kaalipiirakat? :)

Pussillinen sekavihanneksia tai hernemaissipaprikaa, ei kai muita vaihtoehtoja oikein olekaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kaalipiirakoita, papuja, perunoita, punajuurisalaattia.

Mitä ovat kaalipiirakat? :)

Ajattelin itsetehtyjä kaalipiirakoita. Lihapiirakkatyylinen taikina ja täytteeksi kypsennettyä kaalia ja jotain muuta?

Sekasyöjänä ihastuin härkäpapunugetteihin ja kermaviilidippiin. Kai sen dipin saa tehtyä täysin vegeversionakin? Lisänä vaikka salaattia couscousilla. Papuminestronekeitto on myös aika hyvää ja sopisi mainiosti vaalean leivän kaveriksi.

Kesäkurpitsalasagne soijarouheella on myös herkkua! Olen kyllä aina käyttänyt ihan oikeaa juustoa, kai senkin saa korvattua?

Välipalaksi voisin suositella smoothieta, jos jugurtit eivät sellaisenaan uppoa. Hedelmäsalaattikin voisi olla kivan raikas ja piristävä näin syksyllä, jos ei pelkkiä hedelmiä jaksa mutustaa.

Härkis on yllättävän hyvää ja menee kivasti vaikka tortillojen täytteenä jauhelihan sijasta. 

Intialaishenkiset ruoat toimivat mahtavasti vegaanisisina, esim. erilaisen mausteisen linssikeitot ja -padat ovat helppoja, halpoja ja riittoisia. 

Paahdetutu uunijuurekset, sesonkiruokaa parhaimmillaan! 

Falafelit, nam!

Kokeile vaikka erilaisia smoothieita. Vaniljasoijamaidolla saa vähän herkumpaa, eli sellainen + mansikat +banaani menee melkein jälkkärinä, kun vetää kuohkeaksi blenderillä.

Sipsejä ja kaljaa.

Lopeta pelleily ja syö oikeaa ruokaa.

Oi kiitos,ihania vinkkejä! Härkistä pitääkin testata!

T:ap

Oumphia, IMO parempaa kuin nyhtis tai härkis. :) Löytyy pakastealtaasta, paistetaan pannulla vajaa 10 minuuttia. Tänään just söin pastaa, minkä pohjana oli "Muttisoosi", päälle paistoin timjami-valkosipuli-Oumphia, oliiveita ja silppusin basilikaa. Mm-mm.