Lue keskustelun säännöt.
Pitääkö muotikeliaakikon ruokatoive ottaa huomioon?
30.05.2016 |
Ollaan kutsuttu neljä ystäväpariskuntaa istumaan iltaa. Kenelläkään ei ole mitään allergioita, mutta yhden kaverin nykyinen tyttöystävä on muotikeliaakikko. Ei siis todellakaan ole keliaakikko millään tavalla, mutta välttelee gluteenia, koska se on nykyään muoti-ilmiö.
Minulla olisi erinomainen menu, joka sopisi kaikille muille paitsi tuolle yhdelle. Joko menu pitäisi kokonaan muuttaa tai soveltaa todella hankalasti tuon yhden takia. Yhden, joka oikeasti VOI syödä sitä gluteenia, mutta joka luulee laihtuvansa jättämällä sokerin ja gluteenin pois ruokavaliostaan. Sokerittomuus (tarkoitan ylimääräistä, lisättyä sokeria, en luontaista) on ihan hyvä, mutta kyllä korpeaa tuo gluteenittomuus. Korostan, että kyse ei missään nimessä ole keliakia, vaan oma tahto olla syömättä gluteenia sisältäviä ruoka-aineita laihtumisen ja "terveellisyyden" takia.
Minulla on kaksi ystävää, jotka ovat oikeasti gluteenittomalla ruokavaliolla keliakian takia. Ymmärrän äärettömän hyvin, etteivät nämä voi missään nimessä syödä gluteenia sisältävää ruokaa ja että tarjoilun kanssa pitää muutenkin olla todella tarkka. Gluteenittomat tarjottavat eivät voi olla samalla lautasella kuin gluteiinia sisältävät (esim. leivät, leivokset yms.).
En oikeasti jaksaisi tuon yhden muotikeliaakikon takia vääntää koko menua uudestaan tai tehdä sille ihan erikseen omia ruokia. Ymmärrän eettiset syyt, ymmärrän allergiat, mutta tämä on rinnastettavissa sellaiseen "mä en tykkää sienistä" tai "mä syön välimerellisen dieetin mukaista ruokaa" tai "mä paastoan, eli juon vain mehuja" -tyyppiseen asiaan, jolloin ongelma on vieraan, ei emännän.
Mitä mieltä?
Kommentit (80)
No tekisitkö vegaanin vuoksi uuden menun?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No tekisitkö vegaanin vuoksi uuden menun?
Tekisin, koska vegaanius on eettinen kysymys. Samoin olisin tekemättä sianlihasta ruokaa, jos vieraaksi tulisi muslimi.
Tuon tyttöystävän gluteenittomuus ei ole eettinen ongelma, vaan hän ei syö sitä terveellisyyssyistä.
ap
Ylsi tuttuni muuten vaati sisarensa häihin gluteenintonta ruokaa hänelle saman syyn takia. Häät oli siis vielä todella pienellä budjetilla. Naurettavaa mielestäni!
Syököön jäitä jos ei muu kelpaa
Et taida muutenkaan erityisemmin pitää ko naisesta
Mulla on myös yksi muotikeliaakikko tuttavapiirissä! Raivostuttavaa järjestää yhtään mitään illanistujaisia, kun pitää olla gluteenitonta ihan kaikkea, vaikkei sillä ole keliakiaa. Kun sain tietää, että olen puoli vuotta kamalalla vaivalla järjestänyt gluteenittomia vaihtoehtoja vain toisen oikun takia, meni hermo totaalisesti. Nykyään en enää laita gluteenittomia vaihtoehtoja sille ollenkaan. Sanon, että allergiat ja uskonnot erikseen, mutten ala tekemään toisten lempiruokia tai nyppimään oliiveja pois vain sen takia, ettei tarjoomukset muuten vain kelpaa.
On muuten tosi useassa amerikkalaisessa terveyslehdessä nykyään reseptit gluteenittomia juuri sen takia, että olisivat jotenkin terveellisempiä..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Et taida muutenkaan erityisemmin pitää ko naisesta
Ei ole kyse pitämisestä. Jos paras kaverini sanoisi, että haluaa syödä gluteenitonta vaikkapa lapseni ristiäisissä, niin sanoisin, ettei meillä valitettavasti ole gluteenitonta kuin vain siinä tapauksessa, että jollain on oikeasti keliakia.
ap
Teet ihan niin kuin sinusta tuntuu. Minulla on yliherkkyys eli vatsa turpoaa minuutissa potkupalloksi ja saattaa tulla ihottumaa. En siihen kuole, mutta en myöskään kaipaa ko. olotilaa. Suurin osa ystävistäni huomioi asian, yksi ei. Siellä en sitten syö oikeastaan mitään. En kuole siihen. Mutta kyllä siinä varmaan kuvaavaa on myös se, että tämä on ystävistäni vähiten läheisin muutenkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tekisin jonkin suhteellisen täyttävän ruokalajin, jota hänkin voi syödä, mutta en koko menua muokkaisi. Mun mielestä on kuitenkin kohteliasta tarjota kaikille jotain sopivaa, mutta ei sen tarvitse olla samaa ruokaa jokaiselle. Tai sitten voi pyytää tuomaan omat eväät ja sanoa, ettet juuri nyt pysty takaamaan hänelle gluteenittomuutta ruuissasi?
Mulla on yksi läheinen (josta pidän), joka on paleoruokavaliolla ja lisäksi gluteeniton. Ei ole oikeasti mitään allergioita tai painavia syitä, hän on vain ortorektikko ja hysteerisen tarkka siitä, mitä syö. Minä olen tylysti sanonut, etten ala toisten omien mieltymysten takia vääntää muita ruokia. Jos on keliakia tai maitoallergia, asia on oikeasti vakava ja tarjoilut tehdään sen mukaan. Samoin eettisistä syistä voisin tarjota muslimille tai vegaanille (en kyllä tunne kumpiakaan) ruokaa, mutta näille "mä en syö kuin skandinaavista ruokaa" -inisijöille en tarjoa yhtään mitään erikoista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Teet ihan niin kuin sinusta tuntuu. Minulla on yliherkkyys eli vatsa turpoaa minuutissa potkupalloksi ja saattaa tulla ihottumaa. En siihen kuole, mutta en myöskään kaipaa ko. olotilaa. Suurin osa ystävistäni huomioi asian, yksi ei. Siellä en sitten syö oikeastaan mitään. En kuole siihen. Mutta kyllä siinä varmaan kuvaavaa on myös se, että tämä on ystävistäni vähiten läheisin muutenkin.
No mutta tämähän on jo ihan eri asia kuin tuttavallani, jolle gluteeni ei tuota mitään ongelmia (muita kuin päänsisäisiä).
Tuo on täysin verrattavissa allergiaan, vaikkei sinulla varsinaista diagnoosia olisikaan paperilla. On aivan päivänselvää, etten tarjoa vierailleni sellaista ruokaa, josta vatsa turpoaisi minuutissa potkupalloksi ja tulisi vielä ihottumaa. Tuolle tuttavalleni vaan ei tule mitään oireita gluteenista, vaan kyse on muotikeliakiasta.
ap
Ei-keliaakikko on kuitenkin satakertaa helpompi kuin keliaakikko, koska ei tarvitse olla huolissaan kontaminaatiosta ja voi käsitellä ruoka-aineita paljon huolettomammin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tai sitten vaan sanot, että ruoat on gluteenittomia. Tämä vain, jos olet varma, että kyseessä on vain muotioikku.
Miksi muotilaihduttajakeliaakikko ei voi olla vain gluteenia välttelevä, jolloin sitä ei söisi arjessa, mutta juhlissa voisi höllätä, niin kuin sen sokerinkin kanssa useimmat tekevät.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tajua tätä muotigluteenittomuutta. Luuleeko ihmiset että se on sama kuin vhh? :D
Mun mielestä olisi tosi ihanaa, että emännät voisivat ottaa mun erityisruokavalion huomioon. Minä nimittäin syön vain 1200kcal päivässä, syön kuitenkin viisi kertaa päivässä ja tarvitsen 90g proteiinia päivässä. Hiilihydraatteja välttelen. En tykkää sienistä, enkä äyriäisistä. Enkä punaisesta lihasta. Enkä tofusta. Rasvaakaan ei saisi olla liikaa.
Voisinkin tästä lähtien laittaa hääpareille ja YO-juhliin etukäteen listan, mitä haluan syödä ja mitä en ja että voisivatko he tarkistaa, ettei kalorimääräni ylity ja että saan tarpeeksi proteiinia syödäkseni.
Leikki leikkinä. Nykyihminen on itsekäs. Älä tee gluteenitonta, jos tuttavalla ei oikeasti gluteenista tule muuta vaivaa kuin paha mieli.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Teet ihan niin kuin sinusta tuntuu. Minulla on yliherkkyys eli vatsa turpoaa minuutissa potkupalloksi ja saattaa tulla ihottumaa. En siihen kuole, mutta en myöskään kaipaa ko. olotilaa. Suurin osa ystävistäni huomioi asian, yksi ei. Siellä en sitten syö oikeastaan mitään. En kuole siihen. Mutta kyllä siinä varmaan kuvaavaa on myös se, että tämä on ystävistäni vähiten läheisin muutenkin.
No mutta tämähän on jo ihan eri asia kuin tuttavallani, jolle gluteeni ei tuota mitään ongelmia (muita kuin päänsisäisiä).
Tuo on täysin verrattavissa allergiaan, vaikkei sinulla varsinaista diagnoosia olisikaan paperilla. On aivan päivänselvää, etten tarjoa vierailleni sellaista ruokaa, josta vatsa turpoaisi minuutissa potkupalloksi ja tulisi vielä ihottumaa. Tuolle tuttavalleni vaan ei tule mitään oireita gluteenista, vaan kyse on muotikeliakiasta.
ap
Ehkä siksi kirjoitin tuon, että omakin oireeni löydettiin vasta neljä vuotta sitten, kun alettiin tajuta, että gluteeni voi aiheuttaa muitakin oireita kuin keliakia ja joku varmaan pitää omaakin ruokavaliotani hömppänä.
Minä laittaisin haluamaani ruokaa muille ja tälle yhdelle sitten jonkun yksinkertaisen oman ruoan.
Eli esimerkiksi jos suunnittelemasi menu olisi alkuruoaksi hapankorppurullia, pääruoaksi pastaruokaa ja jälkkäriksi kakkua, laittaisin gluteenittomalle vieraalle alkupalaksi vihanneksia ja dippiä, pääruoaksi vaikka samaa kastiketta kuin pastaan mutta keittäisin pari perunaa, ja jälkiruoaksi hedelmälautasen.
En silti ajattele että näin olisi pakko tehdä. Olen itse eettinen vegaani, minkä lisäksi noudatan terveyssyistä erästä tiettyä vegaaniruokavaliota. Syön kyllä ihan mitä tahansa vegaaniruokaa mitä kutsuilla tarjotaan, en todellakaan ala vaatia että emäntä punnitsee makroja ruokaa laittaessaan :D
En myöskään suutu jos edes vegaanivaihtoehtoa ei ole tarjolla, mutta minusta on loukkaavaa jos ei kerro ettei aio ottaa sitä huomioon. Kiva tulla jonnekin klo 14 alkaviin häihin kevyen lounaan varassa ja huomata että ruokaa ei ole tulossa ennen yötä kun pääsee lähtemään...
Entäs nämä ihmiset, joille gluteenittomuudesta on selkeää hyötyä, mutta asia ei näy yliherkkyytenä missään testeissä? Minulla on useampi sellainen kaveri. Toinen oli tulossa jokin aika sitten kylään ja valmistelin (leivoin) kaiken gluteenittomana. Pari tuntia ennen sovittua aikaa perui sitten :( Harmittaa se, että jouduin ostamaan extra tarviketta ja etsimään tietoa gluteenittomasta leivonnasta, ei ole kovin tuttua.
Vaikea uskoa, että joku vielä tänä päivänä on noin ulalla. Gluteeniyliherkkyys, suolistovaivat, heikentynyt ravintoaineiden imeytyminen ja elimistön stressitila on ihan todellinen juttu myös ei-keliaakikoilla. Gluteeniviljojen yhteydestä myös eri autoimmuunisairauksiin on tieteellistä näyttöä, eli seuraavalla kerralla vauvafoorumilla surffailun sijaan voi aukaista vaikka Pubmedin.
Erilaisten kipu-, suolisto- ja iho-oireiden helpottaminen on teidänkaltaistenne välkkyjen mielestä siis todella seurausta muoti-ilmiöstä? Pakko syödä sitä vehnäpullaa, koska muuten sulle tulee paha mieli? Sapettaa tuollaiset idiootit.
No aivan sama asia kun välttää jotain ruoka-ainetta, mistä toinen ei pidä. Eli siis mun mielestä ei tarvii ruveta välttämään, jos ruokaa pystyy syömään, muttei halua, niin on ihan oma ongelma. Et ole mikään ravintolakokki, jolta tilataan tietyt ruuat