Kertokaapa aterioita, joiden valmistamiseen menee korkeintaan tunti!

Kaikki vaan samaan pataan lopuksi. Sellainen hässäkkä!

useimmat laatikkoruoatkin paistuvat uunissa noin tunnissa.

Meneekö teillä paljon ruokaa hukkaan, kun teet päivittäin uuden ruoan? Itse teen isomman satsin kerralla, josta syödään yleensä kolmena päivänä. Hoidossa saavat vaihtelua, eikä itseäni ainakaan kiinnostaa viettää hellanääressä yhtään ylimääräistä työpäivän jälkeen.

no vaikka erilaiset uuniperunat, noin puol tuntia (siis itsetehdyt esim. lohkoperunat) ja samaan aikaan pihvit 5 min. ja kermakastike 4 min.



tavallinen sähköuuni lämpiää n. 10 min.



Jos haluaa alkupalan, vaikka antipastoja ja valkosipulileipää



Outo kysymys, teen ehkä vain jouluisin ruokaa jonka tekeninen kestää yli tunnin

...en minä ainakaan halua joka päivä tehdä puolta tuntia ruokaa töitten jälkeen kun lapsi kiljuu nälissään.

ap

½t ruuan laittoon ei ole kauan. Anna vaikka pieni leipäpala käteen jos ei kestä odottaa.

Makaroonilaatikko, muusi, keitot, uunikala, kanasuikaleet ja riisi yms.

RUOKALISTA: VIIKKO 1





Maanantai: Kalkkunalasagne, salaatti

Tiistai: Isoäidin lihapullat, muussi,

bearnaisekastike, salaatti

Keskiviikko: Juustoinen kalavuoka, muussi/

keitetyt perunat, salaatti

Torstai: Broileri-perunakiusaus, punajuurisalaatti

Perjantai: Jauhelihakastike, pasta, salaatti

Lauantai: Uunilohi muussi/keitetyt perunat, salaatti

Sunnuntai: Broilerikeitto





Maanantai:



Maukas kalkkunalasagne



8 annosta



9 lasagnelevyjä

Täyte

500 g marinoituja kalkkunasuikaleita

1 rkl Valio Oivariinia

1 purjo hienonnettuna

1-2 valkosipulin kynttä hienonnettuna

1/2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna



Juustokastike

2 rkl Valio Oivariinia

3/4 dl vehnäjauhoja

1 prk (2 dl) Valio ruokaa 5%

6 dl Valio ykkösmaitoa

1 pussi (150 g) Valio Polar 15 raastetta

1 tl mustapippurirouhetta

1 tl currya



Paista kalkkunasuikaleita rasvassa pannulla. Lisää joukkoon purjo, valkosipuli ja tomaatit. Kypsennä hetki. Valmista juustokastike. Sulata voi kattilassa ja lisää siihen jauhot. Anna kiehahtaa. Kaada joukkoon nesteet ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna sekoittaen kunnes kastike sakenee. Lisää joukkoon juusto ja mausteet. Sekoita kunnes juusto on sulanut. Kaada lasagnevuokaan juustokastiketta ja laita päälle kolme lasaganelevyä. Lisää päälle juustokastiketta ja kalkkunatäytettä. Tee samanlaisia kerroksia, päällimmäiseksi juustokastiketta. Kypsennä 200 asteessa noin 45 min. Painele pintaa kypsennyksen aikana. Peitä vuoka paistamisen loppuvaiheessa leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa. Tarjoa raikkaan salaatin kera.





Tiistai: Isoäidin lihapullat, muussi,

bearnaisekastike, salaatti







Isoäidin lihapullat 5 annosta, n. 40 kpl



400 g paistijauhelihaa

1/2 prk (1 dl) Valio ruokakermaa

1/2 dl korppujauhoja

1 iso sipuli

1 rkl Valio Oivariinia

1 muna

1 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

1/2 tl hienonnettua mustapippuria

vajaa 1/2 tl (2 maustemitall.) maustepippuria

ripaus (1 maustemitall.) valkopippuria



Sekoita kerma ja korppujauhot keskenään. Anna turvota n. 10 min. Hienonna sipuli, paista se Oivariinissa pannulla pehmeäksi. Yhdistä kaikki ainekset. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta lihapullia. Paista ne uunipellillä leivinpaperilla 250 asteessa 15 min. VINKKI Voit valmistaa seoksesta myös jauhelihapihvejä tai murekkeen. Paista mureketta 200 asteessa 45-50 min.



Keskiviikko:Juustoinen kalavuoka, muussi/

keitetyt perunat, salaatti



Juustoinen kalavuoka



3 - 4 annosta

1 pak (400 g) pakastekalaa, esim. seitiä

1/2 tl sitruunapippuria

1/2 dl hienonnettua tilliä

1 prk (2 1/2 dl) Valio maustettua ruokakermaa 3 juustoa



Leikkaa kohmeiseksi sulatettu pakastekala neljään osaan. Lado palat voideltuun uunivuokaan. Ripota päälle sitruunapippuri ja tilli. Lisää juustokerma. Paista 200 asteessa n. 45 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.







Torstai: Broileri-perunakiusaus, punajuurisalaatti





Broileri-perunakiusaus 4 annosta

1 pussi (400 g) peruna-purjosekoitusta

300 g marinoituja broilerisuikaleita

150 g (2 kpl) suolakurkkua suikaleina

1 dl hienonnettua persiljaa

2 dl Valio täysmaitoa tai Valio kevytmaitoa

1 prk (2 dl) Valio ruokakermaa, 15 %

3 munaa

1/2 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria rouhittuna



Levitä voideltuun vuokaan kerroksittain peruna-purjosekoitusta, broileri- ja suolakurkkusuikaleita sekä persiljaa. Laita päällimmäiseksi kerros peruna-purjosekoitusta. Sekoita maito ja kerma keskenään. Lisää joukkoon munat, suola ja mustapippuri ja kaada vuokaan. Kypsennä 200 asteessa noin 1 tunti, kunnes munamaito on hyytynyt. Ripottele kypsän ruoan pinnalle halutessasi persiljaa. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.









Perjantai: Jauhelihakastike, pasta, salaatti





JAUHELIHAKASTIKE

400g jauhelihaa

1 sipuli

n. 3 valkosipulin kynttä

1 tlk tomaattipyrettä

3 dl ruokakermaa

1,5 rkl jauhoja

1 tl suolaa

1 tl mustapippuria

½ tl valkopippuria

1 rkl paprikajauhetta

ripaus cayennepippuria

Lisukkeeksi pastaa



Silppua sipuli pieniksi palasiksi ja kuori valkosipulin kynnet. Kuullota sipuleita paistinpannussa, kunnes ne ovat pehmeitä. Voit lisätä 1 rkl sokeria sipulien päälle, jos haluat. Lisää pannuun jauheliha, ja ruskista se. Mausta jauheliha suolalla, pippureilla ja paprikajauheella. Käännä levyä pienemmälle. Lisää jauhot ja sekoita ne jauhelihan sekaan. Lisää ruokakerma. Huuhtele kermapurkista loput kermat vedellä (3 dl). Lisää tomaattipyree, ja anna hautua sen aikaa, kun keität pastan. Hyvää ruokahalua! :)









Lauantai: Uunilohi muussi/keitetyt perunat, salaatti



1 kirjolohifilee

tomaattia

tilliä silputtuna n. 1 dl

1 sipuli

1 prk smetanaa





Puhdista puolikas kirjolohifilee. Poista tarv. ruodot. Ripottele pinnalle suolaa. Laita lohifileen päälle tomaattisiivuja. Silppua sipuli ja tilli. Laita sipuli kuppiin ja laita päälle tilkka öljyä. Kypsennä mikrossa täydellä teholla muutama minuutti, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Sekoita sipuli ja silputtu tilli smetanaan ja levitä tahna tomaattien päälle. Paista uunissa n. puoli tuntia 200 asteessa.







Sunnuntai:Broilerikeitto



Broilerikeitto



5 annosta

1 l kanalientä kuutioista tai fondista

250 g broilerifileesuikaleita

2 porkkanaa suikaleina

pala (300 g) lanttua suikaleina

pala (100 g) palsternakkaa suikaleina

pala (100 g) purjoa viipaleina

1/2 tl currya

1/2 tl mustapippuria

1/2 dl luumumarmeladia

1 prk (150 g) Valio crème fraîchea, 28 %

1/2 dl hienonnettua persiljaa



Lisää kiehuvaan kanaliemeen broilerisuikaleet, kasvikset ja mausteet. Keitä kypsäksi. Lisää joukkoon marmeladi ja crème fraîche. Kuumenna, älä keitä. Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa rapeakuorisen leivän kanssa.







RUOKALISTA: VIIKKO 2









Maanantai: Helppo lihamureke, muussi, maissisalsa

Tiistai: Ahvenfileet yrttismetana- kastikkeessa, keitetyt perunat, salaatti

Keskiviikko:Uunibroileri, riisi, parsakaali, juustokastike

Torstai: Stroganoff, keitetyt perunat, salaatti

Perjantai: Lohikastike, pasta, salaatti

Lauantai: Kanapizza

Sunnuntai: Tomaattijauhelihakeitto









Maanantai: Helppo lihamureke, muussi, maissisalsa





Helppo lihamureke (6 annosta) Sekoita kermaviilin joukkoon korppujauhot. Anna turvota n. 10 min. Silppua sillä aikaa sipulit. Lisää kaikki aineet kermaviiliseokseen ja sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai sopivan kokoiseen voideltuun vuokaan pitkänomainen mureke. Paista 200-asteisessa uunissa n. 50 min.



Ainekset

2 dl kermaviiliä

1 1/2 dl korppujauhoja

2 sipulia

2 valkosipulin kynttä

500 g jauhelihaa

1-2 munaa

1 tl suolaa

maustepippuria myllystä

1 tl paprikajauhetta

1 tl currya

1/2 dl silputtua persiljaa







Maissisalsa:



n. 6 annosta 1 tlk (362/285 g) säilykemaissia

1 punasipuli

1 prk (200 g) Valio kevyt crème fraîchea 12%

2 tl vaaleaa balsamiviinietikkaa

2 tl sokeria

1/4 tl mustapippuria

(ripaus suolaa)



Valuta maissi. Lisää hienonnettu punasipuli. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Lisää maissi-sipuliseokseen. Anna makujen tasaantua hetki. Tarjoa liharuokien lisäkkeenä.





Tiistai: Ahvenfileet yrttismetana- kastikkeessa, keitetyt perunat, salaatti



Ahvenfileet yrttismetanakastikkeessa (4 annosta)

Yrttismetanakastike



Lämmitä smetana ja kerma hiljalleen kattilassa. Lisää joukkoon yrtit, sitruunamehu ja mausteet. lämmitä hetki ja sekoita tehosekoittimella tasaiseksi. Halutessasi voit lisätä tuoretta basilikaa ja kirveliä.



Ahvenfileet

Poista ahvenfileiden keskellä olevat ruodot leikkaamalla. Paista fileet voissa puolikypsiksi, nosta ne kastikkeen joukkoon ja hauduta minuutti. Älä paista kalaa liikaa, ettei se kuivu.



Ainekset

3 dl smetanaa

2 dl kuohukermaa

2 rkl hienonnettua tilliä

1 rkl hienonnettua persiljaa

2 rkl hienonnettua

ruohosipulia

1 1/2 sitruunan mehu

valko- ja mustapippuria myllystä

veitsenkärjellinen cayennepippuria

suolaa

12-16 ahvenfileetä

suolaa

musta- ja valkopippuria







Keskiviikko:Uunibroileri, riisi, parsakaali, juustokastike





marinoituja broilerin rintaleikkeitä

parsakaalia

riisiä



Kastike:

50g voita

jauhoja pari rkl

maitoa muutama desi

cheddarjuustoa



Hauduta marinoidut rintaleikkeet kypsäksi uunissa miedolla lämmöllä pari tuntia (150 astetta). Pese ja pilko parsakaali ja kypsennä höyryttämällä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Lisää maito vähitellen puuhaarukalla koko ajan sekoittaen, kunnes kastike on valmis. Sulata joukkoon cheddarjuustoa. Tarjoile juustokastike parsakaalin kera. Keitä riisit.







Torstai: Stroganoff, keitetyt perunat, salaatti



Stroganoff



400 g naudan paistisuikaleita

1 rkl öljyä

5 dl vettä

1 hienonnettu sipuli

1 rkl tomaattipyreetä

1-2 tl sinappia

1 tl suolaa

1/4 tl valkopippuria



Suurus:

2 rkl vehnäjauhoja

1 dl vettä



Höysteeksi:

2 rkl smetanaa/kermaa

1 pieni maustekurkku



Leikkaa liha poikkisyin pieniksi kuutioiksi. Ruskista puolet lihapaloista kuumassa öljyssä. Siirrä lihat kattilaan. Lisää puolet vedestä pannun kautta kattilaan. Paista loput lihat samoin.

Lisää kattilaan hienonnettu sipuli ja mausteet. Hauduta kunnes lihapalat ovat kypsiä eli 1/2-1h.

Sekoita jauhot veteen ja lisää seos kastikkeeseen. Hauduta vielä 5-10 minuuttia. Lisää kastikkeeseen lopuksi smetana/kerma ja maustekurkkukuutiot.





Perjantai: Lohikastike, pasta, salaatti





Lohikastike pastalle 4 annosta 1 pak (n. 150 g) ruodotonta kylmäsavulohta

1 sipuli

1 rkl vehnäjauhoja

2 dl vettä

1/2 prk (1 dl) Valio laktoositonta ruokakermaa

1 dl tilliä hienonnettuna



Paloittele lohi ja hienonna sipuli. Kuumenna niitä kattilassa, kunnes sipuli hieman pehmenee. Sekoita vehnäjauhot kylmään veteen ja kaada seos kattilaan. Lisää kerma ja kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti. Lisää tilli. Tarjoa pastan kanssa.



Lauantai: Kanapizza





pohja:

kuivahiivaa 2 tl

vettä 2dl

suolaa 1/2 tl

jauhoja sopivasti

oliiviöljyä n. 1/2 dl



täyte:

tomaattipyré 1 prk

4-5 tomaattia

sipulirenkaita

ananaspaloja 1 prk

hunajamarinoituja broilerin filesuikaleita 300-450 gr

(jos haluat muhkean pizzan, laita 450 gr kanaa)

juustoraastetta iso pussi

pizzamaustetta

maun mukaan ripaus aromisuolaa





ohje!

sekoita 40 asteiseen veteen kuivahiiva ja suola, lisää jauhot, alusta taikina

ja lisää oliiviöljy. Laita astia tiskialtaaseen liinan alle. Laita altaaseen

kuumaa vettä n. 5 cm.



Kauli taikinasta leivinpaperin päällä pellin kokoinen. Levitä tomaattipyre

taikinan päälle. Viipaloi tomaatit ja laita pyreen päälle. Leikkaa sipuli

renkaiksi ja kuullota tilkassa öljyä. Laita tomaattien päälle. Tässä vaiheessa

voit, jos haluat, lisätä ripauksen aromisuolaa tomaattien ja sipuleiden päälle.

Lisää ananaspalat ja paistetut kanasuikaleet. Laita kerros pizzamaustetta.

Lisää juustoraaste ja laita vielä juustoraasteen päälle pizzamaustetta. Paista

200 asteessa 30 min.



Sunnuntai: Tomaattijauhelihakeitto



TOMAATTIJAUHELIHAKEITTO

(4:lle)



400 g jauhelihaa

1 pss peruna-sipulisekoitusta

1 pss kasvissuikaleita

1 prk tomaattimurskaa

1 prk tomaattipuretta

1 l vettä

1 lihaliemikuutio/ vasikan fondia

mustapippuria timjamia, basilikaa, provencen yrttejä



Paista jauheliha, mausta (reilusti yrttejä!). Keitä vesi, lisää pakasteet ja kuutio/fondi. Lisää tomaattipurkit ja kiehauta hetken. Lisää jauheliha ja keitä vartti.

Vierailija:

Meneekö teillä paljon ruokaa hukkaan, kun teet päivittäin uuden ruoan? Itse teen isomman satsin kerralla, josta syödään yleensä kolmena päivänä. Hoidossa saavat vaihtelua, eikä itseäni ainakaan kiinnostaa viettää hellanääressä yhtään ylimääräistä työpäivän jälkeen.

Sitä vaihetta ennen on paljon muuta, esim. sipulin kuorinta ja pilkkominen, jauhelihan paistaminen ym. Ja lasagne myös ei valmistu alta tunnin ainakaan minulta.



Meillä menee usein yli tunri ruuanlaittoon. Siksi teenkin isompia satseja, joita voin laittaa vaikka pakkaseen.

Ap valmistaa sitten maanantaina kaikkea ja tiistaina melkein kaikkea...

Tää palsta on just tätä. Mieti, kannattaako sinun vastata.

ap

Ohjeet eivät siis ole mun oma keksimiä, vaan kerätty netistä eri reseptipalstoilta. Teen aina suunnitelman pariksi viikoksi eteenpäin ja näin saan kerralla ostettua ruokatarvikkeet kaupasta eikä aikaa mene pähkäilyyn joka päivä että mitä sitä taas laittais. Olen kerännyt siis sellaisia reseptejä, jotak on helppo ja nopea valmistaa.