Saako raskaana ollessa syödä tyhjiöpakattua kylmäsavustettua poronlihaa? ov

Tonnikalaa ei saa syödä ihan muista syistä: se sisältää elohopeaa.

tyhjiöpakattua poron kylmäsavulihaa... Täytyy kai sitten varmuuden vuoksi jättää syömättä, vaikka se ihan hirveästi houkutteleekin. Kai nyt sentään sellaisia parmankinkkuja ja ilmakuivattua kinkkua (ei tyhjiöpakattuja) saa syödä?



ap

ilmakuivatuissa on käsittääkseni toksoplasma-riski - mitään kypsentämätöntä lihaa tai kalaa en söisi

Vaikka listeria kuolisi valmistusvaiheessa (lämminsavustettu), niin bakteeri saattaa tarttua laitoksesta jossa raakaakin kalaa käsitellään. Ilmeisesti listeria pystyy lisääntymään myös tyhjiöpakatuissa tuotteissa, koska ne ovat kiellettyjä. Sinänsä riski on pieni, siitä on vuosia kun muistan viimeksi uutisissa mainitun jonkin tuotteen markkinoilta vedosta listerian takia.



Leikkeleiden yms. tuotannossa ei ymmärtääkseni ole listerian lähdettä lähellä, joten kypsennetyt leikkeleet pitäisi olla turvallisia. Sen sijaan kylmäsavustetut tuotteet ovat raakoja, ja raa' an lihan nauttiminen on mun ohjeissani kieltolistalla, joten jättäisin väliin. Pieni luulisi olevan riski noissakin, kun ei tähän ikään mennessä ole omalle tai tuttujen kohdalle mitään sattunut.



Itse en raskaana ota ainakaan tietoisesti sitä pientäkään riskiä, kun kuitenkin terveelle aikuiselle listeriaan sairastumisen vaara on erittäin pieni, mutta raskaana olevalle isompi ja vieläpä sikiölle tauti on tappava. Mieluummin kieltäydyn joistakin herkuista muutaman kuukauden kuin otan pienenkään riskin siitä, että saan katua valintaani loppuikäni. Vahingon sattuessa nimittäin itseni tuntien itsesyytöksiä riittäisi... Sitä paitsi muutenkin on ihan merkittävä riski siitä, että jotakin menee pieleen, joten jos käy huono tuuri ja syytä ei saada selville, pääsisivät itsesyytökset jälleen valloilleen...



Kukin tyylillään, hysteriaa ei kannata lietsoa eikä paheksua niitä, jotka eivät jokaista ruokasuositusta noudata kirjaimellisesti.

Ehkä itse jättäisin varmuudeksi syömättä.

Katselen sitten kuola valuen vierestä kun mies niitä mässyttää... :)



ap

oletko koskaan nähny tonnikalaa, on kala siinä missä Lohikin