Pienen budjetin juhlat

Onko juhlat kotona? Tarkoitus tarjota lämmin ruoka vai pientä suupalaa? Miten juhlavaa tarjoilun on oltava? Vieraiden ikä?

Hedelmiä ja erilaisia fressejä salaatteja. Voit vaikka tehdä pohjaksi perusvihreänsalaatin ja laittaa kulhoihin erilaisiä lisukkeita, joista jokainen voi ottaa oman mielensä mukaan jotain.. popcorni on halpaa...

Juhlat kotona.Ikähaarukka on laaja.Ei ruokaa jota pitää syödä pöydän äärellä,koska näin paljon vieraita.Iltakutsut.

Mä tekisin 3 mainitseman salaattipöydän ja lisäksi bruschettoja: valmiiksi paahdettuja ja oliiviöljyllä sipaistuja maalaisleipäsiivuja ja niihin päällisiä: hummusta, tapenadea, erilaisia pateita (liha, kala - vaikka avokado/tonnikala tms), perus tomaatti-sipuli-basilika, paahdettu paprika yms joita kaikki voi ottaa itse.

Lämmin ruoka voisi olla keitto em herkkujen jälkeen (tomaattikookoskeitto katkaravuilla tms)

Mokkapalat, iso satsi halvalla ja käy ehkä useimmille. Netistä löytyy kivoja tuunattuja ohjeita. Iso pellillinem suolaista piirakkaakin tulee halvalla..

Käyt keräämässä sieniä ja vaikka joku piirakka niistä. Borschkeittoa. Lisäksi salaattia. Kesäkurpitsaleivoksia (vähän kuin porkkanakakku, mutta kaakaojauhetta ilman kuorrutusta). Omenoita haet naapurista ja niistä joku vehnäleivos. Makuvesiä, vaikka sitruuna-lime, vadelma-Minttu itse kerätyistä vatuista.

Tee muutama pellillinen suolaista piirasta, täytteenä vaikkapa pesto, tomaattia ja fetaa tai parsaa ja vuohenjuustoa. Vegaaneille oma piiras: http://www.vegaaniliitto.fi/www/fi/arki/ruoka/reseptit/soijarouhepiirakka

Lisukkeena vihreä salaatti.

Tämän kanssa lasi kuohuvaa.

Jälkkäriksi suklaakonvehteja ja vegaaneille sopivaa tummaa suklaata, käsittääkseni esim. Brunbergin tumma suklaa on tällainen (maidoton). Ja tietysti kahvia.

Salaattipöytää olen miettinyt ja brushetta on hyvä.Keitto ei,hankala syödä sohvalla.Mokkapalat ei kovin tyylikäs,vaikka maku on ihan ok.Painotus vois olla suolaisessa.Omenoita ei ole lähimainkaan.Sieniä on pakkasessa,ehkä joku piirakka niistä.Makuvedet on jees.Mites juomapuoli muuten...en oo boolien ystävä,paitsi sangria.Onpa harmi kun rahat vähissä...

Huom.vegaaneja joukossa...

[quote author="Vierailija" time="01.09.2015 klo 12:28"]Salaattipöytää olen miettinyt ja brushetta on hyvä.Keitto ei,hankala syödä sohvalla.Mokkapalat ei kovin tyylikäs,vaikka maku on ihan ok.Painotus vois olla suolaisessa.Omenoita ei ole lähimainkaan.Sieniä on pakkasessa,ehkä joku piirakka niistä.Makuvedet on jees.Mites juomapuoli muuten...en oo boolien ystävä,paitsi sangria.Onpa harmi kun rahat vähissä...
[/quote]

Kuten sanoin, mokkapaloista saa tuunattua juhlavampia. Ei tarvitse miettiä niitä yläasteella tehtyjä... voiko jokainen tuoda omat juomat? Tai ostat viinipönikät valkoista ja punaista. Booli tietty halvin, mutta jos et tykkää.. joka tapauksessa juhlat maksavat aina enemmän kuin kuvittelee, vaikka kuinka halvalla koittaisi päästä...

Salaattipöytä on hyvä ja siitä voi jokainen koota mielensä mukaan, mutta se ei ole erityisen edullinen vaihtoehto. Hyvä vihreä salaatti jo itsessään on aika kallista noin isolle porukalle (ellei sulla ole oma salaattimaa) ja kaikki lisukkeet tulee maksamaan aika paljon.

Täytettyjä kesäkurpitsoita tai paprikoita.

Kasvislasagne ja raikas salaatti?

Jälkkäriksi marenkikupit.  Täytteeksi maustettua rahkaa kermalla tai ilman, marjoja tai hedelmiä.

Marenkikupit onnistuu myös munattomana. Tsekkaa Kinuskikissan sivulta esim. Littaisin tarjolle erilaisia salaatteja, kurkkua, tomaattia, oliiveita, fetaa tai muuta juustoa,  yms josta jokainen voi koota oman salaattinsa.

Miten mokkapaloista tuunataan juhlavat?