Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Naudan ulkofile
31.12.2010 |
Mitä siitä voisi tehdä?
Perusaineksia löytyy kaapista kuten ruokakermaa, tomaattipyrettä, suolaa, mustapippuria, pippurisekoitusta, porkkanaa, liemikuutioita...
Mitä teen ja miten?
Kannattaisiko leikata ohuiksi pihveiksi, paistaa pannulla rasvassa ja sitten iskeä uuniin hautumaan pariksi tunniksi ja päälle kermat ja tomaattipyreet ja vähän vettä kastikkeen jatkoksi?
Pippuria ja suolaa mausteeksi?
Parempia ideoita?
Kommentit (5)
Paista pannulla jauhottamisen jälkeen rasvassa, kaada vettä, mausta.
Se vehnäjauho suurustaa soosin.
Jos haluat laittaa uuniin niin laita kaikki mukaan, kermat, perunat ja porkkanat niin ne kypsyy siinä kermassa.
Pihvit voit ruskistaa ennen uuniinlaittoa niin saa hiukan pintaan väriä.
Suola ja pippuri on parhaat aineet, pidä homma simppelinä.
Korkeintaan mukaan paprikajauhetta ja valkosipulia.
Kuivatiut mausteet kannattaa laittaa riittävän aikasin ja rouhasta kädessä rikki niin jakaa maukua paremmin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
hierot mausteet pintaan, sen jälkeen väri pannulta ja uuniin kunnes on maksimissaan rosee.
Tai leikkaat parin sentin pihveiksi jotka kädellä painelet tasaisiksi ja sen jälkeen kuumalla pannulla paisto n. 2 min puoli. Maustaminen suolalla ja pippurilla. Kastikkeen teet erikseen.
Ei missään nimessä fileelle mitään haudutuksia!!!
anna olla huoneenlämmössä ½-1 h.
Pannulle rasvaa
paistat yhdeltä puolelta niin että lihaneste kihoaa pintaan, sitten lyhyesti toiselta puolelta.
Päälle ripottelet suolankukkaa ja rouhit mustapippuria.
Hyvää!
kokonaisena uuniin, pihvinäkin, jollei sisäfilettä ole.
Tero
Alue: Aihe vapaa
t. tumpelo kotikokki, jonka pitäisi loihtia tosta herkkuateria kylään tulevalle mestarikokille, jos menee ihan pieleen niin nolottaa kovasti, mutta pyrin edes syötävään versioon.