Ostin elämäni ekan kerran vihreää tankoparsaa. Miten valmistetaan?

Mä laitoin parsat viimeksi uuniin. Laitoin niihin öljyä, suolaa ja mustapippuria. Pidin uunissa vähän vajaat 15 minuuttia. Lämpöä oli muistaakseni 200 astetta. Kannattaa vähän kuoria niitä, jos kuori tuntuu kovin puiselta ja kovalta, ja myös leikata vartta lyhyemmäksi, jos tuntuu puiselta.

Nuput on niissä kaikkein parhaita. :)

Google

Isyyspakkaus-blogissa oli vuosi tai kaksi sitten hyvä ohje.

Vihreä parsa katkaistaan siitä kohdasta, mistä menee katki, kun taivutat parsaa. Yleensä n. 5 cm tyvastä. Katkeaa otsestään oikeasta kohdasta, kun taivutat. Sen jälkeen uita öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla ja grillaa. Parasta herkkua ikinä. Jotkut kierittää ympärille pekonia ja grillaavat. jos keität, niin keitinveteen vain suola. Olen myös lisännyt vihreää parsaa uunimunakkaaseen, todella hyvää!

Vähän kiehuvaa vettä, suolaa siihen ja keittoaika 10 min. Vihreitä parsoja ei koskaan kuorita.

Äläkä sitten ihmettele kun loppuillan vessassa käydessä pissa haisee todella kummalliselta!

Ei kannata keittää, paistamalla, uunissa tai grillissä tulee parasta! Jos vielä kääri pekoniin niin *lääääääh*

Jos keität: keittämisen jälkeen kun olet kaatanut veden (vain suolalla maustettu) pois kannattaa joukkoon sekoittaa nopeasti vähän voita, valkosipulia ja basilikaa :)

Parsa oikeasti syödään keitettynä+hollandaise-kastiketta. Grillattunakaan ei hullumpaa. Tarvittaessa voi vähän kuoria ja katkaista varsiosasta pikkuisen. Muinaiset roomalaiset söivät vain nuput parsoista, eli ehdottomasti paras osa.

[quote author="Vierailija" time="10.05.2014 klo 15:12"]

Vähän kiehuvaa vettä, suolaa siihen ja keittoaika 10 min. Vihreitä parsoja ei koskaan kuorita.

[/quote]

10 min liikaa.

Jos keski/normaalikokoisia 5 min riittää, jos tosi isoja 7 min ok.

Ei niiden kuulu olla lötköjä.

http://www.wikihow.com/Cook-Asparagus-on-the-Stove

Tapoja on monia, mutta tässä oma suosikkireseptini:

divaaniblogit.fi/suolaajahunajaa/2014/04/17/parsaa-paketissa-uunissa-hoyrytettya-parsaa/

Semmoista ei olekaan kuin "tankoparsa". Se on PARSA, ilman mitään tankoa. Jostain syystä kauppiaat mainostavat tankoparsaa, niin että en kyllä ap:tä tästä virheestä syytä.

[quote author="Vierailija" time="10.05.2014 klo 17:05"]

Semmoista ei olekaan kuin "tankoparsa". Se on PARSA, ilman mitään tankoa. Jostain syystä kauppiaat mainostavat tankoparsaa, niin että en kyllä ap:tä tästä virheestä syytä.

[/quote]

Joillekin ihmisille "parsa" on jostain syystä parsakaali, samoin kuin "soija" on soijakastiketta jne.

Mä tykkään kanssa grillata tai uunissa paistaa parsat. Ja joo, virtsa haisee loppupäivän samalta kuin se parsa kypsentyessään.

Parsakaalin kutsuminen parsaksi on todella ärsyttävää, kyseessä kuitenkin kaksi ihan eri kasvia.

tein viime keväänä keittämällä parsaa eikä siinä ollut makua ja oli kallistakin! jotain 5€ kilo. pitäisikö kokeilla grillausta?

Kaikkien pissa ei muuten haise parsan syömisen jälkeen, se on geeneistä kiinni.

Älä kypsennä vedessä ollenkaan vaan voissa, tulee huomattavasti parempaa.

[quote author="Vierailija" time="10.05.2014 klo 17:05"]

Semmoista ei olekaan kuin "tankoparsa". Se on PARSA, ilman mitään tankoa. Jostain syystä kauppiaat mainostavat tankoparsaa, niin että en kyllä ap:tä tästä virheestä syytä.

[/quote] Tata ihmettelen kun suomen kieleen lainataan melkein kaikki englannista, puolet kielesta on jo jotain "randomia" vaannosta. Parsa on asparagus ja parsakaali on broccoli niin miksei noista ole kopioitu jotain joka ne erottaisi?

Kuinka kauan tankoparsa pysyy hyvänä jääkaapissa? Siis ei kypsennettynä :)