Kuinka kauan keitetty kananmuna säilyy?

Keitettyjä kananmunia olen säilytellyt joskus jääkaapissa parikin viikkoa, en ole huoneenlämmössä pitänyt kuin ehkä joskus retkillä päivän. Näppäriä eväitä ottaa mukaan kuorineen.

[quote author="Vierailija" time="08.05.2014 klo 08:11"]

Keitettyjä kananmunia olen säilytellyt joskus jääkaapissa parikin viikkoa, en ole huoneenlämmössä pitänyt kuin ehkä joskus retkillä päivän. Näppäriä eväitä ottaa mukaan kuorineen.

[/quote]

Kiitos! Tuota mäkin ajattelin, että huoneenlämmössä ei kauaa säily; keitin itselleni aamulla evääksi pari munaa ja mietin tarviiko laittaa niitä työpaikan jääkaappiin kun puolilta päivin syön. Ne olisi parempia jos ei ihan jääkylminä tarvis syödä, vaan huoneenlämpöisinä.

ap.

Pari päivää ainakin huonelämmössä, vaikka onhan nuo olleet joskus reissussa pitempäänkin kun ovat kuorineen käteviä kuljetettavia.

http://www.laitilankanatarha.fi/munamestarilta-kysyttya

herrajumala nähköön

Juuri söin 6 pv keittiön pöydällä lojunneen kananmunan. Nam aldente.

Ilmoitan jos jotain rupee tapahtumaan.

Ei mee miksikään jos ovat keitettynä huoneenlämmössä vaikka viikon.

Keitettyä kananmunaa joka ollut huoneenlämmössä noin viikon olen syönyt ja oli vielä ihan hyvää, muna oli 7min. keitetty ja kuori ehjä keiton jälkeen. Jääkaapissa ollutta keitettyä munaa olen syönyt noin kolmen viikon vanhaa ja oli ok. Tein kokeen jossa pidin puolikypsäksi keitettyä (n.5min.) munaa jääkaapissa 15 kuukautta, kun avasin munan niin sisällä oli muuten täysin säilynyt sisus, mutta se oli kutistunut lähes puoleen ja oli kumimainen. Jos kuori on ehjä niin muna säilyy todella hyvin. En kyllä maistanut 15kk vanhaa vaikkei haissutkaan pahalta.

Kylmäkellarissa noin 8 kuukautta säilytettyä raakaa munaa olen keittänyt ja syönyt munan tuottaja kun kertoi että jos lämpötila on vakio niin säilyy ainakin vuoden, 8kk vanha oli ihan ok.