Lue keskustelun säännöt.
Miksi leipomani pullataikina ei ikinä nouse!?!
12.01.2006 |
Mitä teen väärin? Ohjeissa aina lukee: Kohota kaksinkertaiseksi. Ei kohoa, mutta maistuu kuitenkin valmiina ihan hyvälle.
Kommentit (6)
Minä laitan uunin päälle ja taikinakulhon uunin lähelle liinan alle. Lämpimässä taikina kyllä kohoaa.
Tärkeää on myös sekoittaa hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Ei liian kuumaan, mutta ei kylmäänkään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kohotathan sitä lämpimässä paikassa, kylmässä ei tahdo kohota...
Jos mulla on tullut liian viileä taikina, lorotan hanasta altaaseen niin kuumaa vettä kun tulee ja laita kulhon veteen niin varmasti nousee.
Kuivahiivan kohdalla nesteen pitää olla aika lämpöistä, selvästi yli kädenlämmön.
Annat ensin kohota kulhossa kaksinkertaiseksi, sen jälkeen vaivaat ja teet pulliksi, jotka vielä kohotat.
Vierailija:
Tärkeää on myös sekoittaa hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Ei liian kuumaan, mutta ei kylmäänkään.
Millainen ohje sinulla on?