Vaihtelua kasviksiin ja salaatteihin lapsille
Mitä salaatteja ja jasviksia teidän perheissä tarjotaan lapsille? Olen niin kyllästynyt salaatti--tomaatti-kurkku-linjaan tai porkkana-parsakaali-kukkakaali tai maissi-porkkana-herne juttuihin kaikkine variaatioineen. Vaihtelua mutta jotain yksinkertaista.. Myös kaupan pakastevihannekset tökkii pahasti jo, kaikki kokeiltu liian monta kertaa. Ja jos ei ole tarpeeksi yksinkertaista ja nopeaa tehdä, niin meinaa joskus jäädä kokonaan väliin tuo rehupuoli, varsinkin jos on muuta ruokaa jo valmiteltu tunnin verran...
Mitä teillä on suosikkeja tai mitä syötte tai syötätte lapsille? Itujakin ja jotain kaaliraasteita tykkäisin, ja myös lapset, mutta ei vaan jotenkin osaa niitä sekoitella itse. Säilykehedelmätkin ja etikkasäilykkeet ei vastaa silti oikein kuvitelmaa terveellisestä rehupuolesta jossa kaikki ravintoaineet on kunnossa, tietty lisänä vois mennä (mutta jos laitan salaattiin vaikka ananasta tuoreena tai säilykkeenä, niin lapset syö ne ananakset ensin ja sitten vasta muun ruoan jos mahtuu)... Joskus myös ostan jonkin kesäkurpitsan tms. " erikoisemman" mut usein ei jaksa tehdä sitä, tai se vaatii yhä kaverikseen jotain muutakin vielä..
Jotain salaattikirjoja joskus olen ostanut myös, mutta ne salaatitkin on aika ruokaisia, ja pääosaa näyttelee usein joku juusto tai salaatinkastike, ei ne vihannekset ja salaatit. Vai pitäisikö vaan opetella tekemään jotain kastikkeita itse, käytän yleensä vaan noita valmiskastikkeita omalle lautaselle annosteltuna helppouden ja nopeuden ja terveellisyyden (ettei tuu liikaa rasvoja) takia...?
Kommentit (3)
Tulipahan itsellekkin uusia ideoita :-)
Aika samoilla mennään, mutta ainakin
- porkkana raaste ja lisäksi / appelssiinia/ananasta menee meillä täysillä.
- keitetyt maissitangot
- alkukesällä hitti on tomaattisipuli salaatti
muuten saitkin äskeiseltä kirjoittajalta aika kaikenkattavan reseptikirjan ;-)
Tulipa hyviä ideoita. Suurin osa on ihan tuttujakin, mutta onpa unohtunut kokonaan, varsinkin omassa keittiössä... :)
Lisääkin saa kirjottaa, jos jollain on. Se päivittäinen hellan ääressä vahtaaminen kyllä saa mielikuvitukseni tosi ahtaalle välillä...
Hyviä ja helppoja salaatteja:
- Vesimelonisalaatti
jäävuorisalaattia (sitä hyvää suomalaista ruukkupussissa)
(rucola-salaattia)
kurkkua
vesimelonia
jotain pähkinää (esim. pekaani, saksanpähkinä tms.)
- Tomaattisalsa
tomaattia pieninä kuutioina
paprikaa pieninä paloina
sipulia (esim. punasipulia, joka on miedompaa ja ehkä lasten suuhun sopivampaa) pieninä paloina
- Tomaatti-mozzarellasalaatti
Tomaattisiivuja
mozzarellasiivuja
tuoretta basilikaa
- Kurkkusalaatti
Kurkku pieninä palasina
tuoretta tilliä
raejuustoa
Hyviä kasvislisäkkeitä:
- Uunissa paahdetut kasvikset (kesäkurpitsaa, sipulia, paprikaa, munakoisoa tms. uuninpellille, hiukan mausteita ja öljyä sekaan ja panet vähäksi aikaa 200 asteiseen uuniin)
- Tuoreita pavunpalkoja keitettynä (voisulan kanssa, nam...)
- Uunijuurekset (porkkanaa, punajuurta, perunaa, lanttua tms. uunivuokaan, päälle mausteita, öljyä ja vaikkapa tuorejuustoa)
- Papukastike: tölkkipapuja lämmitettynä, sekaan vaikka sipulia, paprikaa, tomaattia, tomaattimurskaa ja jotain mausteita
Tässäpä näitä. Tiedän, ruokalajien taikominen joka päiväksi on turhauttavaa...