Helpot/kevyet kasvisruokaohjeet -pinoon (äideille,miksei lapsillekkin)!
Auttakaapa kanssasisaret..tekisi mieli syödä enemmän kasviksia, mutta hyviä ohjeita kaipailen. Yksinkertaisia, helppoja, nopeita (kenties), mutta ennenkaikkea kevyitä kasvisruokaohjeita kaipailen!!
Kiitokset, Tainu ja pojut 3,5kk ja 2 v
Kommentit (3)
" Mössö" :
Vokkipannuun tai isoon paistinpannuun
silputaan sipulia (ja valkosipulia)
suikaloidaan/höylätään juustohöylällä kaalia
raastetaan tai pilkotaan tikuiksi porkkanaa
pilkotaan kesäkurpitsaa
pilkotaan tomaattia reilusti tai hulautetaan tomaattimurskapurkillinen
maustetaan maun mukaan pippurilla, suolalla, yrteillä, soijalla ja/tai vaikkapa kasvisliemellä
haudutellaan mukavan pehmeäksi (tai rapsakaksi jos tykkää)
Tätä voi oikeasti soveltaa loputtomiin. Heittelee sekaan kasviksia mitä kaapista ja pakastimesta löytyy, nuudeliakin voi laittaa, ja soijarouhetta. Kaalin kun jättää pois, niin olen lisännyt viimeiseksi katkarapuja, ja saanut taas erilaista ruokaa riisin tai nuudeleiden lisäksi.
Porkkanamuhennos! Kaksi erilaista vaihtoehtoa.
Perinteinen: kiehauta porkkanapalat napakan kypsiksi (suola)vedessä. Ota keitinliemi talteen. Sulata kattilassa rasvaa, lisää vehnäjauhoja ja kiehauta. Ei saa ruskistua! Lisää keitinlientä ja keitä hetki. Lisää halutessasi maitoa tai kermaa ja nokare voita. Lisää porkkanapalat. Tarkista suola.
Sovellettu:
Pilko porkkanat ja laita ne pieneen uunivuokaan. Sekoita kulhossa hieman vettä ja appelsiinituorejuustoa. Kaada seos porkkanoiden päälle. Anna hautua uunissa pehmeiksi.
Halutessasi voit maustaa yrteillä.
Uunipunajuuret, valmistetaan kuin uuniperunat folion sisässä ja syödään siis muun lisukkeena...