Ravintola Luomo

On ainakin suljettuna toistaiseksi.

Oliko niillä myynnissä 8 lajin illallinen juomineen kahdelle, nyt joulukuussa?

Helsingin Katariinankadulla sijaitseva Luomo-ravintola on suljettu.

"Tarkoituksena oli aukaista tänään, mutta ainakin toistaiseksi pysymme suljettuna", vahvistaa ravintoloitsija ja Luomon pääomistaja Mika Mattila.

Kotimaisuutta korostava Luomo sai Michelin-tähden vuonna 2010. Ravintola jäi joulutauolla 20. joulukuuta ja Mattila etsii nyt ravintolalle lisärahoitusta, osakasta tai koko liiketoiminnan jatkajaa.

Fine dining -ravintolat ovat sulkeutuneet tai supistaneet toimintaansa toinen toisensa jälkeen kysynnän vähyyteen vedoten. Esimerkiksi lokakuussa toinen Michelin-ravintola Postres sulkeutui.

Etelärannassa sijaitseva G.W. Sundmans -ravintola muuttuu tammi-helmikuussa tilaus- ja juhlaravintolaksi.

Vuosi 2014 oli Luomoa pitävän Mattilan mukaan haastava yleisen talouslaman lisäksi erityisesti yritysten edustuskuluvähennyksen vuoksi.

"Se [vähennys] kyllä osui aika pahasti meihin ja moneen muhunkin ravintolaan. Se on vaikuttanut asiakkaiden kävijämäärään paljonkin."

Edustuskuluvähennysoikeus on palautettu tälle vuodelle.

Marras- ja joulukuu olivat todella hyvät, mutta alkusyksy "aivan liian rauhallinen".

Päätös Luomon sulkemisesta on ollut raskas.

"Olin vielä keskiviikkona hyvinkin luottavainen, että toimintaa saataisiin jatkettua tässä lähiaikoinakin", Mattila sanoo.

"Tällä hetkellä näyttää hyvinkin tiukalta."