Smetana -reseptejä, kiitos?

Antakaapa vinkkejä, kaapissa pari purkkia smetanaa menossa vanhaksi, mihin käyttäis, mieluiten leivonta-reseptejä!

Kiitos etukäteen :)

Smetanaahan voi käyttää oikeastaan kaikkeen, mihin kermaviiliäkin. On vain rasvaisempaa. Itse ehkä kuitenkin käyttäisin leivonnan sijasta suolaiseen, tulee mm. hyvä dippikastike.

Taikinoihin sopii varmaan (pullat ja sämpylät) ja lettutaikinaan. Lettujen kanssa maistuu myös kermavaahdon tilalla, kun makeuttaa hunajalla ja vaniljalla.

mädistä tai sillistä tai kylmäsavulohesta, lisäksi tilliä, ruohosipulia, mustapippuria... tarjoa pienenä suolapalana ruisnapin päällä.



Paista blinejä ja syö niiden kanssa mätiä, smetanaa ja sipulia.



Smetanan voi laittaa mihin tahansa kastikkeeseen, lihapataan... vaikka jauheliha kastikkeeseen. Tai laita viikonloppuna paisti uuniin ja tee sen kanssa kastike, johon laitat smetanaa.



Alkupalaksi suolakurkkuja, smetanaa ja hunajaa. Nam!



Tee kasvissosekeitto ja laita siihen lopuksi smetanaa. Tai tarjoa smetana erikseen keiton kanssa.



Borssikeiton kanssa!



Itse käytän smetanaa enemmän suolaisissa jutuissa, mutta käy varmasti makeaankin. Laita vaikka marjapiirakkaan maidon tms. tilalle smetanaa.



Sämpylätaikinaan sopii varmasti.

Silliä, smetanaa ja sipulia kerroksittain, mustapippuria joka väliin. Herkkua.

Hapankermakakku



Hanna-tädin kakut, vaikka reseptissä puhuttaisiin kermasta siihen sopii erinomaisesti hapankerma eli smetana.