Miksi hienosokeri jää hileinä kellumaan kuuman maitokahvin pinnalle, eikä sula?

Se mitä luulet hienosokerihileeksi on jotain muuta.



Sokeri sulaa kyllä etenkin jos sekoittaa. Jos siinä kahvissa on joku maitovaahto tms pinnalla ja sen päälle ripottelet sokeria niin saattaa tietenkin olla ettei sokeri sula koska se vaahto ei ole tarpeeksi kuumaa sulattamaan sokerin, mutta jos tässä tapauksessa ei sekoittamallakaan sula niin se ei ole sitten sokeria.



Mitä muuta vielä halusit tietää?

Se liukenee.

Voin valistaa sinua että liukeneminen ja sulaminen on etenkin sokerin kohdalla ihan sama asia. Synonyymeja. Tiedätkö mitä tämä sana tarkoittaa?



Puhekielessä puhutaan tavallisemmin sokerin sulamisesta.