Lue keskustelun säännöt.
No niin keittiömestarit, vaikeampi kysymys ruokalajista:
25.09.2011 |
Mitä ihmettä teen PEKONIsta kylmään suolapalapöytään? Muina tarjottavina kana-feta-piirakka ja naudanpaistirullat.
Minulla on paljon pekonia ja ajattelin sitä käyttää, mutta en keksi oikein mitään.
Eikä reseptihaullakaan tullut kuin lämpimiä ruokia (keittoja ym.).
Kommentit (7)
pasita pekonit rapeiksi, anna jäähtyä.
Sulata tumma suklaa, sivele pekonien pintaan hieman suklaata, pidä hetki jääkaapissa.
Mietin hetken, kokeilenko vai en, mut oli hyviä sellaisenaan napostella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1. chilikatkarapu-avocadoleipäset (vaaleaa leipää, katkarapuja chili-creme fracihe kastikkeessa, avocadoa, punasipulia, paahdettua ja jäähdytettyä pekonia, parmesania lastuina)
2. Vihreä salaatti laakealle astialle tarjolle, jossa erilaisten vihreiden salaattejen päällä paahdettua ja jäähdytettyä pekonimurua, cashew-pähkinöitä & sinihomejuustomurusia
3. Suolaiset pikkumuffinsit (pekoni paistetaan ja jäähdytetään ennen kuin ne laitetaan paloina muffinsitaikinaan juustoraasteen kanssa)
4. Tomaatti-vuohenjuustobrushetat, joissa päällä pekonimuruja
ja poikkaise pekoninpaqlat, kääräise pala pekonia taatelin ympärille, paista uunissa saumapuoli alaspäin (n. 200C, ehkä 10 min., kokeile), työnnä cocktailtikku herkun läpi ja tarjoa haaleana tai kylmänä.
En tiedä sopiiko muuhun tarjottavaan, mutta tee maalaissalaatti: salaattia, tomaattia, kurkkua, punasipulia, vihreitä papuja. Vinaigrettekastike. Keitettyjä munalohkoja korsteeksi salaattivadin reunalle. Paista pekoni omassa rasvassaan rapeaksi, valuta talouspaperin päällä, jäähdytä. Murra pekoninpalat ja ripottele salaatin päälle/ joukkoon.
Lisääkin saa laittaa jos ideoita löytyy.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jalapenoja. Vuohenjuustoa sisään, pekonia ympärille -> uuniin tai grilliin.
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/186362/Pekonisalaatti/