Pasta kiilasi perunan ohi

Mieluummin nappaan pastaa. Perunan mausta kyllä tykkään enemmän.

ja voin todeta, että nykyään syön mielummin pastaa. Totta kai meillä on perunaakin todella usein, lähinnä lasten takia, mutta usein olen tehnyt sitten salaatista pastapohjaisen, jota itse sitten syön.



Talvisin tulee siis syötyä lähinnä pastaa, mutta kesäisin uudet perunat on todella hyviä!!

[quote author="Vierailija" time="25.10.2007 klo 08:19"]

Työpaikka- ja kouluruokailussa pasta on syrjäyttänyt perunan peruuttamattomasti. MTK:n ruoka-asiamies, keittiömestari Jaakko Nuutila on murheellinen perunakulttuurin lamasta.

Nuutilan mielestä ongelman juuret vievät aikaan, jolloin kouluissa käytettiin huonolaatuista perunaa. Tuolloin syntyivät myös ivalliset termit " kinder-" ja " kumiperuna" .

- Kyllä peruna on suomalaisen ruuan kulmakiviä ja se tulisi säilyttää hyvänä ravinnonlähteenä. Onhan perunan ravintoarvo aivan toinen kuin pastan, ruoka-asiamies jyrisee.

Pastainnostus lähti Suomessa liikkeelle 1970-luvulla, jolloin ulkomailta tulevat ruokamuodit saavuttivat pohjolan. Lihamakaronilaatikko on ollut suomalaisten herkkua jo vuosikymmeniä.

Ei Nuutilakaan halua pastaa moittia.

- Vaikka pasta itse raaka-aineena on vähän ravintoa sisältävä, niin eihän kukaan pastaa sellaisenaan syö. Lisäkkeiden avulla siitä syntyy todella monipuolista ruokaa.

Tärkeintä olisi suosia lähiruokaa ja valita suomalaisesta viljasta tehtyä pastaa. Jaakko Nuutilan oma herkku on pasta carbonara, joka syntyy omalla pastakoneella.

[/quote]

Mulla tais perunakiintiö tulla täyteen siinä parikymppisenä. Kun ekat 20 vuotta syö 95 % perunaa lämpimän ruuan kanssa/seassa niin ei ole ihme että kyllästyttää. Pastaa meilläkin syödään eneiten (jos vertaa riisiin, perunaan, salaattiin,bulguriin yms), myös siksi että pidämme tomaattipohjaisista ruuista ja toisekseen koen pastan usein "monipuolisemmaksi", siis siinä mielessä että minusta on helpompi tehdä monipuolisempia kastikkeita tms pastalle kuin perunalle. Ravintoarvot on varmasti paremmat perunassa.