Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Ajattelin kokeilla itse ruisleivän leipomista :) Vinkkejä?
22.10.2007 |
Laitoin jo taikinan juuren aamulla tekeytymään ja ajattelin sitten huomisiltana vaivata taikinan ja paistaa leivät. Onko kenelläkään kokeneella vinkkejä herkullisen leivän onnistumiseen ja sudenkuoppien välttämiseen?
Kommentit (2)
Eli lietin 2-3 hapanruisleivän viipaletta haaleaan veteen ja jauhoja lisäksi. Siitä taikinasta voi sitten ottaa juuren pakkaseen seuraavaa leipomista varten.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
Ja lämpötilan kanssa kandee olla tarkka, älä laita leipää liian kuumaan uuniin. Ja kannattaa tarkkailla leipää paistamisen ajan, ja mahdollisuuksien mukaan kääntää, koska voi paistua muuten epätasaisesti. Muista harjata uuni hyvin ennen leipien laittamista uuniin; vähän kostutetulla harjalla.