Lue keskustelun säännöt.
Miten tehdään maidoton ja munaton jauhelihamureke?
Kommentit (5)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ole koskaan laittanut.
Itse sekoitan 700g jauhelihaa, yhden sipulikeittopussin, n. 1 dl korppujauhoja tai leivänmuruja, pari desiä vettä, sekä mausteet (+keitettyjä kasviksia tai suolakurkkua tms). Ja aina on tullut hyvää.
sidosaineeksi. Vettä saa olla niin, että taikina on löysää. Murekkeesta tai lihapullista tulee vähemmän muotovalioita, mutta hyviä ne on. Mureita ja pehmeitä.
Lihapullat laitetaan kuumalle pannulle paistumaan kahden lusikan avulla. Paistetaan ruskeiksi ja laitetaan pataan, jossa vielä haudutetaan sisältä kypsiksi kastikkeessa. Hyvän kastikkeen saa helposti näin: Lihaliemeen laitetaan Creme Bonjour (sieni tai pippuri tai molempia) ja suurustetaan Maizena vaalealla kastikesuurusteella. Kastikkeeseen voi vielä laittaa rukakermaa, mutta ei tarvitse välttämättä.
Näin teki lihapullia jo isoäidin isoäiti 1800-luvulla (tuo kastike on kyllä mun oma keksintö)
Vierailija:
Hyvän kastikkeen saa helposti näin: Lihaliemeen laitetaan Creme Bonjour (sieni tai pippuri tai molempia) ja suurustetaan Maizena vaalealla kastikesuurusteella. Kastikkeeseen voi vielä laittaa rukakermaa, mutta ei tarvitse välttämättä.
Näin teki lihapullia jo isoäidin isoäiti 1800-luvulla (tuo kastike on kyllä mun oma keksintö)
Ei tule yhtä kiinteä, kuin munan kanssa, mutta hyvä kuitenkin.