Pidätkö kotitekoisia tortilloja epäterveellisinä?

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 20:50"]

Mistähän saisi täysin maissista tehtyjä tortilloja?

Just ostin ja päällä luki maissista valmistettuja (tais olla Santa Maria) ja kotona vasta huomasin sisällysluettelosta, että osa maissijauhoja, osa vehnää. Jo otti päähän!

[/quote]

Gluteenittomien tuotteiden hyllystä löytyy, ovat tosin pienempiä kuin vehnätortillat.

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 20:52"]

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 20:31"]

Kaikki puhuu täytteistä, mutta mä käsitin, että tässä puhuttiin kotitekoisista tortilloista. Siis miten te teette itse ne tortillat? Vehnästä vai maissista?

[/quote]

Ei ollut kyse niistä lätyistä, vaan tortilloista täytteineen ruokana. Tortillalätyt voi kukin tehdä miten lystää tai ostaa kaupasta.

Ap

[/quote]

Tortilla on just se lätty. Kun lätyn sisään iskeään tavaraa, ruokalaji on burrito tai taco riippuen mistä lätty on leivottu.

Yks lettu 120 kaloria, että kolme lettua jos vedät, niin ei hyvä, mutta yksi lettu ja runsas liha, kasvistäyte, niin ok..

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 20:56"]

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 20:52"]

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 20:31"]

Kaikki puhuu täytteistä, mutta mä käsitin, että tässä puhuttiin kotitekoisista tortilloista. Siis miten te teette itse ne tortillat? Vehnästä vai maissista?

[/quote]

Ei ollut kyse niistä lätyistä, vaan tortilloista täytteineen ruokana. Tortillalätyt voi kukin tehdä miten lystää tai ostaa kaupasta.

Ap

[/quote]

Tortilla on just se lätty. Kun lätyn sisään iskeään tavaraa, ruokalaji on burrito tai taco riippuen mistä lätty on leivottu.

[/quote]

Juujuu, tortillahan on myös munakas, tiedetään. Ihan turha päteä.

Ap

Meillä tortillantäytteenä on jauhelihaa tai kanaa, salaattia, kurkkua, paprikaa, tomaattia, sipulia, kermaviilikastiketta ja chilikastiketta. Toisinaan myös juustoa. En pidä epäterveellisenä, suurin osa täytteestä on kuitenkin kasviksia.

Camalaa jos joskus syö jotain epäterveellistä kuten vehnäjauhoja.

Mistähän saisi täysin maissista tehtyjä tortilloja?

Just ostin ja päällä luki maissista valmistettuja (tais olla Santa Maria) ja kotona vasta huomasin sisällysluettelosta, että osa maissijauhoja, osa vehnää. Jo otti päähän!

[/quote]

Gluteenittomien tuotteiden hyllystä löytyy, ovat tosin pienempiä kuin vehnätortillat.

[/quote]

Kiitos sinulle paljon asiallisesta vinkistä! Suuntaankin ensi kerralla askeleeni sitten sinne :)

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 20:32"]

Merileväarkki (tuttu sushista) letuksi, sipulia, salaattia, guacamolea ja kanaa. Et parempaa ruokaa löydä mistään.

[/quote]

Miten tällä voi ansaita pelkkiä alapeukkuja?

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 21:28"]

Camalaa jos joskus syö jotain epäterveellistä kuten vehnäjauhoja.

[/quote]

Camalaa olisi olla noin nenäkäs! Camalaa, jos ei tajua että on muitakin syitä olla syömättä vehnää kuin epäterveellisyys! Daiju!!!!

Se perus eldorado tai santa maria tms tortillalettu on todella epäterveellinen; sisältää ainoastaan teollisesti pitkälle jalostettuja ainesosia. Vähän samanlaisesti kuin lauantaimakkara ei todellakaan ole lihaa, niin perus tortillalettu ei todellakaan ole leipää.

Ne maissiversiot taas ovat ulkomaista maissia, ja ulkomaisen maissinviljelyn ja maissinjalostuksen lopputuotteen terveellisyydestä en myöskään ole vakuuttunut.

Olisko kenelläkään toimivaa ohjetta kotitekoisiin tortillapohjiin kotimaisesta viljasta?

Täähän on monien fitnes tyyppienkin suosiossa oikeilla täytteillä ja hyvääkin vielä.
Paistijauheliha/broileri.kasvikset.kevyt kermaviilikastike oikein bueno.

Ja täysjyväversioitakin löytyy.

En pidä epäterveellisenä. En edes yritä tehdä täytteitä mitenkään erityisen terveellisiksi, mutta ovathan ne ihan luonnostaan jo aika terveellistä. Salaattia, tomaattia, sipulia, paprikaa, papuja, juustoa, guacamolea, jauhelihaa jne.

Työntäkää dildo perseeseenne, vitun housewifet !

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 20:15"]

En. Mitä epäterveellistä on kurkussa, tomaatissa, paprikassa, sipulissa, maississa?

Guacamolessa, jossa on avokadoa ( eli terveellistä rasvaa ja kuituja), tomaattia (lykopeenia), ripaus chiliä, sipulia (täynnä tervellisiä yhdisteitä).

Broileria tai lihaa. Kun vähärasvaisena valitseee, niin ei sisällä kovaa rasvaakaan.

[/quote]

Tai kanan/lihan tilalla kikhernepalleroita (eli falafeleja), joita voi tehdä itsekin.

Herkullista ja terveellistä!

Paketissa kyllä lukee onko gluteeniton, eli ei ole kovin camalaa, vai onko?

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 21:34"]

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 20:32"]

Merileväarkki (tuttu sushista) letuksi, sipulia, salaattia, guacamolea ja kanaa. Et parempaa ruokaa löydä mistään.

[/quote]

Miten tällä voi ansaita pelkkiä alapeukkuja?

[/quote]

Olen varma, että merilevä ja vegaanin uloste maistuvat samalta. Olen maistanut vain toista, joten varma en voi olla.

En. Ne tortillalätyt on ihan hirveän kaloripitoisia ja täysjyväkin oikeasti höttöä. Mä laitan tortillaan tomaattia, kurkkua, salaattia, paprikaa...ehkä ananasta ja sipulia, toisinaan fetaa. Ei siis kaikkein epäterveellisimpiä vaihtoehtoja, mutta parempi nuo on syödä vaikka sellaisenaan salaattina, kuin laittaa turhaa vehnäjauhopaskaa sekaan :(

Ruokien terveellisyyttä arvioitaessahan kannattaa miettiä tiettyä ruokalajia/ruoka-ainetta aina siltä kantilta, missä tilanteessa ruokaa syödään ja millaisia muita vaihtoehtoja samaan tilanteeseen on usein tarjolla. Tässä tapauksessa tortilla on kotiruokaa, joten sitä pitäisi verrata muihin kotiruokiin. Perus kotiruoka on valitettavan monilla makaronilaatikko ilman kasviksia, kinkkukiusaus, jauhelihakastike+perunat ym ja tietenkin aina ilman salaatteja tai muita kasviksia. Tortillaan useimmat taas laittavat kasviksia ja jotakin proteiinia, joten se tekee niistä jo pelkästään sen perusteella usein parempaa ravintoa kuin perus kotiruoka. Tietenkään se perus kotiruoka ei aina tarkoita kasviksettomuutta ja köyhää ravintoarvoa, mutta Suomessa se kotiruoka on valitettavan usein kuitenkin aika heikkoa laadultaan ja kasvisten käyttö on olematonta. Toki sen tortillankin voi kasata väärin ja tunkea sisään pelkkää juustoa ja jauhelihaa, jolloin se vastaa sitä perus-makaronilaatikkoa kaikessa ravintoköyhyydessään.

Uskaltaisin sanoa, että omassa ryhmässään eli kotiruokien ryhmässä tortilla tyypillisillä täytteillä on terveellisemmästä päästä. Jos tortilloja yrittää verrata johonkin ketokarppausruokaan tai raakaravintoon tai X:n (voit vaihtaa X:n paikalle jonkun marginaaliruokavalion), niin sitten kannattaa miettiä onko tässä vertailussa ylipäänsä edes mitään järkeä.

Riippuu täytteestä :) teen omat tortillani meksikolaisen ystäväni kaavan mukaan, eli lihasuikaleet sipulin ja paprikan kanssa, pienet tortillat lämmitetään taitettuna pannulla juustosuikale välissä ja koko komeuden päälle avokado-sipuli-korianteri-chiliguacamolea. Mielestäni ihan kelpoa ruokaa!
-
Jauhelihamössöllä, juustoraasteella ja parilla hassulla kurkkuviipaleella täytetyt tacot ovatkin jo vähän vähemmän terveellisiä. Lapsuudenperheeni syö taconsa tuolla kaavalla. Tuoreena aineksena on vain tuo kurkku, joskus tomaatti.