Raakaa kanaa, aina salmonella?!

Jos kanasta löytyy salmonella, sitä ei saa myydä raakana kuluttajille.

kyllä meillä töissä ainekin työntekijät suojautuu todella hyvin kanaa käsitellessä. hanskat, suoja essu jienne..kuyllä salmonellaa voi olla kanassa missä vaan. oli suomalainen tai ei.

Miten niin panikoin, no kyllä =D.



Kiitti vastauksista, meillä ei siis podeta kohta salmonellaa. Tämähän passaa! =)



-ap

Mistä tuon nyt tarkistan? Odottelen vain oireita? Pitäneepä alkaa googlata salmonellan oireita. Ja toivotaan parasta =).



-ap

Suomalaiset ovat kovin tarkkoja salmonellasta. Suomalaisissa sitä on äärimmäisen harvoin, älä huolestu suotta.

terveysasemilta saa salmonella puikkoja..

esim jos on keittiöllä töissä niin salmonella tarkisetaan AINA jos on ollut esim laivalla, ulkomailla jienne. Ja todellakin jos ollaan kunnon keittiöllä niin salmonellaan varaudutaan todella hyvin suoja-asustein..

lapsesi nyt varmuudenvuoksi jo päivystykseen.

ja jos broileri/kanatilalta löytyy salmonellaa kaikki tilan linnut teurastetaan omana päivänään super hygieenisissä olosuhteissa ja lihoja ei myydä raakana.



Broileritehtaalla on työntekijät hyvin suojattuna ettei työntekijöistä tarttuisi bakteereja lihoihin, eikä päinvastoin. Aika tampioita siellä kyllä työskentelee.

Työntekijät tekee just niinkun pomot sanoo..

ja joo sairaalan keittiöllä työskentelevät, että näin!!!! kun katsos me ei ollakkaan sellaisia niinku noi kebabilat että pyöritellään sitä lihaa sielä lattioilla.. siinä on sairaiden ihmisten terveys meidän vastuulla. ja AP ei sinun toki tarvitse sitä salmonellaa tarkistaa. noi muuthan näyttää tietävän paremmin. :)

Salmonella ei ole suomalaisessa broilerissa yleistä, ja tosiaan silloin jos sitä on, niin ei myydä raakana vaan käsitellään erikoisolosuhteissa. Sen sijaan kampylobakteeri käsittääkseni on yleisempi suomalaisessakin broilerissa. Vähän samantapainen kuin salmonella. Mutta ei sitä nyt stressata kannata, eiköhän sen sitten oireista huomaa jos jotain tulee.

Jos broilerista syö 3-4palaa raakana tuleeko siitäkin jo salmonella

Söin yhden palan hieman raakaa kanaa ja pelottaa että saan salmonellan, koska maha tuli kipeäksi :/

Salmonelloosin oireet ovat ripuli ja kuume.

Jos oli suomalaista kanaa, riski saada salmonelloosi on kyllä häviävän pieni.

Ne vasta löydetyt superbakteerit ovat varmaan suurempi riski, koska salmonellahan paranee usein itsekseen, ja ehkä ei noin vähästä määrästä tulisikaan, eikä terveelle kovin vaarallista olekaan.

En panikoisi tuon tuon takia, mutta kovastihan viranomaiset toitottavat tuota raakana myytävän kanan käsittelyä keittiössä.