Kuka ei tee/osaa tehdä lihapullia itse?

Raa'an lihan pyöritteleminen palloiksi ei ole lempipuuhaa.

Minä osaan tehdä mureketta, pihvejä ja mitä nyt muuta mureketaikinasta voikaan tehdä. mutta ei, minä EN OSAA tehdä lihapullia.



Lihamöykkylä kyllä. Tai lihakuutioita.



Mutta täydellisen kauniita lihapullia en saa aikaan, aina ne on sellaisia "neekerinsuukko" mallisia.



Ohjeissa aina sanotaan, että heiluttele pannua niin, että ne lihapullaset kierii siinä ja siten niistä tulee pyöreitä, vaan ei mulla. En tajua, mimmoinen sen mureketaikinan täytyy olla, kuinka ihmeen kiinteä massa, jotta se ei leviäisi edes vähän pannulla tai pellillä.



Kertokaapa, te tuhattaiturit :)



*haluaa TÄYDELLISIÄ pyöreitä kotilihapullia*

Mausta pippurilla ja anna turvota noin tunti.



Pyörittele palloja ja lado paistinpannulle vieri viereen. Anna paistua muutaman minuutin ja käännä lusikalla tai pienellä muovikauhalla.



Helppoa ja nopeaa kuin mikä.



ap

Paljon helpompaa ja terveellisempää on paistaa lihapullat uunissa.

Ja mitä väliä sillä pullien ulkonäöllä on? Omani ovat aina ihan muhkuraisia eivätkä koskaan pyöreitä mutta eipä ole koskaan minua tai muita syöjiä haitannut, makua kehuvat ja lisää haluavat joten se ratkaisee, ei ulkonäkö

n.1dl korppujauhoja (en käytä mittaa)

vettä sen verran että korppujauhot ei jää kovaksi paakuksi.

2 munaa.

suolaa ja mausteita oman maun mukaan.

sipulia

700g jauhelihaa



sekoita



uunipellille laitan lusikalla, en ilkeä käsissä pyöritellä.



n.225 astetta ja niin kauan että ovat valmiita.



kannattaa kokeilla pullien sekaan tuoretta persilja silppua, valkosipulia ja mustapippuria ym. mausteita. tulee tosi hyviä. kesällä grillattiin samalla ohjeella vartaita

Kertokaapa, te tuhattaiturit :)

*haluaa TÄYDELLISIÄ pyöreitä kotilihapullia*

Mä paistan uunissa kun teen ison satsin. Silloin niistä tietysti tulee vähän kalpeita, ja littanoita "pohjasta". Kun otan ne pakkasesta ja sulatan (hitaasti), otan niihin kauniin värin pannulla. Voissa.

Mun jauhelihataikina on aika pehmeää (Tina Nordströmin ohje).