Ruuan pakastamisesta

Periaatteessahan on niin, ettei kerran sulanutta pakastetta saa pakastaa uudelleen. Eli jos pakastemarjapussi sulaa, niin syötävä on koska takaisin pakkaseen ei voi laittaa.

Jos kuitenkin käyttää pakasteen ruokaan, joka kypsennetään, niin onko tämä edelleen voimassa?

Jos siis teen porkkanalaatikon kaupan pakastealtaan porkkanasosekuutioista, niin voinko pakastaa tuotoksen kun se on tullut uunista vai onko kerran pakastettu porkkana edelleen pakastettu ja laatikot voi tehdä vasta juuri ennen joulua?



Aiemmin olen pakastanut ruokaa, jos sitä on jäänyt yli ja ruokaan käytetyn pakasteen osuus on ollut pieni kuten keittojuurekset kalakeitossa. Kukaan ei ole vielä sairastunut... Nyt kuitenkin tekisin ruuan vartavasten pakastimeen valmiiksi ja pakastetta on siinä 50%.



Kuluttajapalvelukin aukeaa vasta klo 10... Auttakee te viisaammat =)