Mikä on Sinun joulupöydän herkkusi?Entä onko

kylmiä kaloja, silliä, katkarapuja, kakmunia, tillikastiketta, salaattia... nam

kinkusta en kauheasti välitä, kyllä sitä pari siivua menee.

olen muutamina jouluina tehnyt joulu rahkaa jälkiruoaksi (sekametelisopan sijasta): luumu sosetta, kermavaahtoa ja maito rahkaa.

" spesiaalia" on myös joulu lounas: leivinlihapiirakka joka ui lihaliemessä. mieheni ei tätä ymmärrä... :)

kauhean jouluset säät kun ruoho vihreenä...

Mahtavaa ruokaa, jota ei tule tehtyä muulloin kun jouluna... Kinkku on mun hyvä kakkonen (kylmänä ja sinapin kanssa)

Yhdelle ei joulu tule ilman karjalanpaistia, toiselle pakko olla metvurstia, itse rakastan fetasalaattia, kaloja pitää olla moneen makuun, samoin sinappeja jne jne. Siihen sitten nää " pakolliset" kinkut ja laatikot ja rosollit. Ja sienisalaatti, mies oottaa sitä nyt jo.



Jälkiruokana meilläkin usein luumurahkaa, en voi sietää " sekametelikeittoa" ja riisipuuroa, mitä eräät vieraat odottaisivat, mutta saavat tyytyä tässä kompromissiin. Puuro on aamupala tai lounas, ei se kuulu juhlapöytään ;-)

ja ehdottomasti karjalanpaisti, karjalanpiirakat ja munavoi kuuluu joulupöytään. Kaiken muun lisäksi

Glögi-juustotorttu a' la Pirkka

Määrä Aines

Pohja:

150 g piparkakkuja

75 g margariinia

Täyte:

1 prk (n. 250 g) maustamatonta tuorejuustoa

1 tlk (2 dl) vispikermaa

1/2 dl sokeria

2 kananmunaa

1/2 tl kanelia

1/2 tl neilikkaa

1/2 tl inkivääriä

5 liivatelehteä

1 dl punaista, laimentamatonta glögitiivistettä

Kiille pinnalle:

2 dl punaista, laimentamatonta glögitiivistettä

1 dl vettä

4 liivatelehteä



Murskaa keksit jauheeksi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Sulata margariini kattilassa ja sekoita joukkoon hienonnetut keksit. Painele seos tasapohjaiseen, irtoreunaiseen vuokaan (halkaisija noin 24 cm).

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita

muna-sokerivaahto tuorejuustoon. Pane liivatelehdet hetkeksi kylmään veteen. Kuumenna glögi ja sulata siihen liivatelehdet, joista on puristettu vesi pois. Sekoita glögi ja mausteet juustoseokseen. Lisää lopuksi vaahdoksi vatkattu kerma.

Kaada täyte pohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään. Anna kakun hyytyä hetki kylmässä ja valmista glögistä päälle

kiille. Laimenna glögi ja kuumenna. Sekoita joukkoon kylmässä vedessä hetken liotetut liivatelehdet. Kaada jäähtynyt seos hyytyneen kakun päälle.

Anna hyytyä kylmässä vähintään neljä tuntia. Irrota kakku vuoasta ja koristele halutessasi mantelilastuilla.



Ravintosisältö / 100 g

Energiaa 260 kcal / 1089 kJ

Proteiinia 4,1 g

Hiilihydraattia 26,8 g

Rasvaa 15,8 g

anoppini opetti minut imelletyn perunamuusin makuun ja kyllä se on sitten kinkun kanssa aivan ihanaa! Nam!



Kylläpä tuli nälkä...

Lisäksi mä haluan joulupöytään aina lihapullia.

Makaronilaatikko on ehkä vähän erikoinen jouluherkku meillä :)

simpukka-katkarapu-salaatti ja kokonainen savukalkkuna! Nam! Todella hyviä molemmat ja en ole muualla kuullut olevan. Muut ruuat on sitten vähän perinteisempiä.

eli puolikkaiden keitettyjen munien päälle majoneesia ja siianmätiä. Joulukala meillä on aina esim. savusiika kun poika sen haluaa ;) Miehen kanssa meillä on ikuinen kiistely maksalaatikosta kun se sen mielestä kuuluu joulupöytään ja mä oon erimieltä... Kinkulle teen aina herkkukastikkeen siivilöidystä paistoliemestä, kermasta ja punaviinistä+ maizenaa

Jouluherkkuani ovat kaikki kalat: sillit ja silakat (sinappi-, valkosipuli- ja tillikastikkeessa ainakin), graavi- ja lämminsavu lohi, savukuha, sekä eryisesti MUIKUN MÄTI, smetanan ja punasipulisilpun kera.



En oikeasti kaipaisi mitään muuta, mutta kun joulupöydässä muutakin on tarjolla, niin lanttulaatikko on se lämminruokatarjoilun herkkuni. Herneiden kanssa. Nam.



Tätini tekee aivan taivaallista lanttulaatikko ILMAN voita ja kermaa (!!) ja se on siis todella taivaallisen makuista ja ihanan sallittua! :) :)



Hei, ja meinasi unohtua tärkeä jouluruoka, tosin meillä sitä syödään aattona kl 12 brunssina, eli joulupuuro kera sokerin ja kanelin.



Iloista joulunodotusta kaikille täältä ulkomailta!

Ei tunnu vielä yhtään joululta, mutta kyllä se viimeistään Suomeen lomalle tullessa iskee :)