Kertokaas sitten häävieraina olleet..

pääruuaksi voi hyvin olla kanaa/kalaa/kasvista ja alkuun raikkaita salaatteja ja kaloja. liika liha (kaikenmaailman hyytelöviritykset ja pateet) saa mut ainakin yrjön partaalle ja miehetkin valittaa, ettei jaksa sitten muuta, kun liha tukkii mahan totaalisesti.

suosittelen siis vaikka välimeren-tyylistä ruokaa, miksei vaikka antipastoja alkuun

sekä alkoholiton booli metsän keskellä.



oli ihanat häät

Ei tarvitse olla ihmeellisiä. Tuo täällä nyt pyörivä häämenu on minun mielestäni ihan hyvä. Se on ehkä monesta arkista ruokaa, mutta toisaalta kun se laitetaan pöytään tarjolle, niin siinä on jo monen moista vaihtoehtoa ja varmaan kaikille löytyy jotain, mistä tykkää. Ja minun kokemukseni mukaan esimerkiksi kiusaukset katoavat yleensä seisovasta pöydästä nopeimmin. Ne ovat aina hyviä ja (liki) kaikki niistä tykkää.

Missä on karjalanpaistia, muussia, savukalaa, makaronilaatikkoa jne. jne. jne.

Ei mitään majoneesimössöjä eikä ihmeellisiä couscousvirityksiä, vaan selkeitä ruoka-aineita.



Ja yksi mitä kammoan, on possunfile ja kermaperunat.... niitä on ollut liikaa.

kokin paikalla tekemä rosvopaisti ollut ehdottomasti paras

Nimittäin melkoisen monta lautasellista kannoin syömätöntä ruokaa roskiin.

ja meillä oli (muistaakseni) vihersalaattia, amerikkalainen vihannessekoitus höyrytettynä, oliiveja, valkoisia papuja, kasvispateeta, lämminsavulohta, possun filettä, lihapullia ja keitettyjä perunoita. Leivät, levitteet, alkoholittomat juomat tietenkin.



Makeat tarjottavat oli sitten nolon runsaat, kun ollaan himoleipureita koko suku.. =0) Mutta ei siitäkään kukaan valittanut..



Vieraissa oli siis niin monenlaista tyyppiä, vegeä, antivegeä, kalanvihaajaa, lapsia, moniallergisia.. Ja siksi tarjoilut vähän paisui, mutta ei tuo nyt tuhottoman kalliiksi tullut tutulta pitopalvelulta, osittain itse tehden. Ja uskoisin, että kaikki löysivät murkinaa riittämiin, ainakin yli jäi tosi paljon.

että pitää sitten häihinkin lähteä perunamuussia ja makaronilaatikkoa syömään. hyvää päivää. no eipä niitä häitä ainakaan ruuan perusteella muistella jälkikäteen.

ei tarvitse olla mitään hienoja erikoisia sörsseleitä ollakseen kuitenkin tyylikästä ja maukasta. sitä kotiruokaa jokainen syö ja laittaa ihan tarpeeksi. minä ainakin OLETAN, että häihin olisi mietitty pikkasen tarkemmin se menu, jotain vähän extrahyvää ja sellaista, mitä nyt ei joka päivä saa.



mutta onhan se jo todettu, että suomalaiset ovat junttikansaa...

Jos puhutaan, että on ruokahäät ja sen mukaan lahjakin annetaan, niin on se pettymys jos siellä tarjotaan pelkästään jotain tavallista arkilaatikkoruokaa.



Yleensä olisi hyvä olla:



Possun tai Naudan paistia

perunaa

kastike

lohi kuuluu melkein jokaiseen hääpöytään

lisäksi makaronilaatikko (ilman jauhelihaa)

ehkä kasvisgratiini

lapsille lisäksi: lihapullia, nakkeja

perussalaatti (tom, kurkk, sal)

jokin makaroni/majoneesi/sekamelskasalaatti

kanasalaattia/lohisalaattia (nämä voi ottaa sitten illa uudestaan esille)



Hääkakku, kotijuusto+lakkahillo

(lisäksi halutessa keksejä, kuivakakku, mutta pelkkä hääkakkukin riittää)



Illaksi: karjalanpiirakkaa+munavoi, +noita salaatteja



Kaikki tietysti Hylana tai laktoosittomana tänä päivänä. Ennen kaikkea miehet arvostavat kunnon ruokaa, eikä mitään kasvis/kana systeemejä. Kyllä ne miehet tykkäävät sen mahan saada täyteen eikä jäädä puolivajaaksi.

Varsinkin jos on pitkämatkalaisia niin ei he halua tulla pitkänmatkan takaa maksaa itsensä kipeäksi matkoista, ehkä hotellista ja sitten pääsee syömään kinkkulaatikkoa (tiedetään ettei se ruoka ole häiden kohokohta, mutta kyllä ne vieraat kuitenkin niin ajattelevat)

Oli siis tarkoitettu että tämmöinen on aika perusruokameny häihin, toki sitten jos rahaa on enemmän niin pysyy paremmaksi ja hienommaksi muokkaamaan, mutta tämä on sellainen menevä eikä niin köyhän oloinen kuitenkaan.

Super hienoihin häihin tulee sitten mukaan nämä hanhenmaksapallerot, pateet ym. kalliit (mielestäni pahat) ruoat, mutta ylläoleva on hyväksi todettu ja moneen makuun. Eikä niin hinnalla pilattu, mutta kuitenkin juhlava.

Häissä muusia ja lihapataa? Oikeasti! Se on kotiruokaa. Musta häissä pitää olla vähän luksusta. Joku sanoi makaroonilaatikon... pitäisin todella junttina tätä vaihtoehtoa häissä. Mutta joo, taitaa olla näitä kulttuurieroja.

Kuohuviini



Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia

minikrutongilla



Kirvelillä maustettu lohitartar

pienellä ruisleivällä



Chevré-, omena-, latva-artisokkaterriiniä,

vihersalaattivalikoima ja basilikavinegrettiä



Valkoviini



Kokonaisena paahdettua luomuhäränfileetä

ja punaviinikastiketta



Ruusukaali-, papu- ja sokerihernepaistos



Kermaisia sieniä ja juurespyrettä



Punaviini



Leipävalikoima ja voita



Mansikka-sitruunamoussekakku



Kahvia ja haudutettua teetä



Konjakki / DiSaronno

Tässä meidän menu, joka sai ylistäviä kommentteja:

Kuohuviini

Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia

minikrutongilla

t. nro 13

Lämmintä ruokaa ei tarvitse ollenkaan.

Ap:n vuosientakainen häämenu lähinnä oksettavalta.



Höyrytettyjä sekavihanneksia ja valkoisia papuja?!? : P

Ap:n vuosientakainen häämenu lähinnä oksettavalta.

Höyrytettyjä sekavihanneksia ja valkoisia papuja?!? : P

Eli mä tekisin, perunat, kasvikset ja esim. broilerin rintapaloja (kasvissyöjille esim. punajuuripihvejä tai jos on varaa soijaleikkeit ja hyvä kermakastike tms. Raikas vihersalaatti, leipää muutamaa sorttia (tuoretta!) ja muutamaa juustoa ja leikkelettä.Juomat sitten mielen mukaan (maito, mehu, vesi, vichy, piimä, kotikalja jne. Kahvila kakku, ja pinetä makeaa sekä esim. sulhaspiirakoita ja se on siinä. Häissä on niin paljon muuta. ja jos suoraan sanotaan, moni yrittää laittaa hienoa rokaa pöytään siinä onnistumatta. Toisaalta ihan lihakeitto-häissäkään en varmasti viihtyisi.

per vieras yhtään hienompi ja erikoisempi menu?? Etenkin jos käyttää pitopalvelua. Esim. juustolajitelma saattaa nostaa menun hintaa useala eurolla, olisitko valmis maksamaan 300e ylimääräistä siitä ilosta että vieraat saavat myös juustoja?

Joskus se vaan on (kuten meillä) pakko käyttää yksinkertaisia ja halpoja perusruokia, sillä kaukaa tulevien vieraiden takia ruokailu on kuitenkin oltava. Jos joku nyt pettyy siihen että meidän häissä saa "vain tavallista ruokaa" (kuitenkin useaa eri sorttia ja varmasti saa kaikki vatsansa täyteen) eikä mitään hanhenmaksapalleroita, niin se on sitten voi voi, ruokako se juhlan keskikohta onkin, vai pitikös sen olla hääpari?

Ainakin täällä kaakossa makaronilaatikko (ilman lihaa) kuuluu AINA hää- ja joulupöytään!