Lue keskustelun säännöt.
leipä ohjeita? (esim.Naan-leipä)
08.11.2005 |
Olisiko kellään antaa jonkun ihanan leivän leipomisohjeita? Kuten esim.Naan-leipä, Pita-leipä tms... Somaliaista leipää..
Millaista leipää teillä perheessä syödään?? ..Siis jos itse tehty.
Olemme perheessämme tavattoman kyllästyneitä kaupan leipätarjontaan, olisi niin mukava itse leipoa, saisi ainakin Tuoretta =)
Kiitos jos joku voi auttaa!!
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Leipä
0,5 l vettä
50 g hiivaa
1 kg vehnäjauhoja
0,5 dl öljyä
2 tl suolaa
Liuota hiivapala kädenlämpöiseen veteen, lisää suola ja öljy ja vaivaa jauhot joukkoon. Jätä taikina kohoamaan noin 20 minuutiksi. Kauli taikinasta soikeita rieskan tapaisia, ohuita leipäsiä. Paista kuumassa, 300-asteisessa uunissa viitisen minuuttia. Leivät voi halutessaan paistamisen jälkeen sivellä öljyllä.
Taikinaa voi maustaa itse, esim. kuminalla, mintulla, jne. oman maun mukaan.
Jos lisäät taikinaan maustamatonta jogurttia, siitä tulee naan-leipää.
Taikinasta voi myös tehdä somalialaista pannuleipää, joka siis paistetaan pannulla. Muotoillut leivät sivellään öljyllä, ja paistetaan pannulla kullanruskeiksi.