Lintu-75, suolaisten ohjeita
Käväisin katsomassa nettisivuillasi ihanan herkullisen näköisiä luomuksia. Meillä on tässä lyhyen ajan sisällä tulossa erinäisiä pikku " pirskeitä" ja pitäisi niille kehitellä suolaisia juttuja. Sinulla oli hyviä vaihtoehtoja, mutta muutamista pyytäisin ihan ohjetta/tarkennusta.
Eli voisitko laittaa tonnikalapiiraan, broileripastasalaatin ja couscoussalaatin ohjeita. Couscousta en ole koskaan käyttänyt, olen usein ollut aikomuksessa, mutta jäänyt on jostain syystä.
Lisäksi olet harrastanut voileipäkakkuja. Itse olen kerran kokeillut vuosia sitten. Silloin tein lihakakun. Onnistui muistaakseni ihan ok, mutta en kyllä voi millään muistaa, mitä siihen laitoin. Joten jos vielä viitsisit jelpata avutonta tässäkin. Saisin vähän vinkkiä täytteistä yms.
Kiitos jo etukäteen.
Kommentit (5)
tuon lintu75:sen kotisivujen osoite on? Haluisin kans käydä vilkaisemassa =)
Kävin laittamassa joitakin ohjeita kuvien yhteyteen. Laitan pikkuhiljaa lisää ja yritän lisäillä kuvia.
Siellä on kuvia reilun vuoden ajalta. Aina en kuitenkaan ole muistanut ottaa kuvia, tai sitten olen tehnyt samoja juttuja useaan kertaan.
Osoite on siis:
www.Lintu75.vuodatus.net
Iini vastauksesta ja ohjeesta. Voisin kokeilla tuotakin piirakkaa, kuulostaa hyvältä.
Ja kiitti lintu-75, käväisempä uudelleen sivuillasi. Olisi tosiaan mukava, jos löytäisi jotain vaihtelumahdollisuuksia. Oman piirin juhlissa kun tahtoo olla suunnilleen samat naamat, niin ei viitsisi niille aina samoja juttuja tarjota.
Mulla on yksi uskomattoman helppotekoinen ja edullisista aineksista tehtävä voileipäkakkuohje. Ja ainakin minun tuttavapiirissäni tämä kakku on ollut raikkaan makunsa takia erittäin pidetty. Itse epäröin alkuun lopputäytteen levittämistä kakun pintaan mutta yllättäin(?) kakku on myös hyvän näköinen kun sen koristelee reilusti vaikkapa vain tomaatilla ja kurkulla. Kannattaa kokeilla!
Helppo voileipäkakku
ISO grahampaahtoleipää 1pkt, 1prk majoneesia(esim. bezel ), 1ranskankerma, 1 tuubi kinkkupasteijaa, n. 300g kinkkua suikaleina, 2-3 rkl kurkkusalaattia, lihalientä
Täytteen ainekset sekoitetaan keskenään ,
Levitä ensimmäinen kerros leipiä tarjottimelle, kostuta lihaliemellä ja levitä täytettä päälle. Tee samoin pari-kolme kertaa. Levitä loppu täyte voileipäkakun pintaan. Koristele reilusti tomaatilla ja kurkulla.
mutta haluan silti antaa yhden tonnikalapiiraan ohjeen. Se on nimittäin ihan mielettömän hyvä ja vieraatkin on aina kehuneet.
Taikina: 3dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1tl suolaa
100g voita
Täyte: 2tlk tonnikalaa
1rkl voita tai marg.
1 sipuli
½rasiaa kirsikkatomaatteja
100g juustoraastetta
Liemi: 3dl kermaa
3 munaa
½tl suolaa
pippuria
Taikinaan vaan sekoitat kaikki keskenään ja vähäks aikaa jääkaappiin lepäämään. Sitten levitä piirakkavuokaan ja päälle tonnikala. Kääntele sipulisilppua ja kirsikkatomaatteja hetki rasvassa kuumalla paistinpannulla ja laita vuokaan. Kaada päälle liemi. Paista 175asteessa n.½tuntia.
Ite oon jättänyt nuo kirsikkatomaatit pois miehen allergian takia.