Munattomat lätyt? Onnistuuko?
Ei nyt varsinaisesti kuulu tänne osastolle, mutta pystynkö jotenkin tekemään munattomia lättyjä pojallemme?
TEin tänään maitojauheesta makaronilaatikkoa mutta toimiiko se sama keino lättyjen kanssa?
Kun tekis sunnuntaiksi mieli lättyjä...
Kommentit (7)
Tässä yksi ohje (jos banaani ei käy, korvaa perunalla 1 banaani= 1 keitetty peruna muussattuna).
Banaaniletut
(maidoton, munaton, luont.glut, soijaton)
Ainekset:
2 banaania
1½ dl riisijauhoja
1½ dl karkeita maissijauhoja
3 dl kädenlämpöistä vettä
2 rkl siirappia
2 tl kuivahiivaa
maidotonta (ja soijatonta) margariinia tai kasviöljyä paistamiseen
Valmistus:
Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja lisää seos noin 40-asteiseen veteen. Anna taikinan seistä noin puoli tuntia.
Soseuta banaanit ja lisää taikinaan. Mausta. Taikina on hiukan tavallista ohukaistaikinaa paksumpi.
Paista letut ohukaispannulla molemmin puolin. Ripota valmiiden lettujen pinnalle sokeria
Tarjoile lettuja sokerin, marja- rai hedelmäsoseen, hillon, vaahterasiirapin, kiisselin banaanivaahdon tai jäädykkeen kera.
Olen tehnyt tattari lättyjä ihan soija maitoon, ilman munaa ja hyviä on !
ja muuten ihan normaali taikina. En ole itse vielä kokeillut, mutta tuttu allergikon äiti sanoi onnistuvan.
siis normaali taikina muuten, mutta kananmunan voi jättää pois.
saat helposti Farinan lettujauholla. Tulee tosi herkullisia, ja käyvät myös vilja-allergisille/ keliaakikoille.
Itse olen ollut koko ikäni munalle allerginen ja äidiltäni olen sitten perinyt äärimmäisen helpon reseptin eli:
Maitoa niin paljon kuin on tarpeen (lirtasta saa jo aika ison taikinan)
Siihen sekoitetaan vehnäjauhoja niin paljon että taikinasta tulee vellimäistä, paksuhkoa sellaista muttei liian :).
Sitten vaan suolaa ja sokeria.
Jos haluaa, voi lisätä vaikka öljyäkin.
Sitten vaan paistamaan :).
Meillä syödään niitä mielellään eikä munaa käytetä taloudessa oikeastaan ollenkaan vaikka vain minä olen allerginen.
Makunautintoja toivotellen,
Nuo letut ovat myös onnistuneet joka kerta!
Samoin kuin vesiletut ilman munaa.