Mitä paahtopaistille lisukkeeksi?

Ja kastikkeeksi sopii hyvin vaikka bearnaisekastike. Siihen sitten vielä salaattia tai keitettyjä vihanneksia. Meillä usein parsakaalta ja porkkanoita.

Piparjuurikermaa. Eli vatkaa kerma tosi löysäksi, lisää piparjuurta raastettuna tai valmiina purkista valmista raastetta, melkein parempaa, suolaa, sokeria, väkivinaetikkaa tilkka ja valkopippuria. Kerma vatkataan siksi tosi löysäksi koska etikka saostaa eli paksuntaa sitä. Mausta siis vatkauksen keskivaiheella ja vatkaa sitten sopivan paksuiseksi. Seuraksi sitten vaikka Perunakuorutteella kuorutettuja lohkoperunoita. Esim se barbecue kuorrute (maustehylly) on tosi hyvä!