Onko olemassa kermakaljaa?

Oisko jotain kotikaljan tapaista, siis vahvuudeltaan simaa, eli pienikokoinen tonttu voikin humaltua?

se on satua

kanervaolutta on skotlannissa

Olen juonut kermakaljaa Harry Potter Studioilla Lontoossa. Joten on olemassa :-)!

Keksitty tuote, joka voi pohjautua 1500-luvulta lähtöisin olevaan "Buttered Beer" nimiseen maustettuun olueen.

http://medievalcookery.com/recipes/butterbeer.html

[quote author="Vierailija" time="25.11.2014 klo 22:35"]

Oisko jotain kotikaljan tapaista, siis vahvuudeltaan simaa, eli pienikokoinen tonttu voikin humaltua?

[/quote]

No siis juurikin jotain sen tapaista ajattelin. Mutta onko siis ihan KERMAkaljaa? Itselleni tulee mielikuva vaaleasta, kermaisesta, makeasta juomasta jossa ehkä pieni oluen maku. Ajattelin vaan että voisi olla hyvää :P

-ap

Maikkarin sivuilla Makuja-osiossa oli jokunen viikko sitten ohje. Googlettamalla saattaisi löytyä helpostikin.

Vastikään ohjelmassa Hestonin huikeat pidot, muistaakseni jaksossa Mahtavien Tudorien aika (1. kausi, jakso 3), kokki kehitti tuon Potterista tutun juoman ja tarjoili sen vierailleen.

http://www.nelonen.fi/ohjelmat/hestonin-huikeat-pidot

[quote author="Vierailija" time="25.11.2014 klo 22:40"]

Keksitty tuote, joka voi pohjautua 1500-luvulta lähtöisin olevaan "Buttered Beer" nimiseen maustettuun olueen.

http://medievalcookery.com/recipes/butterbeer.html

[/quote]

Ahaa okei :) No hyvä että sain nyt tähän selvyyden 

-ap

Suloinen ap! :) Itsekin aikoinani lukiessani Pottereita mietiskelin ja maiskuttelin tuota sanaa "kermakalja". Kuulostaa houkuttelevalta mutta kyllä se on ihan kirjailijan luomaa fantasiaa. Hienosti muuten analysoit tuon juoman vahvuuden! :D

Demiltä on nykyisin siirtynyt aika paljon nuoria tänne av:lle... :)

Minulle tulee mieleen ns. cream soda, jota saa Suomestakin joistakin etnisistä kaupoista. Siinä on siis vaniljainen maku, olevinaan kai kermainen.

[quote author="Vierailija" time="25.11.2014 klo 22:48"]

Suloinen ap! :) Itsekin aikoinani lukiessani Pottereita mietiskelin ja maiskuttelin tuota sanaa "kermakalja". Kuulostaa houkuttelevalta mutta kyllä se on ihan kirjailijan luomaa fantasiaa. Hienosti muuten analysoit tuon juoman vahvuuden! :D

Demiltä on nykyisin siirtynyt aika paljon nuoria tänne av:lle... :)

[/quote]

Kiitos suloiseksi kutsumisesta :D Mutta en ole ikinä ollut Demillä (tarkoitat kai sen teinilehden jotain keskustelupalstaa?) enkä ole niin kamalan nuorikaan. Luulen että nuorella tarkoitat 15-16 vuotiasta mutta olen ihan 20 :D Aloin vaan nytten vasta lukemaan näitä kirjoja kun aiemmin olen nähnyt vaan elokuvat :)

-ap

Googlettamalla kermakalja löytyy useita eri reseptejä. Valmiina tuskin löytyy. Pitäisi itsekin testata, kuulostaa hyvältä vaikka kaljasta en niin välitäkään :)

[quote author="Vierailija" time="25.11.2014 klo 22:39"]Olen juonut kermakaljaa Harry Potter Studioilla Lontoossa. Joten on olemassa :-)!
[/quote]Ja minä Orlandossa teemapuistossa. Ginger alea taisi lähinnä muistuttaa.

[quote author="Vierailija" time="25.11.2014 klo 23:04"][quote author="Vierailija" time="25.11.2014 klo 22:39"]Olen juonut kermakaljaa Harry Potter Studioilla Lontoossa. Joten on olemassa :-)!
[/quote]Ja minä Orlandossa teemapuistossa. Ginger alea taisi lähinnä muistuttaa.
[/quote]

Mä olin muuten mielestäni aika humalassa sen jälkeen kun olin teininä juonut kaksi ginger alea Lontoossa ostarilla :D En edes tiennyt silloin että siinä on vähän alkoholia.

Heh, pian tulee kuva kermakaljan juomisesta instagrammiin:

redcappy

Kermakalja ohje jossa on alko hoolia tai ei.

Legendaarisen kermakaljan resepti olkaa hyvä!

Tätä eliksiiriä tarjoillaan Kolmessa luudanvarressa ja Sianpäässä

Tylyahon kylässä, nyt myös omassa keittiössä!

Kermakalja 4:lle henkilölle

Aineet

2,5 dl fariinisokeria

2 rkl vettä

6 rkl voita

1/2 tl suolaa

1/2 tl omenaviinietikkaa

0,5 dl kuohukermaa (sitä kermakaljaisempaa mitä rasvaisempaa)

Alkoholilliseen versioon lisänä esim. 1 rkl rommia tai muuta alkoholia

Cream soda (vastaava versio Suomessa, esim. Sprite?)

Ohjeet

Laita fariinisokeri ja vesi pieneen kasariin. Sekoita jatkuvasti kunnes seos alkaa hieman kiehua ja anna seoksen lämpötilan nousta 116 C asteeseen (mittaa sokerilämpömittarilla).

Lisää samalla sekoittaen voi, suola, omenaviinietikka ja puolet kuohukermasta. Kun ainekset ovat sekoittuneet kunnolla, siirrä kasari sivuun jäähtymään.

(Kun seos on viilentynyt, alkoholilliseen versioon lisätään rommi.)

Yhdistä erillisessä kulhossa 2 rkl fariinisokeria ja loput kuohukermasta. Kuohuta kerma tehosekoittimella (n.2-3 min) melkein kuohutetuksi, muttei aivan.

Tarjoillessasi, jaa jäähtynyt fariinisokeriseos neljään tuoppiin (n. 0,5 dl per tuoppi). Lisää 0,5 dl cream sodaa jokaiseen tuoppiin ja yhdistä sekoittamalla. Täytä tämän jälkeen jokainen tuoppi melkein täyteen cream sodalla, sekoita ja lusikoi päälle kuohukerma.

Helpompi versio, yhdelle henkilölle:

Aineet

1 tölkki kylmää Cream sodaa

3-4 rkl karamellisiirappia

kuohukermaa

Ohjeet

Kaada Cream soda ja karamellisiirappi tuoppiin.

Sekoita hyvin

Lusikoi päälle kuohukerma.