Hyvä pippurikastike, tietääkö kukaan?

Kerma pannulle, musta pekka palasina perään. Kun juusto sulanut niin konjakki ja vähän suolaa.

Toimiiko ilman konjakkia? Ei mulla sellaista ole.. :)

2 dl kuohukermaa, kohtuu tulista sinappia 3-4 rlk rosepippuria rikottuna,suolaa, hiukka sokeria,brandia lorausja hiukka omaan suuhun,mustapippuria jonnin verran (rouhittua) kaikki kattilaan ja anna hetken kiehua ja vetäytyä hetken että maut tulee esiin ja jos tykkää tabaskosta niin sitä voi laittaa maun mukaan mutta tossa pääpiirteittäin ainekset

[quote author="Vierailija" time="20.09.2013 klo 16:20"]

2 dl kuohukermaa, kohtuu tulista sinappia 3-4 rlk rosepippuria rikottuna,suolaa, hiukka sokeria,brandia lorausja hiukka omaan suuhun,mustapippuria jonnin verran (rouhittua) kaikki kattilaan ja anna hetken kiehua ja vetäytyä hetken että maut tulee esiin ja jos tykkää tabaskosta niin sitä voi laittaa maun mukaan mutta tossa pääpiirteittäin ainekset

[/quote]

Ihan hyvä ohje, mutta ap.lle tuskin iloa 7 vuoden jälkeen....

Suolan ja konjakin tilalle lihaliemikuutio.

[quote author="Vierailija" time="11.09.2006 klo 14:57"]

Tarvisin ohjeen hyvään ja helppoon pippurikastikkeeseen, siis ihan tavallinen lämmin kastike. Teen uudelle miehelleni eka kertaa ruokaa...

[/quote]

Paketti Musta Pekka juustoa, 3 dl kuohukermaa ja 2-3tl dijonsinappia. Menee ilman sinappiakin. Kerma kattilaan, Kiehauta. Palasina juusto perään ja sinappijos niikseen. Hissukseen kiehautat hieman kokoon kastikkeen.

Maista ja lisää pippyria myllystä tarvittaessa.