Miten broilerin jauhelihasta saa maukasta ruokaa?

Oon tehnyt siitä broilerimureketta, väliin jotain hyvää tuorejuustoa.

Mangotuorejuustosta tehty broiskukastike :)

Nauta/possu jauhelihan voi korvata kanajauhelihalla. Ihan kaikkeen käy. Laatikot, keitot, lihapullat, kastikkeet. Kanaruoat vaativat hippusen enemmän yrttejä ja lihaliemi on hyvä ainakin osittain korvata kanaliemellä. Muuten ei eroja ole. Jopa kaalikääryleet ja lasagne onnistuvat hienosti kanajauhelihasta... 

Minä laitan siihen paprikamaustetta niin parasta on

http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/taytetyt-paprikat/012425 Tämä on todella hyvä resepti broilerinjauhelihasta!

Mulle mies bongas blogista kana-avokado pihvien ohjeen. Vähän varauksella kokeilin, mutta sen verta hyviä tuli että lisää piti tehdä tupla annoksena.

http://rivoemanta.com/2014/06/16/kana-avokadopihvit-salaattipedilla-ja-hirvea-avautuminen/

tuolta löytyy ohje. Itse laitoin pikkuisen vähemmän avokadoa jotta koostumus pysyi sopivan kiinteänä. :) Lisukkeeksi tein tavallista salaattia, jossa Lollo Rossoa, kevätsipulia, kurkkua, kirsikkatomaattia, kastikkeeksi puolikkaan siruunan mehu ja oliiviöljyä. Sopi tosi hyvin noiden pihvien kanssa.

Kiitos kaikille. Ehkäpä taas yritän tutustua raaka-aineeseen ja yritän tehdä pyöryköitä tai murekkeen. Täytyy maustaa vaan enemmän niin ehkä saan siitä syötävää.-ap

Laitan murekemassaan suolaa, paprikaa, currya, mustapippuria ja kanaliemijauhetta. Reippaasti maustan ja hyvää on.

mistä tai miten saatte kanajauhelihaa ??

K-kaupasta saa broilerin jauhelihaa, kanajauhelihaa en ole nähnyt. Broileri on kanan lapsi. 

http://www.pirkka.fi/node/63023%3Fquicktabs_3%3D1

Broileri ei ole kanan lapsi. Ei edes lapsi. Kananpoika on kanan lapsi.

Ei mitenkään

Mistä se broileri sitten on syntynyt jos ei kanan munimasta munasta? Onhan se silloin kanan lapsi :)

[quote author="Vierailija" time="12.07.2014 klo 12:33"]

Mistä se broileri sitten on syntynyt jos ei kanan munimasta munasta? Onhan se silloin kanan lapsi :)

[/quote]

Se on jalostettu lapsi. Jonka ihminen on manipuloinut kasvamaan viidessä viikossa normaalin kanan kokoiseksi. Näyttäen kuitenkin naamaltaan kananpojalta. Ei sitä munaa kasvata tai siis haudo se kana.

Jos olis muniaa, niin saatais kanojaa, jos olis kanojaa, niin saatais muniaa....

Tiedän, että keskustelu on vanha, mutta jollekin varmasti vielä ajankohtainen. Onnistuminen on taattu ainakin tällä reseptillä: http://papupata.com/kanapihvit/

Meidän tenava on tykästynyt sellaiseen broilerin jauhelihasta tehtyyn "italianpataan".

Ruskistan jauhelihan pannulla. Lisään joukkoon tomaattimurskaa, spagettia ja keittojuureksia. Keitän noin 15 minuuttia. Maustan suolalla ja ripauksella pippuria.

Sipulia ja vsipulia pannulle, kuullota, perään kookosmaitoa ja pjauhetta, curryä, chiliä, soijaa, suolaa,kermaa, anna kiehua hiljalleen ja pyörittele jlihasta pieniä pyöryköitä kastikkeeseen kypsymään, suoraan paketista vaan.. Hyvää pastan tai perunan kanssa.

Korppujauhoa, sipulia, muna, aurinkokuivattua tomaattia mössättynä, purkista yrttiöljyä, suolaa, pippuria, currya ja chilijauhetta broiskupihveihin. Kypsytä keskilämmöllä kiinteiksi, kääntele.

Jos teidän kaupassa on nyt syksyllä myynissä hirvenjauhelihaa (toki se ei oo ihan mitää halpaa) niin bloilerin ja hirven jauhelihan sekotus on yllättävän hyvä.

Yhdistelmää ei tietääkseni myydä kaupassa valmina vaan lihat pitää sekotaa kotota itse.

Tässä yhdislelmässä on todella makua ja se käy kaikkiin jauheliha ruokiin.

Eli enää epämuodikasta ja vanhananaikasta sikanautaa ...

Tämän hetken ruokavillitys olkoon hirvikana :D